Cum să faci desert de ciocolată? Rețeta pentru gătit

Ce este un desert de ciocolată? Ce ingrediente sunt necesare pentru a face acest lucru? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articol. Deserturile dulci cu ciocolata sunt un sfarsit demn de orice masa. Astăzi este greu de crezut că în America pre-columbiană masa de ciocolată a fost combinată cu condimente condimentate. Pentru noi, ciocolata este doar un desert dulce, și asta e tot!

Se utilizează pentru a crea prăjituri, prăjituri, prăjituri, cupcake. Cu toții iubim ciocolată încă din copilărie. Și cât de frumos să faci cu mâinile tale o varietate de trufe și păsări de curte! Nu vă îndoiți, este în întregime în puterea voastră. Vă prezentăm atenția la rețetele deserturilor cele mai șic din ciocolată, care, dacă doriți, vor apărea după 15 minute.

Muffin într-o ceașcă

Deci, cum să faci un desert delicios de ciocolată? Pentru a crea o brioșă într-o ceașcă, luați:

• făină (3 lingurițe);
• pereche de st. l. lapte;
• un ou;
• vanilină (1/2 linguriță);
• pereche de st. l. ulei uleios;
• h frac14-. l. praf pentru copt;
• cacao (două linguri);
• zahăr (trei linguri);
• o lingurita. cafea solubilă.

Această rețetă pentru desert de ciocolată prevede următoarele:

1. Se amestecă într-un castron de pudră de cacao, cafea măcinată, făină, praf de copt și zahăr.
2. Adăugați vanilină, lapte, unt și ou. Se amestecă din nou cu o furculiță până când masa este uniformă.
3. Amestecul este turnat într-o cană, lubrifiat, trimis la un cuptor cu microunde. Gatiti timp de 1,5 minute la cel mai inalt mod.

Serviți desertul de ciocolată la o masă cu înghețată de vanilie.

Browne

Această rețetă pentru desert de ciocolată este populară pentru toată lumea. Pentru ao crea, trebuie să aveți:

• 150 g de ulei de vacă;
• o pereche de ouă;
• praful de cacao (65 g);
• extract de vanilie (o lingurita);
• făină (100 g);
• un pahar de zahăr.

Acest desert delicios de ciocolată este pregătit astfel:

1. Se topește untul în cuptorul cu microunde. Adăugați cacao, vanilie și zahăr, amestecați bine.
2. Conectează-te cu ouăle, cu ușurință. Puneți făina și amestecați.
3. Aplicați un ulei potrivit pentru cuptorul cu microunde. Puneți aluatul în el. Gatiți timp de 5 minute în modul de alimentare înaltă.

Tort de ciocolată

Pentru a crea acest aliment, luați:

• făină (100 g);
• 50 g de ulei de vaca;
• trei ouă;
• o bancă de Nutella;
• zahăr (100 g);
• sodă (1 linguriță);
• ciocolată (100 g).

Pentru a pregăti acest tort este necesar:

1. Se topește ciocolata și untul, se amestecă.
2. Îndepărtați ouăle cu zahăr până se înmoaie.
3. Continuați să bateți amestecul de ou, turnați făina în el. Masa ar trebui să fie magnifică.
4. Se răcește ușor ciocolata și se toarnă în amestecul de ou, se amestecă, se adaugă sifonul.
5. Coaceți în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de cinci minute. Tăiați tortul rezultat în trei prăjituri.
6. Fiecare frotiu cu "Nutella", apoi răspândiți tortul deasupra acestuia. Pentru a decora, se presara desertul cu ciocolata rasa.

Cake "Cartof"

Pentru a crea acest desert, ia:

• ulei de vacă (100 g);
• 300 g cookie-uri;
• 2/3 lingurite. lapte condensat;
• cacao (3 linguri).

Pregătiți acest desert după cum urmează:

1. Utilizați un blender pentru a rupe biscuiții.
2. Se amestecă într-un vas separat de unt topit, cacao și lapte condensat.
3. Când masa se transformă într-o pastă de ciocolată, puneți cookie-urile în ea. În primul rând, amestecați cu o lingură și apoi cu mâinile.
4. Se formează dintr-un amestec de "cartofi" alungite sau rotunde și se presară cu o bucată de prăjituri sau cacao.

Fond de ciocolată

Pentru a face acest desert, veți avea nevoie de:

• fructe (la gust);
• o jumatate de cana de crema;
• ciocolată (200 g).

Pregătiți acest fel de fel de fel:

1. Se topește ciocolata într-o baie de apă. Se combină cu cremă și se amestecă până se înmoaie.
2. Turnați vasele și serviți-le cu fructe, pe care trebuie să le strângeți pe frigărui sau furculițe și dune în ciocolată.
3. De asemenea, puteți topi ciocolata într-o tigaie de fund și puneți-o în faza de preîncălzire.

Tort de ciocolată

Acest desert trebuie preparat din aceste componente:

• h frac14-. l. sare;
• o jumatate de cana de zahar;
• frac34- st. făină;
• un ou;
• 50 g de margarină topită;
• pulbere pentru coacere (1 lingurita);
• al treilea din art. cacao;
• extract de vanilie (1 lingura);
• lapte (4 linguri).

Pentru sirop, pregătiți următoarele:

• extract de vanilie (un articol din l.);
• 4 linguri. l. lapte.

Puteți crea sirop de la astfel de produse:

• al treilea din art. cacao;
• jumătate de pahar de zahăr brun;
• apă (150 ml).

Pregătiți acest fel de mâncare după cum urmează:

1. Combinați cacao, făină, sare, praf de copt și zahăr. Se amestecă cu margarina topită, vanilie, lapte și ou. Se amestecă și se pune într-un vas adecvat pentru cuptorul cu microunde.
2. Faceți sos de ciocolată amestecând cacao și zahăr brun. Acest amestec este împrăștiat peste aluat.
3. Încălziți puțină apă și turnați-o pe aluat. Ușor de furculiță, glisați aluatul într-o bucată de apă de sticlă de pe fund.
4. Gatiti desertul timp de 5 minute in modul de alimentare inalta. Serviti-o cu inghetata.

Cupcake ciocolată

Pentru a crea această masă apetisantă, veți avea nevoie de:

• o jumatate de cana de zahar;
• 40 g de ulei de vacă;
• vanilie (o lingurita);
• un ou;
• sare;
• pereche de artă. l. cacao;
• un sfert de secol. lapte;
• frac12 - un pahar de făină;
• un sfert de l. pulbere pentru coacere.

Pregătiți acest fel de fel de fel:

1. Un bol mic pentru un unguent cu microunde cu ulei slab.
2. Combinați vanilia, oul, untul, zahărul și laptele, amestecați bine. Adăugați sare, cacao, făină, praf de copt, amestecați și puneți aluatul într-un vas uns.
3. Acoperiți și timp de 3 minute în modul limită, gătiți în cuptorul cu microunde până când tortul, atunci când este apăsat, nu începe să apară.
4. Răciți produsul, acoperiți-l cu o placă și răsturnați-l.

Ciocolată fără coacere

Deserturile de ciocolată fără coacere sunt ușor de pregătit. Luăm:

• amar de ciocolată (100 g);
• date fără gropi (3/4 cenți);
• o artă. cashews sau alți nuci;
• un sfert de secol. fulgi de ovăz;
• sare.

Pregătiți acest fel de mâncare după cum urmează:

1. Grindă piulițele cu un știft de rulare la starea de crumbs.
2. Treceți datele și fulgi de ovăz prin mașina de tocat carnea, amestecați cu piulițele.
3. Răstește ciocolata pe răzătoare, toarnă în masă. Se adaugă sarea și se amestecă.
4. Mâini înmuiate în apă, bile de rola.

Tort de ciocolată fără coacere

Pentru a face acest desert, ia:

• ciocolată neagră (200 g);
• brânză topită (250 g);
• ulei de vacă (150 g);
• 4 linguri. l. cacao;
• 300 g cookie-uri;
• 100 g zahăr pudră;
• cremă (100 g).

Pregătiți acest fel de mâncare după cum urmează:

1. În primul rând, faceți o prăjitură de tort. Pentru a face acest lucru, topiti uleiul de vaca si taiati cu ciocanul. Combinați într-un castron adânc de cacao, unt și chipsuri. Se amestecă totul până la omogenitate.
2. Așezați miezul pe fundul matriței și apăsați-l cu un geam. Răspândiți miezul într-un strat uniform și puneți tortul în frigider.
3. Acum fă-ți umplutura. Pentru a face acest lucru, bate cascaval (poate fi înlocuit cu masa de cheag), introducând treptat praf de zahăr.
4. Se topește ciocolata de apă în baie. Apoi, răciți puțin și intrați ușor în brânză. Masează bine din nou.
5. Îndepărtați crema într-un recipient separat, astfel încât să se obțină masa de aer.
6. Se amestecă crema cu masa de ciocolată cu o spatulă sau o lingură. Amestecul trebuie să rămână aerisit.
7. Îndepărtați tortul întărit din frigider, puneți crema pe el și lăsați-l. Trimiteți tortul timp de 5 ore în frigider. Decoreaza-o inainte de a servi cu fructe, bomboane, cacao sau nuci. Cu toate acestea, este magnific și fără decor.

Fudge de ciocolată

Luăm:

• o cana de lapte condensat;
• 1 lingura. l. ulei de vacă (pentru ungerea unei tăvi de copt);
• Ciorbine de ciocolată (240 g);
• extract de vanilie (1 lingurita);
• sare de mare (1/2 linguriță);
• 1 ceașcă de Nutella;
• unt de vacă (3 linguri).

Pentru a face acest fel de mâncare, procedați în felul următor:

1. Ungeți foaia de copt în dimensiune de 20 x 20 cu unt de vacă și acoperă cu pergament.
2. Într-un castron de sticlă, amestecați extractul de vanilie cu chipsuri de ciocolată, lapte condensat, "Nutella" și unt, cub cuburi.
3. Setați castronul peste vas cu apă clocotită. Fundul ei nu trebuie să atingă apa. Continuați să agitați până când compoziția este uniformă.
4. Se toarnă amestecul în tava preparată.
5. Smooth cu o spatulă deasupra și presărați cu sare. Trimiteți-l la frigider timp de două ore.
6. Când fuga sa răcit, țineți cuțitul peste apa fierbinte, uscați-l și lăsați-l prin marginile tăvii de coacere, astfel încât fudge-ul să se rupă. Îndepărtați-l folosind coperțile pergamentului. Tăiați hârtia și tăiați desertul în patrate de câte 2 cm fiecare.

Desert italian

Acest tort delicios de ciocolată pentru o cină festivă sau romantică este pregătit simplu și ușor. Gustul său vă va impresiona cu harul său. Ia:

• pulbere de zahăr (4 linguri);
• 50 g de biscuiți sau biscuiți;
• ciocolată neagră (400 g);
• lichior "Baileys" (4 linguri);
• unt pentru lubrifierea mucegaiului;
• 420 ml de cremă 35%;
• pecani (60 g).

Pregătiți acest desert după cum urmează:

1. Spăiați biscuiții și nucile cu un blender.
2. Adăugați ciocolată zdrobită și zahăr pudră în cremă. Se încălzește masa la căldură scăzută, amestecând, omogenizându-se.
3. Se toarnă lichiorul, se amestecă, se răcește.
4. Formă dreptunghiulară, volum aproximativ 800 ml, acoperire cu un film, ulei împrăștiat. Dați-i drumul frac12 - o parte a amestecului de nuci de pământ, aplatizați, stoarceți. Acum turnați masa de ciocolată cremoasă răcită, stropiți restul de piuliță și expediați-o la frigider timp de 4 ore.
5. Scoateți cu grijă desertul de ciocolată finisat din matriță, scoateți filmul. Tăiați în porții mici și bucurați-vă de gustul uimitor.

Cu brânză de vaci

Și acum aflați cum să faceți un desert de ciocolată. Veți avea nevoie de:

• patru gălbenușuri;
• ciocolată (100 g);
• două ouă;
• 350 de grame de brânză de vaci;
• 4 proteină;
• zahăr (100 g);
• 20 g de zahăr din vanilă;
• 1 lingura. cireșe fără gropi;
• vârf de sare;
• 3 linguri. l. cacao.

Pregătiți acest desert după cum urmează:

1. Îndepărtați proteinele de la 2 lingurițe. l. zahăr și un vârf de sare.
2. Răsuciți gălbenușele cu restul zahărului până când devine gros.
3. Combinați ușor gălbenușele cu cacao. Într-o baie de apă, topiți ciocolata și adăugați gălbenușurile, amestecați.
4. Combinați cu grijă gălbenușele cu proteine.
5. Spălați ouăle cu brânză de vaci și zahăr de vanilie.
6. Acoperiți formatul despicat cu pergament, puneți în el un amestec de ciocolată și îl scufundați într-o cireșă haotică.
7. Imbracati haoticul cu brinza in amestec. Coaceți în cuptor timp de 35 de minute. Răciți desertul sub formă și lăsați-l în frigider peste noapte.

Bile de ciocolată

Desert bile de ciocolată este pregătit foarte simplu. Veți avea nevoie de:

• 160 g ciocolată;
• o mică bucată de vacă de unt.

Pentru a crea o umplere, luați:

• 75 g înghețată;
• fructe congelate (la gust).

Deci, urmați acești pași:

1. Într-o baie de apă, topiți ciocolata. Lăsați-o să se răcească o jumătate de oră.
2. Se umflă un mic balon, se întinde cu unt de unt topit și se acoperă cu un strat de ciocolată.
3. Trimiteți balonul într-un loc răcoros timp de o oră pentru a permite ciocolatei să înghețe. Nu aveți nevoie să o puneți în frigider.
4. Îndepărtați cu atenție obiectul cu un obiect ascuțit.
5. Acoperiți vasul pregătit cu umplutura pregătită. În loc de înghețată și fructe congelate, puteți lua, de asemenea, fructe de padure, produse de patiserie, nuci.
6. Treceți încet castronul de caramel sau smântână, adus la fiert.

Fondant de ciocolată

Și cum să faci fondant de ciocolată pentru desert? Este un cupcake, în interiorul căruia este ciocolată lichidă. Din franceza "fondantul de ciocolată" este tradus ca "ciocolată topită". Uneori se numește tort de lavă - "desert cu lavă", numele de "lavă de ciocolată" și "vulcan de ciocolată" sunt foarte populare. Când acest cupcake este tăiat, ciocolata curge din ea, deci este foarte greu să rezistă acestei ispite culinare. Ia:

• 100 g ciocolată amară;
• 50 g de ulei de vaca;
• trei ouă;
• făină (3 lingurițe);
• 60 g de zahăr.

Acest produs alimentar trebuie preparat după cum urmează:

1. Spargeți ciocolata în bucăți mici.
2. Tăiați untul de vaca în cuburi.
3. Ciocolata cu unt este amestecata intr-un recipient.
4. Puneți vasele într-o baie de apă și topiți ingredientele.
5. Se amestecă masa și se îndepărtează de căldură.
6. Împingeți ouăle cu zahăr până la spumă luxuriantă.
7. Se adaugă făină la ouă, se amestecă bine până se netezeste.
8. Cu ouăle bătute, combinați masa caldă de ciocolată, amestecați. Ouăle ar trebui să fie preparate puțin, dar nu se încurcă.
9. Formularele pentru cupcakes răspândesc untul de vaca, se presară cu mango, cacao sau făină.
10. Umpleți matrițele cu un test, dat fiind că nu crește foarte mult. Trimiteți-le timp de 8 minute la cuptor, preîncălzite la 180 ° C.
11. De îndată ce apare un film pe suprafața cupcakes, scoateți-le și tratați oaspeții.

Mousse cu ciocolată

Și acum vom afla cum să facem muse de ciocolată. Aceasta este o mâncare franceză foarte populară, care are o textura aerisită și ușoară. "Mousse" din franceză în rusă se traduce ca "spumă". Ia:

• ciocolată (100 g);
• un ou;
• 350 ml cremă 30%;
• 1 gălbenuș;
• gelatină (1/2 tsp);
• zahăr (o lingură de zahăr)

1. Mai întâi, înmuiați gelatina în apă și lăsați-o la o parte.
2. Într-o baie de apă, topiți ciocolata și lăsați-o la o parte. Bateți 250 ml de cremă într-o spumă groasă. Nu ucide, altfel vei primi untul de vacă.
3. Spargeți oul într-un castron, adăugați gălbenușul, zahărul (20 g), amestecați și puneți-l pe o baie de apă. Se agită, se încălzește la 57 ° C.
4. Scoateți amestecul de zahăr-ou de la foc, lăsați-l ușor și lăsați-l deoparte.
5. Scoateți placa de gelatină din apă, puneți-o într-un vas gol și topiți-o într-o baie de apă.
6. Trimiteți gelatină lichidă la amestecul de zahăr-ou, până când amestecați-l cu un mixer până când are o temperatură la domiciliu.
7. Continuând biciuirea, adăugați o ciocolată puțin topită. Beat pentru câteva minute.
8. Amestecați amestecul rezultat cu mâinile într-o direcție, combinați ușor cu frisca.
9. Răspândiți mousse de ciocolată în pahare de vin voluminoase, trimiteți timp de 2 ore în frigider.

Serviți această mâncare delicată pentru desert. Mănâncă pentru sănătate!