Opțiuni Canapé și rețete pentru cele mai bune gustări

În acest articol, dorim să luăm în considerare diferite soiuri de canapea care au câștigat o popularitate incredibilă. Sunt gustoase, convenabile în utilizare și în același timp capabile să decoreze orice masa de vacanță.

Ce este canapé?

Înainte de a vorbi despre ce opțiuni pentru canapa pot fi pregătite pentru vacanță, să vedem ce înseamnă acest concept. Canape este un nume generalizat pentru toate tipurile de gustări miniatură. Dacă vorbim despre această variantă a evenimentului, cum ar fi o masă de bufet, unde toți oaspeții nu stau la mese, dar folosesc alimente, atunci, în acest caz, canapa este farfuria principală. Există tot felul de gustări, de la cele mai simple, constând din mai multe componente, până la capodopere întregi, pe care le puteți face acasă.

Particularitatea antenei este că poate avea o varietate de opțiuni de design. Canapé este o gustare universală, care poate fi atât un curs principal, cât și un desert la orice sărbătoare. Pregătiți un astfel de miracol poate fi aproape de oricare dintre componente. Principalul lucru este să folosiți produse care sunt combinate între ele. În plus, merită să cunoaștem principiile de bază care trebuie respectate pentru crearea unor astfel de capodopere mici.

Principala regulă - canapii trebuie să se potrivească cu siguranță în gură, felul de mâncare ar trebui să fie mâncat imediat și întreg, fără a mușca într-o bucată mică.

Tipuri de canapee

Există o varietate de opțiuni pentru canapés. Retete cu fotografii vom da în articol. În general, diversitatea lor poate fi împărțită în următoarele tipuri:

1. Canapé pe frigarui (plastic, lemn, metal și chiar scobitori pot fi utilizați ca acesta din urmă). Skewers servesc pentru confortul de fixare a ingredientelor împreună.
2. Canape sandwich-uri. În ele, ingredientele sunt așezate în straturi. Pentru preparare este absolut necesară o bază solidă. Acestea pot fi pâine, legume, fructe sau produse de patiserie. Uneori aceste gustări sunt numite tartinki.
3. Tartulele sunt cupe mici sau coșuri de aluat, în care se pun umpluturi diferite. Baza pentru feluri de mâncare poate fi pregătită independent și poate fi achiziționată în orice supermarket. Tartulele pot fi umplute cu o gustare gata preparată și pot fi coapte împreună cu conținutul. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare sunt o sumă incredibilă. Ca o aplicație, de exemplu, la un cocktail, tartulele pot fi umplute cu salate.
4. Canapé pe linguri. Astfel de opțiuni nu implică legarea ingredientelor. Cele mai multe ori lingurile sunt servite cu tot felul de gustări cu sosuri lichide și caviar.
5. Roluri, plicuri, rulouri. Astfel de variante de canapele sunt, în general, simple, în sensul că, în cursul preparării lor, unele produse sunt înfășurate în altele. Pentru rezistența construcției, canapelele gata preparate sunt sparte cu frigăciuri. Dar rulourile pot fi, de asemenea, bandajate cu pătrunjel sau mărar. În categoria canapelor se găsesc rulouri tradiționale, sushi și pentru aprovizionarea lor cu bețișoare de unică folosință de unică folosință asemănătoare forcepsurilor.
6. Ciorba de supa (canapé supa). Aceasta este o varietate de mousses, supe cremă, sorbets și orice alte feluri de mâncare lichide, care sunt servite în kremankah mici sau în pahare de vin. Acest tip de canapă nu este întotdeauna asociat cu opțiuni mai familiare. Dar principiul supunerii lor este același. Cusca supa - gustare pentru o gustare. Ele sunt servite cu linguri sau paiete mici.

Canape cu brânză și struguri

Destul de ciudat, dar cele mai populare cu hostessul nostru sunt opțiunile de canape cu brânză. Rețetele pentru astfel de gustări nu pot fi numărate. Principala condiție este prezența brânzei ca principală componentă.

Cea mai delicioasă este combinația de brânză cu struguri. Pentru a face o astfel de gustare, folosiți struguri separați și bucăți de brânză tocate. Ele sunt fixate cu un bivol. Asta-i treaba asta. Mâncarea noastră este gata, arată uimitoare și gustul este excelent. Pe lângă struguri, brânza combină perfect o varietate de legume și fructe.

Canape cu mozzarella și brynza

Având în vedere variantele de canapă de pe frigarui, este posibil să se ofere o rețetă ușor de preparat folosind brânză. Fet trebuie tăiat în bucăți și înmuiat câteva ore în ulei de măsline cu piper și busuioc uscat. Apoi, luați pâinea, tăiați-o în cuburi și o prăjiți ușor, stropind cu marinadă. Acum puteți începe să colectați canapii în următoarea ordine: o bucată de ardei bulgăreț, pâine, castraveți, brânză, cireș.

Brânză topită pe frigarui

Pentru cei care iubesc diferitele soiuri de canapé cu brânză, următoarea rețetă se potrivește cu gustul tău. Pentru prepararea sa, avem nevoie de 250 de grame de suluguni, care trebuie tăiate în cuburi. Obțineți bucățile din făină. Într-un castron separat, bateți câteva linguri de lapte cu două ouă. Cuburile se scufundă în acest amestec, apoi le rostogolim și în făină de porumb. Suluguni trebuie să fie prăjit într-o cratiță profundă, într-o cantitate mare de ulei. Brânza ar trebui să obțină o crustă maro. Scoateți piesele finite ar trebui să fie zgomotoase și trebuie să fie uscate pe un prosop de hârtie. În continuare, brânza este cusută pe frigarui sub forma unui kebab shish.

Rulouri de brânză

Uneori există soiuri cu adevărat neobișnuite de canapé, rețetele cărora uimește combinația de produse incongruente. Dar un rezultat excelent vorbește de la sine. Una dintre aceste opțiuni vrem să vă aducem la cunoștință. Pentru prepararea rulourilor de canapa se taie caise uscate (neaparat moi). Apoi, adăugați 200 de grame de brânză. Umplerea rezultată va fi înfășurată în felii subțiri de brânză de formă dreptunghiulară (ar trebui folosită cheddar). O rolă gata făcută pe o parte poate fi făcută cu un bivol. Puteți servi această gustare cu sos de portocale, care este ușor de pregătit. Este necesar să fierbeți 300 de mililitri de suc de portocale cu 100 de grame de zahăr, până când obțineți o masă lipicioasă.

Coșuri de coacăze

Gândindu-vă la opțiunile de canape pentru un cocktail sau o masă festivă, vă puteți pregăti coșuri de coșuri, care sunt apoi umplute cu salate sau umpluturi. Există mai multe opțiuni de gătit. Dacă utilizați un cuptor, puteți face simultan până la opt coșuri.

Pentru a pregăti șase porții, trebuie să luați 200 de grame de brânză de parmezan. Cuptorul trebuie preîncălzit la două sute de grade. Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt. Brânza se freacă cu cel mai mic răzuitor și se pune pe hârtie sub formă de cercuri. Apoi coaceți nu mai mult de cinci minute. Acest timp va fi suficient pentru ca brânza să se topească. Îndepărtați cu grijă fiecare cerc din hârtie până când brânza se răcește și formează coșuri din ea. Puteți face acest lucru folosind o sticlă inversată. Scoateți ușor brânza pe fundul ei și dați-i o formă în formă de ceașcă. Coșul este foarte fragil, deci trebuie păstrat foarte atent. Salata este cea mai bună aplicată direct înainte de servire și este mai bine să folosiți o astfel de umplutură care nu dă mult suc.

Pentru prepararea tartulelor, brânza nu trebuie frecată, poate fi tăiată fin. Apoi, felia topită împachetează partea de jos a geamului. Se dovedește o formă foarte elegantă, în care puteți pune pateul de pui sau alte umpluturi. Astfel de soiuri de canapé se disting prin gustul și originalitatea lor și, prin urmare, vor fi cu siguranță apreciate de oaspeți.

Canape cu hering

Pentru o masă festivă și casuală, puteți veni cu propriile dvs. opțiuni de canapé. Rețetele pot fi modificate prin utilizarea produselor mai scumpe și a celor mai simple ingrediente. Ca o opțiune simplă, dar excelentă, puteți să oferiți canapé cu hering. Acest aperitiv este potrivit pentru bărbați și băuturi puternice. Pentru gătit, aveți nevoie de o bucată de hering, pâine Borodino, maioneză, coriandru, mărar, felii de mere, piper negru. Toate aceste ingrediente se potrivesc perfect cu un sandwich mic.

ingrediente:

1. Jumătate de măr.
2. Pâinea Borodino.
3. O lingură de vodcă.
4. Zahăr.
5. O heringă.
6. Un sfert dintr-o lămâie.
7. Maioneza.
8. Dill.
9. Ardei proaspăt măcinat (negru).
10. Seminte de coriandru.

Fileul heringului este tăiat în bucăți. În feluri de mâncare se amestecă zahăr, vodcă, piper negru. Se toarnă amestecul de hering, se acoperă cu o peliculă de alimente și se pune în frigider pentru câteva ore.

Mararul trebuie să fie spălat, uscat și tăiat fin. Coriandrul se prăjește într-o tigaie uscată pentru câteva minute și apoi se freacă într-un mortar. Mararul și coriandrul sunt amestecate cu maioneză. Data viitoare Pâine Borodino tăiați în bucăți, curățați de crustă și împărțiți fiecare parte în patru bucăți. Taiați merele în felii subțiri și presărați cu suc de lamaie, pentru a nu se întuneca. Acum puteți începe asamblarea canapei. Felii de pâine sunt unse cu un amestec de maioneză și mirodenii, lăsăm heringul pe partea de sus, decorăm totul cu o felie de mere. Și se toarnă în sus cu piper.

Canape cu caviar

Toate variantele de canapé (fotografiile sunt date în articol) sunt bune în felul lor. Dar cel mai festiv sunt cele făcute cu caviar. De regulă, pentru ocazii speciale, sunt pregătite sandvișuri cu caviar, dar cu un produs atât de minunat, puteți veni cu opțiuni mai interesante.

Ca o barcă pentru caviar puteți folosi jumătăți de pui fiert și ouă de prepelite. Și decorează canapé cu verde de sus.

În plus, este posibil să tăiați bazele figurine din pâine din matrițe și apoi să le prăjiți ușor. Pe partea de sus a piesei de prelucrat se decorează cu caviar și, dacă se dorește, între pâine și caviar, se poate aplica untul cu ajutorul unei seringi de patiserie.

Caviarul poate fi încă așezat pe bucăți de castraveți, tartule gata preparate. Clatite incredibil de populare cu caviar. Oferim o versiune mai economică a acestui fel de mâncare. Puteți face un mic rost dintr-o bandă de clătită, în interiorul ei pune o bucată de unt, și în afara pentru a bandaj cu o pană de o ceapă verde sau pentru a face un bivol. Rolați rola verticală, ca o rolă, și decorați caviarul deasupra. Se pare o mare canapé. Opțiunile pentru prepararea aperitivelor cu caviar nu sunt atât de numeroase, combinarea unui astfel de produs cu o multitudine de componente nu merită, deoarece el însuși merită o atenție deosebită.

Canapii simple pe frigarui

Există mai multe opțiuni pentru pregătirea canapelor pe frigarui. Puteți organiza pe o masă festivă de la cele mai simple opțiuni până la capodopere culinare întregi. Printre cele mai simple rețete se numără:

1. Pe frigaruiri puneți o șuncă, o brânză și o măsline.
2. Măslinele pot fi combinate cu mai multe soiuri de brânză (soiuri tari și brânză).
3. Foarte bun pentru canapes vine cârnați afumat tocate. Combinația de ingrediente poate fi după cum urmează: cârnați, brânză, castraveți sărată (puteți lua și proaspete).
4. Pe masa festiva puteți pune un fel de mâncare cu diferite soiuri de canapea, preparate din diferite ingrediente. Deci, de exemplu, în centrul fiecărei opțiuni poate fi brânză, iar apoi poate fi combinată cu bucăți de roșii de cireșe, cireșe, smochine, fructe confiate. Brânza tare brută merge bine cu dulciuri.

Fructele de fructe

Nu uitați că puteți pregăti soiuri de fructe de cartofi pe frigarui. Cu fotografiile prezentate în articol, cititorii vor fi foarte ușor de înțeles rețetele pentru prepararea gustărilor originale. Canapii dulci pot deveni un desert pe o masă festivă sau cel mai bun tratament pentru copii pe o vacanță pentru copii. Fructe sunt un plus excelent pentru vinuri, inghetata, prăjituri și dulciuri.

Un vas incredibil de strălucitor și plin de culoare este obținut atunci când se utilizează componente multi-colorate. Ca o opțiune dulce, puteți servi o masă de canepi din struguri, tangerine, ananas conservat și căpșuni. Toate ingredientele se combină bine, dând o aromă interesantă de fructe.

Deserturi dulci

Pentru a pregăti următoarea opțiune, veți avea nevoie de:

1. Banane.
2. Căpșuni.
3. Struguri albi.
4. Aeriene marshmallows.
5. Scobitori.

Fierbetele, în mod alternativ, se clasifică la struguri, banane, căpșuni, mershmallows.

În perioada de vară, deserturile din produse sezoniere sunt foarte potrivite: pepeni, pepene verde, struguri, căpșuni, piersici.

În loc de un cuvânt

În articolul nostru, am încercat să arătăm cât de indispensabili ca aperitivele de pe mesele de vacanță pot fi canape. Varietatea formelor și speciilor le face un fel de mâncare cu adevărat universală, care poate deveni nu numai un ornament, ci și principalul fel de mâncare (la recepții). Există multe rețete pentru gătit, de la cele mai simple la cele mai scumpe și mai rafinate. Fiecare hostess poate găsi opțiunea potrivită pentru ea însăși. Canapé este un câmp real pentru fantezie. Puteți întotdeauna să vină cu versiunea originală pentru a surprinde oaspeții.