Cum să scoți carnea de vită într-o tigaie: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recenzii

Carnea de vită este considerată una dintre cele mai bune surse de proteine. De aceea, feluri de mâncare din aceasta ar trebui să fie prezente în dieta fiecărei persoane. Această carne este servită în formă fiartă, coaptă și prăjită. După ce ați citit publicația de astăzi, veți învăța cum să stingeți fără gust carnea de vită.

Recomandări generale

Trebuie remarcat faptul că carnea este cel mai des utilizată pentru stingere. Pre-spălate și uscate cu prosoape de hârtie, carnea este tăiată peste fibre, dându-i formă de plăci, paie, blocuri sau cuburi.

Pentru a face preparatul mai bogat și mai aromat, înainte de a fi gustos pentru a stinge carnea de vită, de obicei este prăjită în ulei vegetal până la maro auriu. Astfel de acțiuni simple vor permite să păstrați în interiorul său toate sucurile naturale. După aceea se adaugă la carne lichid sau legume. Și numai atunci aduceți vasul la pregătirea deplină.

Cât de delicios este să stingi carnea de vită într-un multivariat?

Această rețetă este interesantă prin faptul că implică utilizarea unor instrumente moderne care facilitează foarte mult procesul. Tehnologia însăși este atât de simplă încât chiar și un bucătar novice se poate descurca fără probleme. Înainte de gătit, este important să aveți grijă de toate produsele necesare la îndemână. În bucătăria dvs., trebuie să găsiți astfel de produse:

• 600 de grame de pastă de carne de vită.
• Două becuri de ceapă.
• Câteva linguri de făină de grâu.
• Un morcov mare.
• Un pahar de apă purificată.
• Ardeiul dulce bulgar.

De asemenea, înainte de gustoase pentru a pune afara carne de vită, stocați o cantitate mică de ulei vegetal bun, sare, verdeață, frunze de dafin și alte mirodenii.

În primul rând trebuie să o tăiați. Se spală, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie în cuburi de jumătate de centimetru și se aruncă în făină. Preparat în acest fel, carnea este trimisă la ulei de calitate unsă vegetal ceașcă Multivarki și prăjiți până capătă o culoare aurie.

Apoi, ceapa tocată și morcovii sunt trimise la dispozitiv. Se amestecă bine și se prăjește timp de aproximativ cinci minute. Apoi, carnea cu legume adăugat ardei tocat, se toarnă conținutul Multivarki sticlă de apă caldă și a activa modul „Stingerea“. După o oră și o jumătate de antena pot fi servite la masă. Cu cincisprezece minute înainte de pregătirea de a trimite sare și condimente.

Carne cu legume și suc de roșii

Pentru a pregăti această mâncare delicioasă, consistentă și parfumată, trebuie să mergeți în magazin în avans pentru ingredientele lipsă. Lista dvs. ar trebui să conțină astfel de produse:

• Un kilogram de carne proaspătă de vită.
• Morcovi mari.
• O pereche de becuri medii.
• Ardeiul dulce bulgar.
• Patru căței de usturoi.
• O vinetă medie.
• 200 de grame de conopidă.
• O jumătate de litru de suc de roșii.

Pentru rudele dvs. ar putea aprecia gustul de carne gătită, trebuie să extindeți lista de produse de mai sus. Ar trebui să fie completat cu sare și piper negru.

Descrierea procesului

Înainte de a gusta să scoți carnea de vită într-o tigaie, trebuie să pregăti carnea. Se spală, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie în bucăți medii și se bate ușor. După aceea, poți să faci ceapă. Se curăță, se spală cu apă curentă, se sfărâmă și se trimite la friptură pe ulei vegetal încălzit. Când are o nuanță de aur ușor, îi adaugă carne de vită și gătește totul timp de zece minute.

La sfârșitul acestei perioade, legumele rămase sunt plasate în tigaie. Se amestecă bine, sare, piper, diluat cu suc de roșii, se acoperă cu un capac și se fierbe la căldură minimă. După aproximativ patruzeci și cinci de minute, carnea poate fi așezată pe plăci și servită la masă. Ca o farfurie, se folosesc de obicei cartofi fierti. De asemenea, poate fi combinată cu paste sau orez.

Cât de delicios este să puneți cartofii în carne de vită?

Trebuie remarcat faptul că carnea preparată în conformitate cu această rețetă este foarte moale și incredibil de parfumată. Pentru a vă face să luați o cină cu adevărat delicioasă și consistentă, trebuie să faceți în avans toate ingredientele necesare. Asigurați-vă că verificați dacă bucătăria dvs. are:

• 20 mililitri de Adjika.
• Șase cartofi mari.
• 250 de grame carne de vită.
• Un morcov mediu și un bec.
• Jumătate din ardeiul dulce bulgar.

În plus, veți avea nevoie de o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui rafinată, un vârf de piper dulce și sare.

Înainte de a gusta pentru a stinge carnea de vită, trebuie să ai grijă de legume. Sunt spălate bine, curățate și frezate. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovi și ardei - paie, cartofi - cuburi medii.

După aceasta, încep să pregătească carnea. se spală în apă rece, obsushivayut folosind prosoape de hârtie, tăiate în bucăți nu prea mari, și a trimis pe o tigaie fierbinte, unsa cu orice ulei vegetal. Puneți carnea de vită la foc mare până când apare o crustă roșie. După aceea, adăugați ceapa și ardeiul pe ciorbă. Toate bine amestecate, sărate și prăjite timp de trei minute. După acest timp, pan trimis morcovi preparate anterior, Ajica și un pahar de apă clocotită. Vasele sunt acoperite cu un capac și lăsate pe foc mic timp de un sfert de oră.

Cincisprezece minute mai târziu, la carnea cu legume, se adaugă cartofii și se toarnă apă. După aceea, recipientul este acoperit cu un capac și lăsat să se toacă până când carnea și legumele sunt complet înmuiate. De obicei durează aproximativ o oră. Înțelegând cum să stingă carnea de vită fără gust, trebuie menționat că, înainte de servire, ea poate fi decorată cu verdețuri.

Mulți dintre compatrioții noștri își răsplătesc adesea familiile carne de vită tocată. Ei sfătuiesc să gătească din carne proaspătă de calitate. Gospodinele experimentate nu recomandă utilizarea unei carne prea ușoară sau prea roșie. nuanță pal Inutil indică faptul că în fața ta este o bucată de carne nu este prima prospețime, o culoare roșie foarte intens indică faptul că acesta a fost derivat dintr-o vacă veche.

Mulți oameni adaugă ciuperci, vinete, cartofi și alte legume la feluri de mâncare cu carnea de vită gătită. Din această felie devine mai hrănitoare și mai aromată.