Cum să sare somon de caviar la domiciliu.

Caviarul roșu este o delicatesă preferată. În cazul în care somon disponibil cu caviar, nu este nevoie să se grăbească să-l prăjesc, se coace, și mai ales de gătit. Când se prăjește, filmul care acoperă ouăle devine rigid, ceea ce strică gustul și ideea de caviar. Caviarul cel mai delicios al acestui pește este sărat. Puiul de somon roz sărat nu este atât de dificil la domiciliu. Acest lucru vă va face pe dumneavoastră și pe familia dvs. fericiți cu delicatețe delicioase. Cum se scote caviarul de somon roz, este descris mai jos.

Înainte de a sare caviarul, trebuie să-l eliminați. Este în două cavități separate de un film, numite yastyeks. Este necesar să scapi de acest film. Pentru a face acest lucru, caviarul trebuie pus în tifon și clătit foarte atent sub curentul de apă, întorcându-se de la o parte la alta. După aceea, filmul ar trebui să rămână în tifon, iar ouăle vor fi curate. Mulți curăță caviarul, scufundându-l mai întâi în apă clocotită timp de câteva secunde și apoi - în apă rece. Apoi, filmul trebuie separat de fiecare ouă. Înainte de sărare caviar, trebuie să faceți una dintre operațiunile de mai sus, deși acest lucru necesită răbdare. Acest lucru este foarte important.

Direct ambasadorul este ținut în două moduri: cu și fără saramură. Tuzluk este o soluție salină foarte bogată și concentrată, care este gătită pe apă cu adăugarea de diferite condimente. O soluție răcită la temperatura camerei este gata de utilizare. Caviarul de sare poate fi și fără utilizarea saramurii, cu utilizarea de sare și alte componente.

Înainte de a sări o roză de somon roz, trebuie să știți că în frigider poate fi păstrat timp de cel mult două zile. Deci, această împrejurare trebuie luată în considerare în prealabil. Primul mod de sărare este cu saramură.

Ingrediente: caviar, apă, zahăr, sare, condimente (opțional). Mai întâi fiert în proporții de saramură: 1 cană de apă ia două linguri de sare fără diapozitive, precum și două lingurițe - de zahăr. Gătiți până când ingredientele se dizolvă complet, apoi se răcește la temperatura camerei. Caviar, preparat anterior, se toarnă această soluție și se lasă o oră sau puțin mai mult. După aceea, este necesar să spălați delicatețea sub un curent de apă și să o aruncați cu o sită pentru a acoperi excesul de apă. Totul, delicatețea este gata. Nu uitați că produsul se poate bucura numai de două zile.

Cea de-a doua cale, mai simplă, cum să sărit ouă de somon de caviar. Ingrediente: zahăr, sare și, desigur, caviar. Mai întâi, două părți de sare și o parte din zahăr trebuie amestecate bine. Caviarul trebuie așezat într-un recipient din sticlă, porțelan sau ceramică și apoi îl presați cu o compoziție de zahăr și sare și se amestecă foarte bine. Mai departe pe caviar există o mică îndoire. De exemplu, o farfurie (farfurie), și pe ea - un pahar (borcan) cu apă. După aproximativ cinci ore puteți face deja sandwich-uri delicioase. Înainte de a săruri icre de somon roz în al doilea rând, trebuie să calculați timpul, pe baza faptului că termenul de valabilitate este de numai două zile. Caviarul de caviar roz este o substanta nutritiva si bogata cu substante utile, o delicatesa remarcabila, care va incanta intreaga familie.