Brownie cu cacao: o rețetă pentru un desert delicios

Aproape fiecare cofetărie modernă are un sortiment vast de produse diverse deserturi de ciocolată.

Brownie: rețetă clasic cu cacao

De fapt, procesul de a face acest desert nu este la fel de complicat cum ar părea inițial. Chiar și o amantă care nu a experimentat niciodată prăjituri se va descurca ușor cu el. Înainte de a începe să lucrați cu testul, trebuie să verificați dacă există toate componentele necesare în bucătărie. Următoarele ingrediente vor fi utilizate ca ingrediente:

• 200 de grame de zahăr granulat.
• Placi de ciocolată neagră.
• 180 de grame de unt.
• Patru ouă proaspete de pui.
• 100 de grame de făină.

Pentru a vă face să obțineți un delicios și blând brownie cu cacao, rețetă pe care o analizăm astăzi, lista de mai sus poate fi ușor extinsă. În plus, se adaugă o sută de grame de nuci pre-curățate.

Tehnologia de preparare

Într-o cratiță, combinați o bucată de ciocolată și unt pentru a fi sparte în bucăți. Toate acestea sunt plasate într-o baie de apă și topite, fără a uita să se amestece ocazional. Apoi, făina de grâu pre-cernut este trimisă la masa rezultată.

Următorul pas în pregătirea Brownie cu cacao, a cărui rețetă este discutată în această publicație, biciuie ouăle cu zahăr într-un castron separat. După aceasta, amestecul rezultat este trimis la masa de ulei de ciocolată. Adăugați nucuri zdrobite într-un blender. Totul este bine amestecat și turnat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament.

Forma cu un viitor desert este plasată în cuptor, preîncălzită la două sute de grade. După aproximativ treizeci de minute, brânza pregătită (o rețetă a clasicului cu cacao prezentată în articolul de astăzi) este extrasă din cuptor, răcită și tăiată în bucăți rectangulare.

Prăjituri cu smântână sau iaurt

Trebuie remarcat imediat că această opțiune este ușor diferită de rețeta clasică. Pentru prepararea unui desert similar, se va utiliza un set de ingrediente în afara standardului. Prin urmare, asigurați-vă că verificați în prealabil dacă aveți toate componentele necesare. Ar trebui să aveți la îndemână:

• 260 grame de zahăr granulat.
• 100 mililitri de iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• 65 de grame de pudră de cacao.
• O pereche de ouă proaspete de pui.
• 90 de grame de făină.
• 120 de grame de unt.

Asta sa dovedit a fi parfumat și blând ciocolată brownie cu cacao, reteta pe care o vei invata chiar acum, in aluat poti adauga un mic vanilin. Cei care nu-i plac acest parfum nu pot folosi acest ingredient.

Descrierea procesului

Pentru ca gospodăriile dvs. să aprecieze gustul acestui desert, trebuie să respectați cu strictețe algoritmul descris mai jos. În procesul de gătit Brownie cu cacao, a cărui rețetă este destul de simplă, trebuie să observați în mod clar raportul recomandat de produse. Mai întâi, zahărul și uleiul sunt combinate într-un castron. Totul este bine amestecat și adăugat la masa rezultată de vanilină. Amestecul rezultat este bătut cu grijă și îi este trimisă făină cocsată, sifon și cacao.

În aluatul rezultat se injectează ușor smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt natural. În tot acest timp, acestea sunt mestecate și turnate într-o tavă de copt, anterior căptușită cu pergament. Brownie cu reteta de cacao, care nu cauzează dificultăți chiar și gospodinele neexperimentați, plasate într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, și coaptă la această temperatură timp de douăzeci de minute. Produsul finit este scos din cuptor, răcit la temperatura camerei și trimis la frigider. După trei ore, este tăiat în pătrate aproximativ egale și servit la masă.

Rețetă Brownie fără cacao

Ca și în toate cazurile anterioare, ar trebui să mergeți la cel mai apropiat supermarket în avans pentru produsele care lipsesc. Pentru a nu întrerupe procesul de gătire, asigurați-vă că aveți la dispoziție:

• 220 de grame de unt.
• Patru ouă proaspete mari.
• 240 de grame de zahăr.
• Un sac de vanilină.
• 150 de grame de făină.
• Două dale de ciocolată neagră.

În plus, aveți nevoie de o formă dreptunghiulară pentru a coace 20 x 28 centimetri.

Secvența acțiunilor

Într-un recipient curat, se pune untul, ciocolata spartă este trimisă acolo și se topește toate acestea la căldură minimă, fără a uita să se amestece în mod constant. În acest proces, este important să se asigure că conținutul vaselor nu curge sau arde. Emulsia netedă rezultată este răcită la temperatura camerei.

Într-un castron, combinați ouăle, zahărul și vanilina și bateți totul cu o măturică până când se formează un amestec uniform. În masa rezultată, se toarnă treptat emulsia de ulei de ciocolată răcită și se amestecă. După aceea, se toarnă în făină pre-cernută și se bate cu un mixer.

Aluatul finit este turnat într-un vas de copt, anterior căptușit cu hârtie de pergament și trimis în cuptor, încălzit la 175 de grade. După patruzeci de minute, desertul este scos din cuptor, răcit și turnat cu o glazură făcută din 150 de mililitri de cremă de lapte încălzită și 100 de grame de ciocolată topită. Când este rece, prăjiturile sunt tăiate în pătrate și servite la masă.