Piept pe maioneza: reteta cu fotografie

Mulți dintre noi au auzit proverbul: "Cabana nu este roșie cu colțuri, dar roșie cu plăcinte".

Să luăm în considerare opțiunile prin adăugarea de maioneză. Acest produs a fost folosit de mult timp pentru coacere, care se dovedește a fi neobișnuit de gustos. După ce ați citit articolul, veți învăța cum să coaceți o plăcintă în maioneză. Reteta pentru gătit, precum și trucuri mici, care vă vor permite să stăpânească arta de a coace perfect, vor fi furnizate în continuare.

Despre beneficiile maionezei

Patria sosului popular este Franța. Oriunde se adaugă maioneză! În salate, supe, al doilea curs, produse de patiserie și deserturi. În ciuda faptului că maioneza este adăugată la multe feluri de mâncare, unii oameni cred că este foarte dăunătoare sănătății. Este într-adevăr așa? Maioneză - un produs foarte caloric, în 100 de grame de produs poate conține până la 800 kcal. Dar dacă este folosit în cantități rezonabile, poate aduce beneficii corporale organismului. Să enumerăm avantajele:

• îmbunătățește aspectul părului, unghiilor și pielii;
• ajută la digestia mai bună a alimentelor
• crește imunitatea.

Compoziția de maioneză

Înainte de a ne deplasa la rețetele de plăcinte, să ne amintim de ce se compune una dintre cele mai populare sosuri franceze. Deci, ce este inclus în cea mai obișnuită maioneză? Lista tuturor ingredientelor: ulei de floarea-soarelui-oua-suc-zahar-suc de lamaie. După cum puteți vedea, compoziția produselor este destul de simplă și nu va fi dificil să pregătiți singură maioneză. Vom discuta acest lucru mai departe.

Pregătirea maionezei la domiciliu

Pentru ca acest sos delicios să aducă beneficii corpului nostru și să nu dăuneze, este mai bine să nu-l cumperi în magazin, ci să-l faci singur. De ce avem nevoie de asta? Există multe opțiuni diferite. Vă oferim una dintre cele mai simple rețete. Pregătiți următoarele produse:

• 2 gălbenușuri;
• un pahar incomplet de ulei de măsline (aproximativ 200 de grame);
• o lingurita de muștar;
• un pic de piper negru (nu poți adăuga);
• o lingurita de otet 6%;
• suc de lamaie-sare la gust.

Să începem gătit maioneza de casă. Într-o farfurie adâncă, amestecați gălbenușurile-sare de oțet și piper. Mustardul adaugă foarte atent, la început doar o jumătate de lingură, iar atunci când maioneza este gata, dacă este necesară, atunci atât de mult. Transformați totul bine cu un mixer până când crește volumul. Scoateți sucul de lamaie, nu mai mult de o linguriță. Adăugăm un ulei foarte atent și amestecăm imediat totul. Homemade maioneza este gata de utilizare. Încercați o dată, nu mai doriți să utilizați magazinul.

Pies pe maioneză: o rețetă cu o fotografie

Spuneți-vă despre opțiunile cele mai delicioase și mai simple.

1. Rețeta pentru plăcintă cu varză pe maioneză.

Există un număr mare de opțiuni, vom aduce unul care durează foarte puțin timp pentru a se pregăti. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• ou - 1-2;
• maioneza - jumatate de pahar;
• unt - 3 linguri;
• soda - jumatate de lingurita;
• sare și făină la gust;
• frânghia medie de varză;
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui.

Să mergem la pregătire. Luați oul și amestecați-l cu maioneză. Adăugați untul topit. Solim, adaugă sifonul. Din nou, totul este amestecat. Luăm făină atât de mult încât aluatul se dovedește ca pe o clătite. Gătitul de umplutură. Pentru a face acest lucru, furcile mele de varza, elimina frunzele rele, taie jumătate din furculiță. Se taie bine varza și se prăjește ușor într-o tigaie, pe care se toarnă înainte ulei de floarea-soarelui. Ungeți matrița pentru coacere cu unt și turnați o porție de aluat pe ea, apoi puneți umplutura și răspândiți rămășițele aluatului. Am pus în cuptor. Timp de gătit - 35-40 de minute.

2. Piept cu maioneză și smântână. Reteta este atat de simpla incat chiar si o persoana care a decis sa o faca pentru prima oara va lua placinta. Deci, avem nevoie de următoarele produse:

• Maioneză și smântână pentru 100 de grame;
• ulei de floarea-soarelui - 15 grame;
• făină - un pahar;
• ou de pui - 1;
• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - tsp;
• praf de copt.

Se amestecă toate produsele împreună, cu excepția făinii și a prafului de copt. Am amestecat totul bine. Adăugați făina și puțină praf de copt. Frămurăm aluatul. Nu trebuie să fie prea abruptă sau lichidă. Umplerea poate fi oricare. Vă sugerăm să luați pește conservat în ulei. O parte din aluat este rulat și așezat pe o foaie de coacere sau pe un vas de coacere. Frămânim peștele cu o furculiță și o punem pe vârf închideți tortul jumătate rămasă din test. Coaceți în cuptor timp de 30-35 de minute.

Prepararea aluatului pentru plăcinte cu maioneză

Fiecare amantă are propriile sale secrete și trucuri. Vă oferim o rețetă pentru un test, care poate fi folosit pentru a face plăcinte cu umpluturi diferite. Am bătut un ou, apoi adăugăm la el 100 de grame de kefir și maioneză, adăugăm făina cu pulberea de copt, astfel încât nu se face aluat prea gros. Ei bine, amestecați totul. Rămâne doar să alegeți umplutura cu care vă veți pregăti.

Placinta cremoasa pe maioneza: o reteta cu o fotografie

Acesta este un adevarat zeu pentru gospodine. La urma urmei, pregătirea plăcilor cu jelitură durează foarte puțin, dar sunt foarte delicioase și aerisite. Vă oferim câteva rețete.

1. Rețeta pentru o plăcintă de castă cu varză și carne tocată

Avem nevoie de:

• jumătate de pahar de făină;
• 100 grame de kefir;
• h. l. praf de copt;
• ulei de floarea-soarelui;
• ou;
• 100 de grame de maioneză;
• 3-4 lingurițe. zahăr;
• sare;
• ceapă;
• umplut orice;
• varză.

Să începem să pregătim plăcinta din umplutură. Tăiați ceapa și prăjiți-o ușor pe uleiul de floarea-soarelui. Așezăm carnea și continuăm să prăjiți. Adăugați puțină apă. Varza tăiată în fâșii și tocană cu carne tocată. Sare la gust, puteți, de asemenea, piper. După 10-15 minute scoateți de pe placă. Pregătiți aluatul (rețeta este furnizată mai sus). Formați puțin stropit cu grâu și așezați jumătate din aluat, apoi umplutura și jumătatea rămasă. Umpleți ușor partea superioară a plăcii. Acum puneti cuptorul timp de 45 - 50 de minute.

2. Reteta pentru placinta de jeleu in maioneza si smantana

Umplerea poate fi oricare:

• ciuperci cu ceapa;
• proaspete sau varză;
• cartofi;
• conserve de pește;
• faruri, etc.

Aceasta este o opțiune foarte ușoară și gustoasă. Pentru el vom avea nevoie de:

• 4 linguri de maioneză;
• 5 linguri. l. smântână;
• 1 ou;
• sare;
• zahăr;
• o jumătate de cești de făină;
• praf de copt.

Luați mâncărurile profunde și începeți să gătiți aluatul pentru plăcintă. Luăm un ou și scuturăm bine. Apoi adăugați maioneza, amestecați ușor totul. Adăugați sare și zahăr la gust. Răspândiți smântână, dacă doriți să preparați o plăcintă cu conținut scăzut de calorii, luați apoi smântână cu un procent mic de grăsime. Se toarnă încet făina și continuă să se amestece bine totul. Adăugați o linguriță de praf de copt. Pregătiți umplutura. Jumătate din aluat se toarnă în matriță. În partea superioară puneți umplutura și aluatul rămas. Am pus în cuptor. După 45-50 minute, tortul este gata.

Cu gem și semințe de mac

Pot să gătesc placinta dulce pe maioneza? Reteta pe care o oferim va da un răspuns pozitiv la întrebarea de mai sus. Pregătiți o plăcintă cu gem și semințe de mac. Se dovedește delicios și delicat, și este ușor și ușor de gătit. De ce avem nevoie de asta? Lista produselor cerute va arăta astfel:

• Jumătate de pahar de zahăr granulat (aproximativ 125 de grame).
• 2 linguri de semințe de mac.
• Un ou este o masă.
• Trei sau patru linguri de orice gem (dacă este foarte dulce, atunci puteți pune două linguri).
• 4 linguri de făină de grâu.
• 3-4 linguri. l. ulei de floarea-soarelui rafinat.
• O jumatate de lingurita de sifon. Mai ales nu este necesar să o stingi.
• La vârful unui cuțit de acid citric.
• Cinci linguri fără vârf de maioneză.

Luați o ceașcă sau o cratiță profundă și amestecați: ouă-maioneza, unt, zahăr. Toate amestecate bine, puteți bici cu un mixer. În acest caz, plăcinta în maioneză (rețeta include și alte ingrediente) se va dovedi a fi mai luxuriantă și mai aerisită. Dar dacă nu este timp pentru asta, nu se va întâmpla nimic groaznic. Apoi adăugați gemul, acidul citric și sifonul la masa rezultată. Din nou, totul este bine amestecat. În cele din urmă, puneți făina. Se amestecă bine toate piesele. Luați o formă de plăcintă sau o tavă adâncă de copt. Lubrifiați-o cu floarea-soarelui sau unt și împrăștiați exact jumătate din aluat. Zaharati macul astfel incat sa acopere uniform suprafata placintei. Puneți aluatul rămas pe partea de sus. Nivelul bine. Am pus în cuptor timp de 35-40 de minute. La masă servim puțin răcit.

Trucuri mici

• Ai gatit maioneza acasa, dar e groasa? Se diluează cu o cantitate mică de apă, fiartă în mod necesar.
• Dacă doriți ca plăcinta din maioneză să se dovedească a fi mai puțin calorică, luați-o la jumătate din necesarul de rețetă și adăugați kefir sau iaurt.
• Când pregătiți maioneză, rețineți că uleiul nu poate fi turnat în amestec în același timp. Acest lucru se face în porții mici, astfel încât sosul este omogen.
• Rețeta pentru o plăcintă cu jelitină cu varză pe maioneză este foarte simplă. Dar chiar și aici sunt mici trucuri. Gospodinele experimentate stiu ca varza trebuie sa fie bine rumenita inainte de al toarna cu aluat. Timpul de gătire va fi scurtat și se va topi doar în gură.
• O plăcintă gata preparată poate fi presărată cu semințe de susan.
• Dacă frunzele de varză sunt grele, atunci este mai bine să o scoateți puțin pentru al face să fie moale în plăcintă.

Câteva cuvinte pentru a termina

Placinta pe maioneza (reteta, si nu una, prezentata in articol) este usor de stăpânit. Curând, acest fel de mâncare va deveni unul dintre preferatele tale.