Învățați să faceți coșuri de brânză pentru salate

Pregătindu-se să găzduiască oaspeții, fiecare hostess este preocupat nu numai de a face meniuri și de a pregăti feluri de mâncare, ci și de a le decora cel mai bine. La urma urmei, o decorare frumoasă de servire și festivă a mesei este una dintre modalitățile de a-ți exprima respectul față de oaspeți.

în mod tradițional, masa festivă salatele sunt servite. Desigur, această gustare poate fi pusă și într-un bol de salată mare, dar una dintre modalitățile spectaculoase de servire este a la carte. Salata poate fi descompusă în sticlă mică, porțelan sau vase ceramice sau un fișier tartlet, care sunt acum vândute în mai multe magazinah.A există o altă opțiune destul de spectaculoasă și neizbity - să prezinte o salată într-un coș de brânză. În afară de faptul că o astfel de furnizare de snacks-uri este foarte decora masa, există un alt avantaj - gustul salata completat gustul de brânză prăjită.

Poate apărea o întrebare și ce fel de salată poate fi servită în coșurile de brânză? Da, aproape oricine! În plus, pot fi servite și alte gustări, de exemplu, un amestec de fructe de mare sau julienne. Principalul lucru este că ceea ce veți pune într-un coș de brânză nu a fost prea lichid.

Trebuie remarcat faptul că a face coșuri frumoase de brânză nu este atât de ușor. Prin urmare, trebuie să practicați puțin înainte de a începe să pregătiți un cadru de salate festive. Dar puteți pregăti coșurile de salată de la brânză cu o zi înainte. Apoi le dați ușor într-un recipient cu capac și puneți-le în frigider. Și umpleți coșurile de brânză cu salată chiar înainte de servire.

Deci, să încercăm să gătim această bijuterie delicioasă. Vom avea nevoie brânză tare, de exemplu, Parmesan. Dar puteți folosi brânză obișnuită, dar trebuie să i se dea puțin aer și uscat în frigider. Brânzeturile trebuie rase și este de dorit ca acestea să nu se prăbușească în proces și să formeze felii subțiri translucide. În acest caz, coșurile noastre de brânzeturi vor fi mai frumoase.

Este cel mai convenabil să se utilizeze pentru prepararea coșurilor de către o tigaie de prăjire care are un strat de acoperire neadecvat. Trebuie lubrifiat cu un strat subțire de ulei vegetal și încălzit în foc. Pe tigaia încălzită se toarnă brânză rasă (pe un coș este nevoie de aproximativ două linguri). Este de dorit ca în mijlocul brânzei rezultată de tort să fie mai mult decât marginile, atunci coșul nostru va avea un fund gros și muchii deschise.

Se spală brânza "pancake" timp de cinci până la șapte secunde, până când marginea începe să se înroși. Apoi scoateți tigaia din foc și puneți-o pe un prosop ușor umezită în apă rece (așa că răcește ușor tortul). Acum, puneți foarte tare o clătiță cu o spatulă și o întindeți pe o sticlă inversată sau în ceașcă. Marginile tortilla sunt presate pe pereții vasului cu un prosop de hârtie. Așa că vom da forma coșului și, în același timp, vom elimina excesul de grăsime. Lăsați brânza să se răcească, fără al scoate din matriță. Totul - un coș de brânză este gata.

După cum puteți vedea, pregătirea este un pic dificilă și timpul poate dura mult, mai ales dacă oaspeții așteaptă multe.

Trebuie spus că coșurile de brânză pot fi preparate cu aditivi diferiți. De exemplu, dacă amestecați brânză cu mărar mărunțit, coșurile se vor dovedi a fi colorate, cu pete verzi. Puteți adăuga semințe prăjite de susan la ea, apoi coșurile se dovedesc a fi crocante. Și iubitorii de gust pikant pot folosi ca ingredient suplimentar usturoi zdrobit.

Dacă doriți să faceți mai multe coșuri dense, puteți adăuga puțină amidon la brânză. Pentru două sute de grame, trebuie să luați o linguriță completă cu o cremă de cartof sau o cremă de porumb.

Pe scurt, puțină practică - și puteți surprinde plăcut oaspeții dvs., servind o salată într-un coș de brânză. Cu siguranta, acest fel de mancare va face o stropire, iar gazda va asculta multe complimente despre abilitatile sale culinare.