Cristale de vafe de casă: rețete de gătit

Substanțe subțiri crocante - nefermentate, dar extrem de apetisante și aromate, gustul căruia este cunoscut de mulți din copilărie. Ele pot fi consumate fără nimic sau, transformându-se într-un tub, cu o umplutură dulce.

Câteva cuvinte despre napolitanii acasă

Varietate în dieta zilnică și tratați familia cu un desert atât de neobișnuit. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un set minim de produse foarte accesibile, o rețetă simplă pentru vafe de casă, o mică dorință și de fapt un fier de vafe.

Dacă nu posedă instrumentele moderne, nu vă faceți griji, deoarece puteți găti un tratament gustoase și instrumentul modelului sovietic vechi.

Există mai mult de o duzină de varietăți ale acestui tratament. Între ele, acestea diferă în tehnologia de a face aluatul, gustul, forma și grosimea. Există o mulțime de rețete de vafe de casă, așa că nu va fi dificil să alegeți dintre ele gustul dvs.

Produsele de panificație pot fi laminate cu tuburi calde sau lăsate plate. În rola wafer puteți pune o umplutură dulce: de exemplu, înghețată, lapte condensat sau smântână. Deci, puteți pregăti un desert de gură pentru un ceai în câteva minute.

caracteristici

Asigurați-vafe delicioase de casă elektrovafelnitse baza de prescriptie este de fapt foarte ușor, dar unele dintre subtilitățile acestui proces ar trebui să fie conștienți de fiecare gazda.

• Produsele adăugate la aluat trebuie să aibă o temperatură ideală pentru cameră.
• Untul utilizat sau margarina trebuie să fie înmuiate. În plus, rețineți că acesta din urmă a fost adăugat la produsele de panificație în cea mai mare parte din cauza disperării, deoarece acest produs a fost întotdeauna ieftin și accesibil. Dar într-adevăr bun este aluatul, făcut pe bază de unt. Deci, încercați să-i dați preferință.
• Înainte de a coace plăcuța aparatului utilizat, este necesar să lubrifiați cu o cantitate mică de ulei vegetal. Dacă aluatul este deja destul de gras, nu este necesar.
• Rețetele de vafe de origine, în care una dintre măsurile de volum este un pahar, înseamnă utilizarea a 250 g de produs.
• Amestecați aluatul pentru această delicateț nu numai înainte de gătire, dar și în avans. Această masă este excelentă timp de până la două zile în frigider.

• Este foarte important să frământați un amestec cu adevărat neted, omogen fără cele mai mici bucăți. În caz contrar, ele vor strica foarte mult aspectul și structura napolitelor finite.
• Se toarnă aluatul numai pe suprafața fierbinte a fierului de vafe.
• Nu este nevoie să prăjiți foarte mult vafele - ele ar trebui doar să lumineze puțin maro. Maturele cookie se vor rupe, iar gustul lor va fi stricat ireversibil.

Reteta pas-cu-pas pentru gătitul de napolitane de casă

Aceasta este probabil cea mai ușoară și mai rapidă cale de a crea un miracol culinar în bucătăria proprie. În plus, această rețetă pentru napolitane de uz casnic folosește produse extrem de simple și accesibile. Aluatul se dovedește a fi destul de dens, neted și ușor de distribuit pe suprafața încălzită.

În general, pentru prepararea de napolitane crocante pe bază de rețetă, veți avea nevoie de:

• 200 g margarină;
• un pahar de făină;
• 3 ouă;
• 20 g de vanilină;
• un pahar de zahăr.

După cum puteți vedea, în această listă nu există un singur ingredient exotic - doar cele mai simple produse care vor fi cu siguranță găsite în fiecare casă.

preparare

Pasul 1. Transferați întreaga margarină în cratiță și puneți un foc lent. Ar trebui să se topească complet, apoi scoateți de pe placă și răciți.

Pasul 2. Într-un castron separat, bateți cu atenție ouăle, înainte de a le adăuga zahăr. Va fi foarte ușor să faci acest lucru chiar și un aureol simplu. Apoi adăugați margarina topită, dar deja răcită, în amestecul de ouă. Se amestecă toate componentele.

Pasul 3. Setați ușor făina și adăugați vanilină. Apoi adăugați ingredientele uscate la amestecul lichid și frământați aluatul. Ar trebui procesată până când devine netedă, cu o consistență vâscoasă și uniformă.

Pasul 4. Placă electrică preîncălzită. Mai întâi trebuie să fie lubrifiat, înainte de a prăji primele napolite. Dar, în viitor, acest lucru nu este necesar, deoarece există o cantitate suficientă de grăsime în test.

Pasul 5. Împărțiți masa proaspăt proporțional, împrăștiind-o uniform pe suprafața plăcilor - aceasta este mai ușor de făcut prin apăsarea în jos. Pentru a prăji fulgii, aveți nevoie de doar câteva minute până la o nuanță de aur plăcută.

Dacă doriți să completați delicatețea dvs. cu orice umplutură, împăturiți ușor produsele coapte în timp ce acestea sunt încă calde. Acest lucru de gătit acasă vafe în elektroflavnitsy pe reteta este de peste.

Cu siguranta veti face fata cu aceasta delicateza foarte repede, chiar si cu o usurinta fara precedent. Sunt de acord, un astfel de tratament vă poate strica familia în fiecare zi. Și diversificați desertul foarte ușor - cu ajutorul unor materiale de umplutură diferite.

Rețetă de rețetă pentru o napolitană sovietică

Această metodă de gătit este simplă și rapidă. Produsele din fier vechi de la proba veche se scot foarte subțire, parfumate și crocante. Astfel de napolitane se usucă destul de repede, astfel încât acestea ar trebui să fie strânse aproape imediat după gătit. La voință, puteți adăuga orice umplutură înăuntru. Dar delicatețea se dovedește a fi atât de gustoasă, încât fără ea este destul de posibil să se gestioneze.

Ingrediente necesare:

• 200 g margarină sau unt;
• un pahar de făină;
• un plic de vanilină;
• 4 oua;
• un pahar de zahăr;
• 2 linguri de pulbere;
• o treime dintr-o lingurita de sifon.

Procesul de gătit

Pasul 1. În primul rând, frecați activ ouăle cu zahăr până când se formează o zăpadă albă stabilă. Apoi trimiteți pulbere și vanilină. Toate astea se amestecă bine.

Pasul 2. Se topește cu un ulei de baie de apă și se toarnă în amestecul de ouă. Se amestecă bine ingredientele. Dacă utilizați un mixer, setați viteza medie.

Pasul 3. Setați făina, îndepărtați-o de tot felul de impurități și bulgări și apoi turnați într-un recipient cu restul ingredientelor. A pregătit testul, dă o "odihnă" timp de 10 minute.

Pasul 4. Ungeți fierul de vafe de pe ambele părți cu câteva picături de ulei vegetal, astfel încât napolitanele să nu ardă. Porniți dispozitivul pentru a vă încălzi bine.

Se toarnă 2-3 linguri de aluat preparat în interiorul mașinii de gătit și se strânge mânerul dispozitivului strâns, astfel încât masa să fie fin distribuită pe suprafață. Lucrați cu atenție, astfel încât să nu vă ardeți accidental.

Pasul 5. Fiecare produs se coace timp de aproximativ două minute și imediat după extracție, se îndoaie într-un tub până când acesta se usucă. După ce vasul s-a răcit, va fi dificil să i se dea forma corectă, deoarece aluatul se va rupe și se va sfărâma.

Rețetă pentru acasă Waffle elektrovafelnitsy sigur de a face apel la cei care iubesc experimente culinare și nu preferă să-și petreacă o mulțime de timp pentru a găti. Delicatul gata întotdeauna se dovedește parfumat, cu un miros discret de vanilie, o crustă crocantă și un gust plăcut. Dacă doriți să adăugați un material de umplutură la desert, puneți-l după ce produsele s-au răcit.

Cristalele de napolitane subțiri în vată electrică

Astfel de produse au un gust neutru, care poate servi ca o bază excelentă pentru crearea tuturor tipurilor de gustări. Puteți pregăti napoliturile crocante în vată electrică în câteva minute.

Pentru pregătirea delicatetelor pregătiți:

• 200 g de făină;
• o jumatate de lingurita de suc de lamaie sau otet;
• aceeași cantitate de praf de copt sau sifon;
• un vârf de sare;
• 3 linguri de margarină sau unt;
• ou;
• un pahar de lapte.

Și pentru a lubrifia dispozitivul, puneți o lingură de ulei vegetal sau o bucată de grăsime nesănătoasă.

curs de acțiune

Pasul 1. Setați făina și adăugați praf de copt sau sifon. Într-un castron separat, combinați gălbenușul separat de proteine ​​și laptele cald. Apoi, turnați lichidul în făină și amestecați bine.

Pasul 2. În baia de apă, topiți untul, lăsați-l să se răcească ușor, apoi se toarnă o scurtă subțire în celelalte ingrediente. Amestecul trebuie agitat constant.

Pasul 3. Se amestecă masa pregătită astfel încât să aibă o consistență uniformă. Apoi, așezați aluatul timp de 15 minute.

Pasul 4. După timpul potrivit, amestecați proteina rămasă cu un vârf de sare, apoi trimiteți-l și la masă. Acest proces de pregătire a testului pentru plachete poate fi considerat finalizat.

Pasul 5. Porniți aparatul în jur de 5-7 minute înainte de începerea coacerii. Nu uitați să ungeți fierul de vafe cu ulei vegetal sau smaltz.

Porționați în mod poros aluatul de pe partea inferioară a aparatului și închideți-l. Coaceți napoliturile crocante în vafe electrice ar trebui să dureze câteva minute. Dacă dispozitivul a încetat să aloce abur, atunci produsele sunt gata. Apropo, vafele arse ar trebui să aibă o nuanță plăcută de aur.

Ca rezultat, veți obține prăjituri crocante cu un gust neutru. Ungeți astfel de napolitane și poate fi umplut dulce și sărat. Nu uitați că produsele sunt înmuiate de umpluturi prea lichide.