Caviar de caviar cu maioneză - nu peste mări, dar foarte gustos

O altă felie de dovlecei se bucură de dragoste și popularitate deosebită. Îndrăgostiți mai ales acest fel de mâncare, cei care preferă alimente cu conținut scăzut de calorii și preparate vegetale. E vorba de caviar.

Foarte gustos, hrănitoare, frumos înfățișând și aproape nereflectat în forma de caviar de varză merită o ovație în picioare. Este recomandabil să prezentați acest caviar mesei festive și este adesea inclus în meniul de zi cu zi. Și ca o completare la sandwich-uri, este destul de potrivit.

Zucchini - vară vegetală. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că caviarul de gătit din dovlecei în timpul iernii este imposibil. Preformele congelate ale acestei legume sunt, de asemenea, destul de potrivite. Cu toate acestea, pe de altă parte, de ce deranjez în timpul iernii cu gătit, dacă vara este destul de posibil să gătești acest caviar în cantitatea necesară și să-l rostogolești în cutii. Și când vine iarnă, oricând, dacă doriți, puteți deschide un borcan de caviar și gustați deliciul său delicios.

Există mai multe opțiuni pentru gătitul de dovlecei. Cel puțin, fiecare gospodină are o rețetă proprie scrisă în carnetul ei. Una dintre mâncărurile notabile este caviarul cu maioneză. Nu sună foarte familiar. Da, mulți sunt surprinși să afle că maioneză este o parte din ingredientele necesare de caviar de squash. Cu toate acestea, gustul mâncărurilor gata preparate cu participarea lui este cu adevărat uluitor.

Deci, caviarul cu maioneză este pregătit destul de simplu. Desigur, este necesar să începeți cu pregătirea tuturor ingredientelor necesare. Va fi nevoie de 6 kilograme de dovlecei preparați, 1 kilogram de ceapă și 6 bucăți de morcovi mari.

Zucchinele trebuie clătite temeinic sub apă curgătoare. După ce tăie în mod necesar pielea și taie semințele. Dacă utilizați dovleceii tineri din prima recoltă, atunci nu este nevoie să îndepărtați coaja sau boabele. Ceapa și morcovii sunt, de asemenea, spălate sub apă curgătoare și curățate.

Apoi, trebuie să mănânci legumele pregătite cu o mașină de tocat carne. Utilizați o combinație sau un mixer cu o duză specială pentru a face cartofi piure pentru șlefuire. Numai un măcinător de carne va face.

Legumele sfărâmate trebuie transferate într-o tavă fără plumb. Pentru ei, adăugați 2 linguri de sare și un pahar de ulei vegetal și zahăr. Toate acestea se amestecă și se pune tigaia în foc. Acum este necesar ca caviarul cu maioneza să fiarbă. Focul sub oală ar trebui să fie mediu. Periodic, preparatul trebuie agitat pentru a preveni arderea. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați numai o lingură de lemn, nu fier.

Odată ce fierbul se fierbe, focul trebuie să fie redus, să acoperiți tigaia și să gătiți după 2 ore. De asemenea, nu uitați să amestecați caviarul. Dacă ignorați această regulă, masa va arde și acest lucru va duce la apariția unui gust amar.

De îndată ce expiră aceste două ore, la legume trebuie să adăugați o jumătate de litru de pastă de roșii, sos de roșii și maioneză 67%. Masa este bine amestecată și, după încă 40 de minute, este îndulcită. Odată ce timpul este în sus, ouăle pot fi oprite. Masa este servită doar într-o formă răcită.

Dacă maioneza suc de fructe caviar recoltate în timpul iernii, fiertură ar trebui să se toarnă imediat într-un borcane curate sterilizate și să aibă cât mai repede posibil pentru a rula capace. Bidoanele laminate sunt rotite și acoperite cu un prosop sau cu o pătură. În această poziție sunt lăsate de ceva vreme până se răcește complet. Aproximativ în 12-14 ore, cutiile pot fi rotite și introduse într-un dulap cu piesele de prelucrat pentru iarnă.

De asemenea, aș dori să spun că acest caviar cu maioneză va cuceri și prin faptul că este pregătit complet fără oțet. Nu este un secret faptul că utilizarea oțetului în gătit este foarte dăunătoare organismului uman. Deci, acest caviar poate fi mancat fara teama pentru sanatatea ta. Chiar și copii mici îi pot da mâncare.