Sos gustos pentru carne: o rețetă cu o fotografie

Acest articol va discuta despre prepararea sosurilor din carne. Cu ajutorul sosului, puteți face totul special și gustos, chiar și cel mai simplu fel de mâncare.

Există diferite tipuri subteran (carne, tomate, legume, smântână și pui).

Foarte delicat și originar la gust este un sos de lapte pentru carne. Pentru a face acest sos, aveți nevoie de lapte sau smântână, făină, apă, sare și piper. Cu toate acestea, înainte de a începe sosul, trebuie să gătiți felurile de mâncare potrivite, astfel încât nimic să nu distragă atenția. Ar trebui să luați o oală, un castron, o tigaie groasă, o cratiță, o tăviță pentru carne și legume, un cuțit.

Proaspăt la paste

Cum să gătesc sos cu carne la paste? Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• Două sute de grame de carne (soiul nu este atât de important);
• două căței de usturoi;
• un cap de ceapa;
• 1-2 morcovi;
• o lingura de faina;
• două linguri de pastă de roșii.

Tehnologia de preparare

1. Spălați carnea și tăiați în bucăți mici.
2. Apoi, trebuie să curățați și să tăiați fin ceapa, grătarul morcovilor.
3. Este necesar să se prăjească carnea până la jumătate de gătit, se amestecă cu legume și se prăjește timp de patru minute.
4. Apoi, ar trebui să se adauge făină și se lasă să se destrame într-o tigaie timp de 2-4 minute.
5. Se toarna usturoiul, apoi se toarna toate ingredientele cu apa. După același loc, adăugați roșii și usturoi mărunțit.
6. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți căldura.
7. Apoi, trebuie să adăugați sare, piper. Acoperiti cu o tigaie si gatiti la foc mic timp de cincisprezece minute. Se presară verdeață proaspăt tăiată și mărar. Dați sosul timp de 3 ore. Apoi trebuie să fierbeți pastele și să vărsați sosul.

Reteta pentru o crema cremoasa

Potrivit pentru carne. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 8 roșii proaspete;
• 2 linguri de cremă grasă;
• 15 grame de unt;
• 1 ceapă;
• pinch de busuioc;
• 1 lingurita de ulei de masline;
• o jumatate de lingurita de oregano;
• 2 lingurițe. zahăr;
• 3 pâini de piper.

Procesul de gătit

1. Tăiați ceapa și usturoiul. Se prăjește până se toarnă într-o tigaie.
2. Spălați roșiile și le coajați, tăiați în cuburi mici. Adăugați tigaia celorlalte legume - ceapă și usturoi.
3. Se presară cu zahăr, busuioc și oregano, sare și piper. Așteptați până când apa din tava se evaporă, adăugați cremă cu smântână ulei. Lăsați la căldură scăzută și lăsați să stea cinci minute.

Acest sos delicios la carne oferă sensibilitate și claritate la orice fel de mâncare. De asemenea, ea va face chiar și cea mai simplă cină de neuitat.

Sos de porc

Dacă vrei să-i mulțumești bărbaților pentru cină și o bucată de carne de porc se află în frigider, atunci rețeta simplă de carne cu carne este doar o găsire pentru orice gospodină. Procesul nu durează mult. În timpul gătitului, puteți pune orice antena, de exemplu hrișcă sau cartofi pentru cartofi piure.

Pentru prepararea sosului de carne se va cere:

• două bucăți mari de carne de porc;
• două capete de ceapă;
• 150 grame de ulei de floarea-soarelui;
• Art frac12-. linguri de făină;
• 200 de grame de pasta de tomate;
• condimente;
• mărar și patrunjel.

Tehnologie de gătit un sos delicios

1. Clătiți carnea cu bucăți. Se prăjește în ulei slab.
2. Apoi turnați apă curată în tigaie, apoi scoateți carnea.
3. La următoarea etapă de gătit trebuie să faci legume. Este necesar să tăiați ceapa cu inele și să grăbiți morcovul cu o răzătoare fină. Se toarnă legumele pe o altă tigaie și trece.
4. Stropiți-le lent cu făină, amestecați de două ori.
5. În ultima etapă trebuie să scoateți legumele din foc.
6. Puneți carnea pe partea superioară a cărnii.
7. Apoi, trebuie să umpleți pasta de tomate cu apă.
8. După ce merită salate vasul și adăugați piper la el. Se toacă carnea cu roșii și se continuă arderea pentru câteva minute. Când sosul este aproape gata, stropiți vasul cu patrunjel. Insistați la sos timp de cincisprezece minute.

Sos de roșii proaspăt

Atunci când ferma are roșii suplimentare și gătește carne de porc proaspătă în bucătărie, sosul de roșii pentru carne este ceea ce aveți nevoie.

Pentru a pregăti sosul aveți nevoie de:

• un cap de ceapă;
• ulei de floarea-soarelui;
• două roșii coapte;
• 200 de grame de făină de grâu;
• Lavrushka;
• un vârf de zahăr;
• un pahar de apă.

Procesul de preparare a sosului

1. Bulb melenko tăiat în benzi. Se prăjește în ulei până când apare o crustă. Adăugați roșiile sau pasta de tomate la ceapă. Brânză legume.
2. În apa clocotită, dizolvați două cuburi de bulion. Lichidul rezultat trebuie turnat cu făină. Se amestecă totul de două ori. Asigurați-vă că nu se formează bucăți.
3. Apoi merită turnarea amestecului de ceapă rezultat. Combinați cu grijă toate ingredientele vasului și puneți frunza de laur. Scoateți sosul din foc și lăsați-l să se îngroaie. Acest sos este o completare excelentă la feluri de mâncare din carne, de exemplu, la cotlet sau chifle.

Sos de carne pentru orez

Pregătirea pentru orez cu carne ușor. Componente scumpe pentru acest lucru nu veți avea nevoie. Datorită unei astfel de sosuri, toată lumea va obține arome noi de la orezul obișnuit alb. Pentru a pregăti sosul, veți avea nevoie de:

• trei sute de grame de carne de vită;
• ceapa si morcovii - o singura bucata;
• două lingurițe de pastă proaspătă de roșii;
• 200 de grame de făină de grâu;
• 250 mililitri de apă;
• chimen;
• coriandru;
• coriandru.

Procesul de gătit

1. Carnea de vită trebuie să fie tăiată în cubulețe mici și ușor prăjită într-o tigaie până când apare o culoare aurie.
2. Grăbiți morcovii și ceapa mărunțită pentru a prăji din toate părțile. Puteți lua aceeași tigaie pe care a fost preparată carnea de vită. Puneți pasta de tomate în amestecul de legume. Se amestecă totul și se adaugă încet făină.
3. Apoi, aduceți din nou carnea de vită în tigaie și lăsați carnea să se fierbe timp de cinci minute. Apoi, trebuie să turnați apă caldă în vas și să sezonați sosul cu mirodenii aromatice. Lăsați să insiste pe un foc mic până când toate componentele sosului sunt gata.

Reteta pentru sos pe baza de faina

Sosul la carnea cu făină este pregătit simplu. Această rețetă este tradițională.

Pentru a pregăti sosul, aveți nevoie de:

• un pahar de lapte;
• 1/2 cană de apă;
• o lingura de unt;
• sare și piper;
• făină (trei ciupituri, puteți mai mult sau mai puțin în funcție de densitatea dorită).

preparare

1. Se toarnă apă într-o cratiță mică, apoi lapte. Se fierbe. Apoi adăugați uleiul. După ce este necesar să se toane în condimente sos, sare.
2. Apoi, luați un recipient și amestecați laptele cu apă caldă. Se amestecă pentru a îndepărta bucățile. Încet, cu un mic jet, adăugați făină la lapte.
3. Intervineți cu grijă. După aceea, așteptați până când amestecul se îngroațe, pregătindu-se pentru un mic foc. Proporțiile densității sosului sunt alese individual. Dacă nu există făină pentru a face sosul mai gros, se recomandă utilizarea amidonului.

Sos de carne de pui

Sosul de pui cu smantana delicioasa merge bine cu hrisca. Ea va adăuga un gust plin de pâine la această mizerie.

Pentru a pregăti sosul, veți avea nevoie de:

• trei sute de grame de file de pui;
• 2 capete mici de ceapa;
• condimente;
• un pahar de smantana;
• ulei vegetal.

Prepararea sosului

1. Spălați pieptul cu pătrate mici. Luați o tigaie și prăjiți din toate părțile. Bulbi trebuie să fie curățate și tăiate mici.
2. Apoi trebuie să așteptați până când carnea începe să devină albă, scoateți ceapa din tigaie. Apoi puneți un foc puternic.
3. După aceea, lăsați-o să se destindă la căldură scăzută. La sfârșit, se toarnă smântână și se înmoaie încet pentru câteva minute. Totul, sosul este gata.

concluzie

Acum este clar cum se prepară sosul pentru carne. Am revizuit câteva rețete. Sperăm că ți-a plăcut unul dintre ei. Mult noroc în gătit.