Cum sa faci brioșe cu cacao?

Ciocolata miniature cupcakes sunt un desert foarte simplu, dar incredibil de gustos. Pentru prepararea lor, nu sunt necesare produse exotice, iar procesul nu durează mai mult de o oră. Prin urmare, multe gospodine se coace de multe ori pentru familiile lor aerisite poroase briose. Reteta este clasica

Principii de bază

Muffins aparțin categoriei acelor deserturi universale care sunt potrivite pentru orice ocazie. Ele pot fi servite în petrecerea de ceai de seară sau la masa festivă. Ei sunt pregătiți atât de repede încât reușesc să se coace la întâlniri neplanificate.

În compoziția acestui desert există numai produse simple și accesibile, cele mai multe dintre acestea aproape întotdeauna există în fiecare bucătărie. În mod obișnuit, zahărul, ouăle, untul și făina de grâu se adaugă la aluat pentru cupcakes în miniatură. Unele rețete folosesc ingrediente suplimentare cum ar fi lapte, vanilină și praf de copt. Adesea, în brioșele dulci cu cacao sunt introduse diverse îndulcitori, cum ar fi fructele uscate, fructele de padure, ciocolata, marmelada sau nucile.

Versiune clasică

Pentru a pregăti acest desert delicios de udare, va trebui să stocați toate ingredientele în avans. În dulapurile dvs. de bucătărie ar trebui să fie:

• 200 de grame de margarină de calitate.
• O pereche de linguri de pudră de cacao.
• Trei ouă proaspete de pui.
• Un pahar de zahăr și făină de grâu.

Ca componente suplimentare, se va folosi ulei vegetal, sifon și vanilină.

Mai întâi, într-un castron, combinați margarina moale și cacao. Totul este bine amestecat până la omogenitate. După aceasta, ouăle se toarnă în masa primită, pre-bătută cu zahăr în spumă albă densă, făină cernută, sifon și vanilină. Aluatul finit se întinde în matrițe, se lubrifiază cu ulei vegetal și se trimite în cuptor. Coaceți brioșele la două sute de grade timp de un sfert de oră.

Varianta cu cireșe

Cu această rețetă, puteți face repede mini-brioșele delicioase. Acest desert este atât de blând și incomparabil încât nu lasă pe nimeni indiferent. Ca regulă, un astfel de desert este mâncat mult mai repede decât este necesar. Pentru a face brioșe cu cacao (rețete va fi prezentat mai târziu), ar trebui să verificați în prealabil dacă există toate componentele în bucătărie. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• Două pahare de făină de grâu.
• Trei ouă de pui.
• Placi de ciocolată neagră.
• Trei linguri de pudră de cacao.
• 100 de grame de zahăr și unt granulat.

Ca ingrediente suplimentare vor fi folosite cireșe uscate, vanilină și praf de copt.

Secvența acțiunilor

Într-un singur recipient, combinați ouăle și zahărul granulat. Totul este bine bătut și amestecat cu făină cristalizată, vanilină, praf de copt și cacao. În aluatul obținut, trimiteți cireșe uscate, înmuiate în prealabil în apă. Totul este bine amestecat până când se obține o consistență uniformă.

În masa rezultată se introduce ciocolată topită într-o baie de apă și unt moale. Aluatul finit este așezat în matrițe și trimis în cuptor, încălzit la o sută optzeci de grade. După aproximativ o jumătate de oră brioșe de ciocolată cu cacao scoasă din cuptor și servită pentru ceai.

Opțiune cu banană

Mini-brioșele, coapte în conformitate cu această rețetă, au un gust delicat. Ei se topesc literalmente în gură, astfel încât ei vor fi cu siguranță apreciați de casa ta. Înainte de a începe pregătirea aluatului, trebuie să mergeți la magazin și să cumpărați toate ingredientele necesare. Lista pe care ați compilat-o trebuie să conțină astfel de ingrediente:

• O jumătate de cești de făină de grâu.
• Două ouă proaspete de pui.
• O jumătate de pahar de ulei vegetal.
• 55 de grame de pudră de cacao.
• O jumatate de lingurita de sifon.
• O pereche de banane coapte mari.
• Un pahar de zahăr.
• O lingurita de praf de copt.

Deoarece brioșele cu cacao, ale căror fotografii pot fi văzute mai jos, vor fi acoperite cu un dulce, veți avea nevoie de ingrediente suplimentare. Acestea sunt:

• 175 grame de lapte condensat.
• Lingura de miere.
• 50 de grame de unt.
• Placă de ciocolată amară.
• Un vârf de sare.

Descrierea procesului

Într-un singur recipient curat, ele combină ouă, ulei vegetal, zahăr, cacao și banane sparte cu o furculiță. Toate cele bine amestecate și în masa rezultată a turnat treptat faina cimentată cu sifon și praf de copt.

Gata de aluat este așezată pe matrițe și trimisă în cuptor, încălzită la o sută optzeci de grade. După un sfert de oră, acestea sunt scoase din cuptor și răcite. În timp ce brioșele cu cacao vor fi răcite, puteți face îndulcirea. Într-un castron curat, puneți ciocolată spartă și unt și topiți-le într-o baie de apă. Laptele condensat, sarea și mierea sunt adăugate la masa rezultată. Totul este bine amestecat și răcit la temperatura camerei. Mini-brioșele de pâine sunt acoperite cu un îndulcitor gata preparat și servit pentru ceai.

Opțiune cu biscuiți fermentați

Această rețetă va fi o adevărată descoperire pentru femeile care muncesc și care nu au prea mult timp liber. Pentru a vă răsfăța pe cei dragi cu un desert delicios cu stropi de ciocolată, ar trebui să verificați în prealabil conținutul cămăriei proprii și, dacă este necesar, să cumpărați toate produsele care lipsesc. De data aceasta, pentru a coace brioșele cu cacao, ar trebui să aveți:

• 200 mililitri de ryazhenka.
• 100 de grame de unt.
• O pereche de linguri de pudră de cacao.
• O jumătate de cești de făină.
• 180 de grame de zahăr.
• O lingură de oțet.
• Jumătate de bare de ciocolată.
• O lingurita de sifon.

Pentru a acoperi brioșele cu cacao, lista de mai sus trebuie să fie ușor extinsă. În plus, face 50 de grame de ciocolată și câteva linguri de lapte.

Tehnologia de preparare

Mai întâi, ouăle crude și zahărul sunt plasate într-un vas. Toată lumea este mișcată bine până când cele mai mici cereale sunt dizolvate. Apoi, laptele fermentat se toarnă treptat în masa rezultată, fără a uita să se amestece conținutul vaselor. După aceasta, untul pre-topit este trimis și acolo.

La masa omogenă generală se toarnă pudră de cacao și făină pre-cernută. Toate amestecați cu atenție, astfel încât să scape de bucăți. În etapa finală, sifonul se stinge cu oțet și se pune în aluat de hârtie, forme de silicon sau metal. Este important să se asigure că acestea sunt ocupate doar cu o treime din total. În sus, cu ciocolată sfărâmată și puțin mai multă aluatură. Forme de umplutură sunt trimise în cuptor, încălzite până la o sută nouăzeci de grade în avans. După aproximativ o jumătate de oră brioșe de ciocolată (rețetă cu cacao poate arăta ușor mai mare) este extras din cuptor și răcit.

În timp ce desertul este răcit, puteți face udare. Pentru prepararea ei într-o ciocolată topită pe o baie de apă, se toarnă câteva linguri de lapte și se amestecă bine. Când se răcește buchetele miniatură, turnați acest amestec, decorați cu bucăți de fructe proaspete și serviți-o pentru ceai.