Canape: idei de design, caracteristici, recomandări, rețete

Popularitatea canapelor crește în fiecare zi. O formă convenabilă de prezentare și frumusețea gustărilor au condus la o varietate atât de largă de modă pentru sandwich-uri mici. Foarte repede invenția bucătarilor francezi sa răspândit peste tot în lume. Probabil că este dificil să găsești cel puțin un eveniment solemn, care nu ar fi folosit o astfel de formă de servire a gustărilor, cum ar fi canapele. Idei pentru proiectarea de feluri de mâncare sub formă de sandwich-uri mici

Beneficiile canapelor

Canapé nu este doar o masă de tip bufet. Domeniul de aplicare al acestui design de gustări a trecut mult timp dincolo de cadrul original. În prezent, canapele sunt prezente în sărbători de orice nivel: banchete, zile de naștere, întâlniri de prieteni, petreceri corporative la lucru, zile de naștere a copiilor și altele.

Avantajul lor este că acestea sunt foarte convenabile. În plus, forma neobișnuită și luminozitatea lor atrage întotdeauna atenția oaspeților. A inventat o mulțime de idei pentru canapele. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu puteți veni cu gustări dvs. de decorare. Bazat pe rețete de bază, puteți veni cu propriile capodopere culinare. În general, bucătarii cu experiență consideră că canapé este o opțiune foarte democratică, care oferă ocazia de a arăta imaginația și de a experimenta fără sfârșit umplutura și forma.

Cu toate acestea, pentru pregătirea oricărui fel de mâncare, sunt necesare anumite cunoștințe. Canapii sunt preparați dintr-o varietate de alimente, folosind o varietate de umpluturi. Mini sandwich-uri pot fi simple și multistrat, picant, sarat dulce, fructe și legume. Este dificil să enumerați toate opțiunile posibile.

Reguli de gătit

Posibilele idei pentru canapele depind în totalitate de produsele pe care le puteți achiziționa pe baza oportunităților financiare. Poate fi mai multe opțiuni bugetare sau mai rafinate. În plus, este important, pentru ce se pregătesc canapele de eveniment - un eveniment solemn sau întâlniri simple.

Cu toata varietatea de idei pentru canapele, in tehnologia de preparare a gustarilor exista componente obligatorii - struguri, branza si masline. Fără aceste produse, este pur și simplu imposibil să ne imaginăm gustări. Acestea sunt atingerea finală a compoziției și dau farfuriei un gust deosebit.

Ca bază pentru canapé, folosiți pâine uscată sau prajită, chipsuri, biscuiți, biscuiți proaspeți. Dacă intenționați să folosiți pâine, atunci ar trebui să alegeți o baghetă care are o carne mai densă, deoarece friabilul nu veți putea tăia frumos, va cădea pur și simplu în firimituri. pâine Semințele trebuie să fie uscate în cuptor, dar nu le suprapuneți.

Servirea corectă

Canapa este adesea numită sandviș cu o singură mușcătură, care reflectă foarte bine esența acestui miracol culinar. Sarcina principală nu este numai de a alege produsele potrivite și de a le decora frumos, dar și de a le face astfel încât gustările să fie convenabile pentru a mânca. Foarte des pentru canapé se folosesc fursecuri speciale de diferite forme și mărimi, care străpung întreaga construcție culinară. Pe gustări la mese a servit pe mâncăruri plate mari, care a pus canapes cu aceleași produse în rânduri. Este, de asemenea, posibil și un design mai interesant. De exemplu, pentru un banchet de nuntă, un aperitiv poate fi așezat sub forma unei inimi pe o tavă.

În acest articol, vom analiza mai atent cele mai bune idei de canape pentru anumite sărbători. Pentru claritate, vom oferi retete pentru gustări de gătit care pot umple arsenalul de gospodine.

Câini simple

Canape a încetat de mult să fie o opțiune pur festivă. Pentru evenimente mai semnificative, sunt selectate produse mai interesante și mai costisitoare. Dar există cazuri când este necesar să aranjați o gustare pentru întâlniri prietenoase sau pentru sosirea oaspeților. În acest caz, ideile canapé simple urmează. Ca regulă, produsele obișnuite, disponibile în frigider, sunt folosite pentru gătit. Poate fi cârnați, brânză, hering, măsline, brânză de vaci, legume murate, slănină, slănină, legume proaspete, fructe, marmeladă și așa mai departe.

Pâinea este baza, din care este posibilă tăierea bazelor adecvate cu ajutorul unor forme de preparare culinare. De asemenea, puteți folosi tartulele, umplându-le cu umpluturi delicioase. Rețete de canapee simple ele sunt rapide și ușor de pregătit. Principala regulă a gustărilor de gătit este alegerea combinației potrivite de alimente. În plus, canapii arată spectaculos atunci când se folosesc verdeață, măsline, legume. Toate acestea adaugă luminozitatea la feluri de mâncare. Ideile de canapele pentru o masă bufet nu se limitează la opțiunile standard, deoarece în orice rețetă puteți aduce ceva nou.

Canape cu umplutură de brânză

Tartulele, umplute cu umplutură de brânză cu ierburi, sunt una dintre cele mai simple și mai rapide variante de depunere.

ingrediente:

• brânză topită;
• tartlets;
• verdeață;
• maioneza;
• cinci măsline;
• piper;
• tomate;
• usturoi.

Ca umplutură, puteți folosi orice tip de brânză, inclusiv soiuri moi. În versiunea noastră, folosim fuzionat, frecați-l pe o răzătoare și amestecați-l cu verde mărunțit. De asemenea, adăugați usturoi, zdrobit printr-o presă și piper măcinat. Umplutura este umpluta cu maioneza.

Tartulele sunt umplute cu mase de brânză, decorate cu măsline, o crenguță de verdeață și o felie de roșii. Acest aperitiv este luminos, gustos și satisfăcător. De aceea poate deveni un bun plus la sărbătoare.

Canape cu hering

Heringul este o gustare clasică, fără de care nu există o singură sărbătoare. Cu toate acestea, peștele poate fi folosit pentru a face canapés. În această formă, gustul arată mult mai interesant și are un gust neobișnuit. Prin el însuși, peștele poate părea uleios, dar în combinație cu pâine neagră, brânză și legume proaspete, este foarte gustos.

ingrediente:

• șase felii de pâine neagră;
• ca multe porțiuni de hering;
• brynza (160 g);
• măsline (90 g);
• tomate.

Din felii de pâine am tăiat bazele pentru canopii, dimensiunile cărora sunt comestibile cu felii de pește. Am pus o felie de hering pe pâine, urmată de un cub de brânză, o felie de roșii și măsline. Întreaga structură este fixată cu frigăciuri. În loc de o rosie, puteți folosi castraveți proaspeți sau murate și, în loc de brânză, puteți să ungeți pâinea cu masa de brânză. Există o mulțime de opțiuni pentru hrănirea heringului.

Idei de canapé pentru Anul Nou

Anul Nou este cea mai importantă sărbătoare a anului, pe care o sărbătorim cu toții într-un mod grozav, ceea ce înseamnă că pe masa sunt delicioase și frumoase mâncăruri. Cele mai bune idei ale canapelor de Anul Nou se bazează pe utilizarea de pește roșu, caviar roșu și alte fructe de mare. În primul rând, ei înșiși au aspect foarte luminos și colorat pe masă și, în al doilea rând, sunt perfect combinați cu brânză, legume, verdeață, fructe. De asemenea, nu uitați de canepa dulce de fructe, fructe de padure, marmeladă și dulciuri, care sunt foarte binevenite pentru Anul Nou.

Canape cu somon

Există o mulțime de opțiuni pentru canapele de gătit cu somon. Toate acestea se bazează pe utilizarea unei combinații clasice de pește cu brânză și legume. Desigur, există mai multe opțiuni complexe.

Vă oferim să pregătiți o gustare pe bază de clătite cu somon de cartofi.

ingrediente:

• somon (280 g);
• ceapa verdeata;
• cartofi (0,6 kg);
• ulei vegetal;
• unt (trei linguri);
• brânză brută (160 g);
• verdeață;
• ou;
• cateva linguri de faina.

Ca bază pentru canapé, se pot folosi clătite de cartofi. Pentru prepararea lor, curățăm cinci tuberculi, le spălăm cu grijă și le mănâncăm cu o răzătoare sau într-o combină. Tăiați ceapa de ceapă și adăugați-le la masa de cartofi. Puneți de asemenea un ou și o mică făină (cantitatea sa depinde de proprietățile cartofului). Frământăm aluatul cu mâinile. Turnăm uleiul vegetal pe tigaia fierbinte și adăugăm crema. Răspândiți o lingură de clătite de masă și prăjituri de pe ambele părți, până la o crustă de aur. Apoi, scoateți-le și puneți-le pe servetele, astfel încât excesul de grăsime să dispară. După răcirea completă a biscuiților, le punem un amestec de brânză și verdeață tăiată. Pe partea de sus a pus o felie de somon, laminate într-o rola. Compoziția poate fi suplimentată cu o măslină sau o ramură de verdeață.

Canape cu pește și castraveți pe un bivol

Ideile de canapé pe frigarui pentru Anul Nou sunt foarte diverse. Există multe opțiuni în care vă puteți introduce în siguranță modificările.

ingrediente:

• patru felii de bagheta;
• castravete;
• somon (230 g);
• măsline;
• unt.

Pe felii de bagheta punem untul, de sus ne-am raspandit un cerc de castravete, mai departe o felie de somon si o maslin. Fixăm canapeaua cu o scobitoare sau cu un bivol.

Gustați-vă la martini

Anul Nou nu este numai salate și gustări, ci și băuturi alcoolice pe mese. Toți iubitorii de martini vor aprecia canapii cu brânză, marmeladă și lamaie. Componentele acestei gustări simple sunt un plus excelent pentru orice vermut. Printre ideile de canapé pe frigarui, această variantă este unică datorită unei combinații neobișnuite de gust.

ingrediente:

• brânză (120 g);
• marmeladă (140 g);
• lamaie;
• măsline (80 g).

Tăiem brânză și marmeladă cu cuburi. Pe scobitoare brânză de mestecat, o felie de lămâie, bomboane de fructe și măsline. Aperitivul este gata.

Idei pentru canapele pentru copii

Canape este o opțiune excelentă pentru o vacanță pentru copii. În primul rând, gustări strălucitoare sunt sigur de a vă rugăm să copii, și în al doilea rând, în design frumos, copiii vor crack rapid pe mâncare. În plus, canapii sunt convenabili, deoarece probabil copiii nu își vor fărâmi mâinile și hainele.

Pentru gătit, puteți lua pește, carne, cârnați, brânzeturi, șuncă, pui, legume și fructe. Gustările dulci sunt o parte obligatorie a meniului festiv pentru copii. Astfel de copii nu vor lăsa niciodată asemenea feluri de mâncare fără atenție. Chiar dacă un copil nu mănâncă niște fructe sau fructe de pădure, atunci în design frumos, probabil că nici măcar nu va observa că a mâncat un produs neplăcut, dar util. În plus, deserturile din fructe în această performanță sunt mult mai utile decât dulciurile și bomboanele.

Pentru a decora gustările copiilor, trebuie să cumpărați frigărui colorate cu ornamente. Ele arata mai luminoase si mai frumoase, astfel de accesorii vor atrage atentia copiilor. Da, și la masă felul de mâncare va arăta mai atractiv.

Snack "nave"

Gustoase mini sandvișuri cu somon și brânză pot fi făcute sub formă de bărci cu vele.

ingrediente:

• cateva felii de paine alba;
• somon (180 g);
• unt;
• brânză (230 g).

Din pâine am tăiat bazele pentru canapes sub formă de bărci, usucă felii în cuptor și le grăsim cu unt. Se taie somonul în așa fel încât forma să coincidă cu cea a pâinii. Răspândim peștele pe ulei și punem o scobitoare în centrul canapei, pe care cusim vele din felii subțiri de brânză. Gustările pot fi decorate cu verdeață.

Fructe canapé

În acest articol, am dat diferite idei și rețete pentru canapés. Cu toate acestea, merită să ne amintim că felurile de fructe și bomboane pot servi ca gustări. Ele pot fi, de asemenea, servite sub formă de canapé. Și gustările de fructe sunt iubite nu numai de copii, ci și de adulți.

Pentru pregătirea gustărilor puteți lua orice fructe, inclusiv cele sezoniere. De exemplu, un bivol poate fi struguri strânși, o felie de kiwi, ananas, brânză și căpșuni. Acest aperitiv se dovedește a fi verde strălucitor și foarte gustos.

Nu mai puțin interesante sunt fructele și ciocolatele. Puteți să strângeți fructe pe bivol. Luați, de exemplu, căpșuni. Iar peste felii de fructe se toarnă glazura de ciocolată. După ce desertul sa solidificat în frigider, acesta poate fi servit pe masă.