Pampushki să borsch timp de 20 de minute. Rețetă rapidă pentru bună dispoziție

Cu siguranta in familia ta, ca in multe altele, le place sa manance pentru cina un borscht gustos si bogat. Pentru acest fel de mâncare este doar perfect pentru pâine în loc de usturoi usturoi pampushki. Pregătiți găluște pentru borscht timp de 20 de minute - sarcina este reală și foarte simplă, principalul lucru este să cunoașteți secrete și rețete.

Cuptor sau tigaie?

Puteți să vă pregătiți pampushki în mai multe moduri. Clasic, așa cum se spune, pampushki ucrainene sunt mici chifle, a căror mărime nu depășește mărimea unui nuc mare. Sunt coapte în cuptor. Cu toate acestea, nu au întotdeauna amante au timp să te pui cu aluat unt drojdie, pune burete, și apoi se coace în cuptor găluște.

Deci, ați decis să gătiți pampushki pentru borsch timp de 20 de minute. Rețetă, fotografiile s-au uitat, dar nu pot decide cu privire la opțiunea de gătit. Să spunem imediat că găluștele din cuptor se pregătesc puțin mai mult. Dar ele sunt mai generoase și mai sănătoase. Dacă friptură în ulei nu te sperie, atunci poți să prăji în siguranță bucăți de aluat într-o tigaie, cum ar fi belyasha sau clatite.

Pampushki în cuptor. Aluatul de gătit

În cazul în care pierde timpul nu vă sperie, vă sugerăm să gătiți pampushki pentru borsch timp de 20 de minute. O reteta pas-cu-pas este prezentata mai jos. Pentru a pregăti pampushki pentru borscht timp de 20 de minute în cuptor, veți avea nevoie de: un pahar de apă călduță, un st. o lingură de zahăr, trei lingurițe. o lingură de ulei vegetal, puțină sare, un pachet de drojdie uscată, trei pahare de făină.

Se amestecă aluatul pentru a face pampushki delicios să borș pentru 20 de minute, este necesar într-un castron mare. Chiar dacă faceți o mică servire, locurile pentru amestecarea ingredientelor ar trebui să fie suficiente. În primul rând, să preparăm câteva linguri de apă caldă pentru a începe drojdia. Într-un castron amestecați apă, ulei vegetal, zahăr și sare. Adăugați drojdia și făina treptat.

Care ar trebui să fie aluatul? Greutatea pampushki la borscht timp de 20 de minute ar trebui să fie densă, dar nu solidă, ca la găluște. Aluatul trebuie să fie elastic și vâscos. Cu toate acestea, nu se răspândesc. În cazul în care nu funcționează conform formulei, variază cu îndrăzneală consistența cu apa sau, alternativ, cu făina.

Aluatul este gata. Ce dimensiune ar trebui să fie bilele? După cum spun experții, găluștele ar trebui să aibă dimensiunea unui măr mic sau a unui nuc mare. Multe gospodine fac o dimensiune prea mare de pampuze, crezand ca este convenabil sa le distruga. De fapt, pampushka ar trebui să muște cu ușurință, să nu se prăbușească.

Pregătiți cuptorul

Pregătirea aluatului este făcută pe jumătate. Principalul lucru este coacerea corectă. Pregătirea pampushki pentru borscht timp de 20 de minute, a cărui rețetă necesită utilizarea unui cuptor, este important să rețineți că ar trebui să fie încălzit în avans. Multe gospodine se întreabă de ce găluștele nu se potriveau. Motivul este un cuptor slab încălzit. Gătitul trebuie să fie la 200 de grade, timp - 15-20 de minute.

Pampushki într-o tigaie. Ingrediente pentru aluat

Aluatul pentru pampushkas, prăjit într-o tigaie, în consistența sa va fi puțin mai dens. Aici nu vă puteți teama să nu o frământați. Produsul de unt va inca "ridica" aluatul si va face roz. Deci, pentru a pregăti găluște borș la 20 de minute în tigaie, necesită următoarele ingrediente: un pachet de drojdie uscată, 1 lingura zahar, un pahar de lapte, două ouă, sare, 50 ml de legume, trei căni făină ulei.

Aluatul pentru găluște este amestecat exact în același mod ca și în primul caz. numai uscat drojdie ar trebui diluat în lapte încălzit și nu în apă. Și adăugați puțin zahăr. Amicii susțin că laptele pregătește mai bine drojdia pentru o muncă ulterioară decât pentru apă. Bateți ouăle în spumă, adăugați drojdie, zahăr, puțină sare și făină. Încercați să introduceți făina treptat, astfel încât aluatul să nu devină prea gros.

În ultima etapă, se adaugă la test un ulei vegetal. Totul este frământat cu grijă. Din colibka primite de la un test, distrugem bucăți și le formăm mici bile. Le vom prăji în ulei vegetal într-o tigaie. Timpul de gătit astfel de pampushkas este de 10-20 de minute.

Sos de usturoi pentru găluște

Nu contează dacă sunteți prăjit găluște în tigaie sau coace aluatul în cuptor, dar fără ingrediente, cum ar fi sos de usturoi, găluște nu sunt găluște. Pentru a pregăti o aromă bogată și bogat gust sos de usturoi, veți avea nevoie de: 2-3 linguri de ulei vegetal, 4-6 catei de usturoi, două linguri de apă, un pic de sare și piper (după gust), ierburi (marar, patrunjel fin tocat) .

Foarte multe amante, prea leneși și timp de economisire, doar presăra pampushki usturoi ras. Amintiți-vă că, dacă vă decideți să gătiți clasic și delicios pampushki cu usturoi la borscht, rețeta necesită în mod necesar nu numai usturoiul, ci sosul de usturoi. Cu ajutorul ei, produsele de patiserie vor fi înmuiate cu arome, le vor păstra pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce este foarte important. Pregătirea sosului este foarte simplă. Verdele sunt tăiate foarte fin. Usturoiul poate fi măcinat cu o mașină de ras sau o presă specială de usturoi. Adăugați ulei vegetal, apă, sare și piper măcinat. Acest număr de ingrediente ar trebui să fie suficient pentru aproximativ 15-17 pampushkas de o mărime mică.

Cum de a servi pampushki pentru borshch

Dovlecele pentru borș sunt servite excepțional de fierbinți. Înainte de a servi, acestea trebuie să stea pentru o vreme, scufunda sosul de usturoi. Sunt fani care pur și simplu dunk pumsters in sos de usturoi. Ambele opțiuni sunt adevărate și au loc.