Compoziție, rețete și conținut caloric de patty cu cartofi

Nu există astfel de oameni care nu au încercat niciodată produse de panificație prajite în viața lor. Este cunoscut faptul că fiecare persoană îi place să mănânce delicios, și plăcinte, în special cu cartofi sau alte umpluturi - nu este doar o gustare bună, ci și o gustare plină după-amiaza sau cină.

Conținutul caloric al pattyi prajite

Femeile care monitorizează cu atenție cifra lor trebuie să cunoască valoarea energetică a fiecărei mese pe care o consumă. De exemplu, placinta calorie cu cartofi este de 300 kcal pe 100 de grame de produs, ceea ce este destul de mult, mai ales pentru cei care doresc să piardă în greutate și să adere la o nutriție adecvată. Această valoare energetică este media pentru acest fel de mâncare, și pentru fanii de prăjit și chiar mai mare. Tort cu calorii cu cartofi prăjiți este cea mai mare și se ridică la 342 kcal.

Valoarea energetică poate varia în funcție de rețeta recipientului. La calcularea caloriilor luate în considerare nu numai de umplere Patty, ci un aluat care conține făină, ouă, zahăr, drojdie de bere și alte ingrediente, care formează, de asemenea, parametrii de valoare energetică.

De asemenea, este important modul de prelucrare termică (prajit, coapte). La urma urmei, toată lumea știe că alimentele prajite, saturate cu grăsimi vegetale, sunt mai calorice decât cele coapte.

Conținutul caloric al pattyi coapte

Spre deosebire de prăjituri, cea coaptă are o valoare energetică mai mică, care este cauzată de un consum mult mai scăzut de ulei vegetal, atunci când se pregătește o coadă de cartofi cu cartofi. Conținutul de calorii al acestui vas este de 300 kcal per 100 g de produs.

Dar această cifră poate varia în funcție de ce fel de aluat a fost folosit, ce a fost piure de cartofi, dacă a fost adăugat vreun ingredient suplimentar și mai mult.

De exemplu, apa de aluat are un conținut caloric mai mic decât aluat lapte și sos, condimentată lapte degresat, are o valoare de energie semnificativ mai mici decât grăsime de unt aromat sau smântână. Prin urmare, conținutul caloric al pattei cu cartofii variază în limite diferite, care pot fi reduse sau mărite.

Conținutul de calorii 1 plăcintă cu cartofi

Mulți oameni patty cu cartofi este un fel de mâncare preferată care se întâlnește pentru micul dejun, prânz și chiar pentru cină. Dar dacă ții o dietă și urmărești cifra? Nu este înfricoșător deloc. Dacă știți valoarea energetică a 1 chiftea, este posibil să se calculeze numărul total de calorii dieta ca un întreg și pentru a elimina din ea orice produs, nu trebuie să depășească rata de calorii pe zi, și a permis să mănânce antena preferată. Sau puteți să vă mișcați mai mult, iar caloriile consumate dispar rapid.

Conținutul caloric de 1 plăcintă cu cartofi gătite în cuptor este de 176 kcal, care, în principiu, nu este foarte mare. Dar prajit - mai mult de 207 kcal. Și aici indicatorii pot varia în funcție de utilizarea unui anumit produs, de metode de umplere, de adăugare de ingrediente suplimentare și așa mai departe.

Piept cu cartofi și ciuperci: conținut caloric

Piesele cu cartofi sunt un fel de mâncare tradițională, dar plăcatele cu umplutură de cartofi nu rămân în urmă. Ele pot fi, de asemenea, fierte prajite sau coapte, care vor afecta valoarea energetică. În medie, ciorchinul cu cartofi și ciuperci are un conținut mediu de calorii de 242 kcal, care, de asemenea, variază în funcție de metoda de preparare. Plăci coapte O astfel de specie are o valoare energetică mai mică decât cele prăjite.

În plus, indicatorii de calorii sunt afectați de ciuperci, adică de tratamentul lor termic, deoarece pot fi utilizați atât brute cât și preparate sau prăjite. Din alegerea uneia dintre căile, conținutul caloric al plăcilor se schimbă. Aluatul - ingredientul principal al acestui fel de mâncare, este în sine un produs de panificație și, prin urmare, transportă o mulțime de calorii care pot fi ajustate, înlocuind unele produse sau reducându-le cantitatea.

Care patty este mai bine: prajit sau coapte?

Această întrebare nu poate fi răspunsă de mulți oameni, așa cum unii nu s-au gândit nici măcar la asta. Femeile sunt mai înclinate la această alegere, urmărind cifra lor, care de multe ori trebuiau să aleagă între prima și a doua opțiune.

Dacă împărțiți cele două plăcinte la valoarea lor energetică, nu există nici o îndoială, câștiga o placinta la cuptor, care contine mai putine calorii, deoarece o cantitate mare de ulei vegetal este folosit pentru prăjire, care are o valoare energetică ridicată.

Dar, dacă vorbești în această direcție, conținutul caloric al produsului este direct dependentă de ingredientele folosite în prepararea lor, de factori, cum ar fi valoarea energetică poate fi egală, atunci plăcintă de calorii cu cartofi friptura va fi aproximativ egal cu ficat.

Metode de reducere a conținutului caloric al plăcilor prăjite și coapte

Acum există diferite metode care ajută la reducerea conținutului de calorii al unui vas, ceea ce este foarte convenabil pentru persoanele care aderă la dieta și dieta corespunzătoare.

Principalele metode care pot reduce conținutul caloric al pattei cu cartofi:

1. Utilizarea produselor cu valoare energetică redusă.
2. Paștele prăjite sunt cel mai bine înlocuite cu coapte.
3. Utilizați scăzut de grăsime salata de cartofi piure, acestea pot fi: lapte degresat, smântână scăzut de interes-grăsime și alte ingrediente cu conținut caloric scăzut.
4. Atunci când adăugați un produs suplimentar la umplutură, iau cele care au valoare energetică scăzută, de exemplu, varză, ciuperci fierte, ceapă și alte ingrediente.
5. Cumpărați sau ghidați-vă un aluat fără calorii, iar cea mai bună și cea mai potrivită opțiune este o aluat pe apă. Dar, din lapte, unt și aluat pe lapte, merită remarcat, deoarece aceste produse au o valoare energetică mare, crescând în mod semnificativ conținutul caloric al pattei cu cartofii.

Rețetă pentru cele mai multe plăcinte dieta

Pentru test, aveți nevoie de făină, drojdie uscată, lapte și ulei vegetal (de preferință, măsline). În 600 de grame de făină ar trebui să se toarnă 5 grame de drojdie rapidă, amestecând, se toarnă o jumătate de cești de lapte și 100 ml de ulei. Adăugați 2 lingurițe la aluat. sare și 1 linguriță. zahăr, apoi lăsați-l să se ridice timp de 0,5-1 oră.

Pentru umplere, este necesar să fierbeți cartofii și să beți apa, dar asigurați-vă că nu este prea lichid. Dacă doriți, puteți adăuga ceapa prăjită și sarea de umplutură la gust.

Când aluatul și cartofii sunt gata, necesare pentru a forma prăjituri și coapte în cuptor la 180 de grade timp de 25 minute.

Mâncarea rezultată conține 130 de calorii în 100 de grame, ceea ce vă permite să mâncați astfel de patties chiar și în timpul unei diete.