Oalele Waffles: Reteta clasica

Owalele olandeze sunt foarte populare. Această delicatesă poate fi achiziționată în aproape orice magazin. Oalele de aur, parfumate, îmbibate și îmbinate împreună cu un sirop dulce, nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Dacă doriți, această delicateză poate fi pregătită acasă.

Oale de vafe olandeze: reteta clasica

Pentru a pregăti o delicatesă acasă, veți avea nevoie de test:

1. 500 de grame de făină de grâu.
2. 250 de grame de unt.
3. 150 de grame trestie de zahăr.
4. 0,5 linguriță de sare.
5. 60 mililitri de lapte.
6. 4 lingurițe de drojdie uscată.

Pentru umplere:

1. 250 de grame de melasă. Dacă doriți, puteți înlocui mierea.
2. 200 de grame zahăr brun.
3. O lingurita de scortisoara.
4. 50 de grame de unt.

Cum se amestecă aluatul

Oalele oale sunt pregătite foarte simplu. Mai întâi trebuie să frămânți aluatul. Pentru aceasta, drojdia uscată trebuie turnată într-un recipient profund și turnată în lapte preîncălzit. În structura primită este necesară adăugarea unei linguri trestie de zahăr. Untul de unt trebuie topit ușor, apoi ușor răcit.

În recipientul pentru drojdie și lapte, trebuie să toarcă zahărul rămas, sare și se toarnă în ulei. În compoziția rezultată, trebuie să introduceți cu grijă făina de grâu. Produsul trebuie să fie cusut înainte de utilizare. Ingredientele trebuie amestecate bine într-un aluat uleios. Greutatea nu ar trebui să fie prea abruptă. Gata de aluat trebuie lăsată timp de 45 de minute. În acest timp, ar trebui să se ridice bine. Nu puteți găti vafele olandeze de la un test prea rigid.

Procesul de umplere

Napolitanele olandeze sunt unite cu un strat de caramel. Acest lucru se poate face în timp ce aluatul se ridică. Într-un mic rezervor refractar, toate componentele necesare pentru impregnare trebuie amestecate.

Cratița trebuie așezată într-un mic foc și, amestecând constant, gătiți caramelul până când zahărul se dizolvă complet. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Ca rezultat, nu foarte gros, dar trăgând caramel ar trebui să iasă. Totuși, când este răcit, această impregnare se solidifică. Dacă este necesar, poate fi încălzit.

Cum să coaceți

Oalele de vafe olandeze ar trebui să fie coapte cu ajutorul unui fier de gătit special. Pentru a face acest lucru, nu numai tehnologia modernă, ci și dispozitivele modelului sovietic vor face.

Aluatul în creștere trebuie împărțit în părți. Fiecare bucată în diametru trebuie să fie între 3 și 5 centimetri. Este recomandabil să le faceți aceleași dimensiuni. Coaceți vafele trebuie să fie până la nuanța de aur. Dacă este necesar, plasele fierbinți pot fi aranjate cu atenție pentru a le face aceleași forme. Dacă piesele de prelucrat s-au dovedit a fi foarte groase, ele pot fi tăiate în două părți.

O jumătăți de napolitane trebuie să fie atent murdărite cu caramel și puse împreună. Asta e tot. Aceasta este etapa finală. Oalele de vafe cu caramel sunt, de obicei, servite cu ciocolată caldă sau pumn. Delicacy este de obicei pus pe cani cu băuturi calde. Datorită acestui fapt, plăcile devin mai moi.

Merită să cumpărați în magazin

Dacă doriți cu adevărat să vă răsfățați cu un astfel de tratament, îl puteți cumpăra în magazin. Vopsele de olandeză "Yashkino" sunt foarte populare. Conținutul de calorii al produsului este de 430 calorii pe 100 g. Utilizați această delicatețe cu prudență. Unele ingrediente care fac parte din napolitane olandeze pot provoca alergii.

În plus, uleiul de palmier se găsește adesea în acest desert. Acest produs este periculos pentru copii. Studiile au arătat că uleiul de palmier afectează digerabilitatea calciului. Organismul copilului este pur și simplu incapabil să proceseze această componentă rapid și fără probleme speciale.

De asemenea, nu uitați că compoziția produsului finit este foarte mult zahăr. Utilizarea acestei componente în cantități mari poate duce la un set de exces de greutate.

În concluzie

Oalele de vafe olandeze sunt un tratament uimitor, care va atrage nu numai copiii, ci și adulții. Găsiți produsul pe rafturile magazinelor fără aditivi nocivi suplimentari este foarte dificil. Cu toate acestea, vafele, înmuiate în caramel, pot fi ușor preparate la domiciliu. În plus, este nevoie de puțin timp. Principalul lucru este să observăm toate proporțiile.