Preparate de hamei: metode de preparare

Merluciu este un pește sănătos și delicios, cu carne ușoară ușoară și o cantitate mică de gropi. Experții culinari apreciază acest soi pentru un gust expresiv, fără mirosuri străine, ușurință de pregătire și compatibilitate cu multe produse. Gătirea acestui pește este posibilă într-o varietate de moduri, dar una dintre cele mai populare rețete din popor sunt bucatele de merluciu.

Produse necesare

Pentru a pregăti mâncarea avem nevoie de merluciu fileuri, cu o greutate de o jumătate de kilogram, ceapa mica, 2 felii de pâine sau o brioșă de cimbru alb, 2 linguri. l. manki, 1 ou și puțin lapte. Pentru a vă rostogoli, aveți nevoie de o cantitate mică de făină (aproximativ 2 linguri). Chiftele de prăjit pot fi prăjite în cremă sau ulei vegetal fără miros activ.

Cutletele de merluciu pot fi numite o rețetă economică. Nu necesită cheltuieli semnificative. Și timpul pentru gătit va fi foarte mic.

Alte ingrediente

Pentru a obține chiar mai parfumat, prăjituri frumoase și delicioase de merluciu la umplutura, puteți adăuga o lingură de arpagic tocate marunt sau marar. Paprika va da o aromă și o nuanță plăcută de chihlimbar. Iar dacă nu aderă la un regim alimentar strict și nu le place feluri de mâncare prea delicate de pește, carne tocată împreună cu file de merluciu mică bucată de slănină - va face burgeri suculentă.

Procesul de gătire a gălbenele clasice

Primul lucru pe care trebuie sa-l faceti este sa pregatiti carne de vita din pește, ceapă și îmbibată în pâine cu lapte alb. Dacă preferați o consistență delicată sau bucățele de bucate din merluciu pentru copii, puteți să o derulați de două ori. Sare masa la gust, dacă se dorește, adăugați un pic de piper negru. Accidentați cu oul și frământați bine. Dacă masa pare prea uscată, adăugați puțin lapte în care este înmuiată pâinea.

Înmuiate în mâinile cu apă, formează chiftele de orice formă: ovale, rotunde sau sub formă de bile. Rolați-le în făină și se prăjește în ulei pe foc mediu intens.

Cum sa faci coji cruzi de merluciu

Această idee este cu siguranță apreciată de cei care iubesc o crustă crustă. În plus față de aceste produse, vom avea nevoie de un alt ou și de 2/3 de cești de pesmet. Și dacă preferați feluri de mâncare picante, luați o linguriță de orice condimente pentru pește.

Într-o placă plană se adaugă făina în bol și rupe furca afânare de ou, iar a treia oală, se toarnă firimituri amestecat cu condimente. Împărțiți fiecare pâine pe rând în toate cele trei plăci: mai întâi în făină, apoi în ouă și apoi în pesmet. Crust întreg nu va cădea din cârnați din carne, chiftelute si se vin foarte delicat, pentru că nu se scurge cresterea pasarilor suc atunci când gătiți.

Ca o friptură, puteți folosi nu numai frișcă de pământ, ci și gem, cioplită de cartofi zdrobiți, fulgi de ovaz amestecați. De asemenea, puteți experimenta prin amestecarea diferitelor tipuri de gătire în orice cantitate.

Apropo, această metodă de gătit este perfectă pentru un meniu festiv.

Cutleturi dieta

pescuit carne tocată de carne tocată merluciu - o variantă excelentă a alimentelor complementare pentru copii. Acest fel de mâncare este recomandat de mulți nutriționiști și pediatri. Când e timpul să ne cunoaștem peștele, naiba se va potrivi perfect.

Dar aici este prăjitura în acest caz, tăițele nu merită. Unde este mai util să gătești într-un cazan dublu. Dacă nu aveți această tehnică, puneți chiflele în bucșa de copt și le trimiteți în cuptor timp de 25 de minute.

Dacă gătiți chiflele de la un merluciu pentru hrănirea unui copil mic, nu faceți porții mari. Pentru a stoca mâncărurile pentru copii nu este recomandată, este mai bine să gătiți exact la fel de mult ca un copil mănâncă la un moment dat.

Alimentați la masă

Delicioasele merluci de merluciu din merluciu vor fi o companie excelentă pentru orice fel de cartofi: cartofi piure, coapte într-un stil de țară sau fierte într-o uniformă. Se apropie de cerealele de cereale și de preparatele din paste făinoase.

Bucatele de carne de merluciu se combină bine cu sosuri: brânză și smântână, ketchup și ajika. Le puteți servi chiar și smântână obișnuită sau cremă. Pentru a adăuga aroma la felul de mâncare și a le decora, presărați chiflele cu verde mărunțit înainte de servire.

Serviți chiflele de pește într-o formă fierbinte. Și le mănâncă în conformitate cu regulile etichetei, cu ajutorul unei furcă și cuțite obișnuite (nu pești).