Rulați rapid ceaiul în câteva minute

Principalul motiv pentru care oamenii coace sunt dragostea de dulciuri și dorința de a mânca ceva proaspăt cu ceai. Rola caldă cu chestii dulci este o modalitate excelentă de a vă îmbunătăți starea de spirit.

Pentru a vă mulțumi cei dragi cu un desert delicios, va trebui să pregătiți un aluat de drojdie. Nu necesită prea multă pricepere și experiență.

Cum sa faci un aluat pentru o rola simpla pentru ceai

Se amestecă drojdia în apă caldă la atingere (aproximativ 30 de grade). Adăugați un mic vârf de zahăr pentru a începe să crească. Lăsați amestecul să stea timp de câteva minute. Drojdie ar trebui să fie ușor bubbling și spumare. Dacă nu se întâmplă acest lucru, apa poate fi prea caldă sau rece. Va trebui să repetați acest pas cu noua drojdie.

Ce aveți nevoie pentru a pregăti aluatul:

• 1/2 linguri. lapte și cât mai mult zahăr;
• 5 pahare de făină;
• 4 linguri unt cremos și unt top topit;
• 1 1/2 linguri de sare de ceai;
• 2 ambalaje cu drojdie activă uscată;
• 1/2 linguri. apa este caldă;
• 2 ouă, biciuie puțin.

Procesul de pregătire a testului

Preîncălziți laptele până la fierbere într-o cratiță mică, amestecați în zahăr, ulei și sare. Cu o lingură puternică de lemn, amestecați ouăle, amestecul de drojdie cu apă și jumătate din cantitatea dorită de făină într-un amestec de lapte cald până când se obține o masă uniformă. Se adaugă restul făinii și se amestecă bine cu o lingură de lemn până când aluatul începe să cadă pe părțile laterale ale vesela. Trebuie să te răcori. Așezați aluatul pe o suprafață ușor freacă. Presăriți-vă mâinile cu făină și formați un aluat într-un castron. Apoi, frământați ușor pentru o perioadă până când se formează o masă omogenă și o consistență elastică. Se presară puțină făină, acoperă cu o cârpă curată și se lasă timp de 15 minute.

Puteți îngheța aluatul gătit, și apoi, în orice moment, faceți o rolă pentru ceai rapid. Dacă decideți să începeți imediat de coacere, continuați cu pașii următori.

În timp ce aluatul se ridică, acoperiți tava rectangulară de coacere cu două bucăți de folie de aluminiu - plasați unul în cruce, celălalt longitudinal. Răspândiți folia cu unt topit. Pregătiți umplutura.

Alăturați aluatul în forma unui dreptunghi, ungeți-l cu unt topit. Aplicați un strat de umplere, lăsând 1 cm de spațiu în jurul marginilor. Pornind de la cea mai apropiată latură lungă, rotiți o rolă strânsă și apăsați marginea fermă. Puneți rola într-o foaie de coacere pregătită. Ungeți-l cu resturile de unt topit cremoase. Acoperiți tava de coacere cu o folie de plastic și puneți aluatul în cameră, pentru a rămâne fixat pentru o vreme, așa că crește.

Apoi, preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Coaceți o rolă pentru ceai până în momentul în care vârful acestuia este frumos rumenit, va dura 25-30 de minute. După aceea, ieșiți din cuptor și mențineți-l timp de cinci minute, apoi scoateți rola din tava de coacere trăgând capetele foliei. Produsul finit poate fi glazurat înainte de servire.

Plăci posibile

Cinnamon-pecan-stafidă: amestecați 3/4 linguri. zahăr de nisip cu 1,5 linguri de scorțișoară de masă. Adăugați amestecul la o jumătate de cană de pecan tăiat și 0,5 linguri. stafide sau afine uscate.

Orez cu nuci: Un pahar de orez fiert dulce este amestecat cu 0,5 cani de nuci fărâmițate.

Lămâie brânză: se amestecă de 400 grame de cremă de brânză cu 3 linguri zahar 1/4 linguriță lingură de sare, 1 gălbenuș de ou, o lingura de coaja de lamaie ras fin și suc de lămâie. O astfel de umplere va face rola dvs. la ceai mai ales gustoase.

glazură

Se amestecă 1,5 linguri. zahăr, 2 linguri de lapte și 0,5 linguri de extract de ceai de vanilie într-un bol mic. Puteți adăuga mai mult lapte dacă amestecul nu este uniform.

Această rețetă nu este singura. O rochie delicioasă pentru ceai poate fi pregătită într-un alt mod. De exemplu, cu adaos de nucșug aromatizat.

Rola cu nucșoară

Ingrediente pentru feluri de mâncare:

• 1/2 linguri. lapte integral;
• drojdie uscată activă (2 plin și 1/4 linguriță);
• 1/4 linguri. zahăr;
• 4 linguri de unt, ușor moale;
• 1 gălbenuș de ou;
• 1 1/2 lingurițe de extract de ceai de vanilie;
• 2 3/4 linguri. făină;
• 3/4 linguri de sare de ceai;
• 1/2 linguriță nucșoară măcinată.

Cum să gătesc?

Preîncălziți un pahar de apă și lapte într-o cratiță la căldură scăzută la aproximativ 30 de grade. Scoateți recipientul de la foc și adăugați drojdia în amestec și apoi presărați un vârf de zahăr. Lăsați-l timp de aproximativ cinci minute.

Untul se topește untul topit, gălbenușul de ou și vanilia cu un amestec de drojdie până la o consistență uniformă. Într-un castron mare bateți făina, restul de zahăr, sare și nucșoară. Faceți o canelură în centru, apoi adăugați un amestec de drojdie în ea și amestecați cu o lingură de lemn. Trebuie să faceți un aluat gros și ușor lipicios. Transferați-l pe suprafața acoperită cu făină și frământați-o până când este moale și elastică, durează aproximativ 6 minute. Rotiți-l într-o minge.

Ungeți vasul mare din interior cu ulei. Puneți aluatul în el, acoperiți-l cu o folie de plastic și lăsați-l să se ridice la temperatura camerei până când se dublează în volum. Acest lucru va dura cam puțin peste o oră.

Scoateți aluatul din castron și amestecați puțin o dată pentru a elimina excesul de aer din acesta. Din nou, rotiți-l într-o minge, împrăștiați o bucată mare de folie de polietilenă cu ulei și înfășurați o bucată de aluat. Puneți-l împreună cu filmul într-un castron și puneți-l în frigider pentru noapte (nu mai puțin de patru ore).

După ce ați făcut o astfel de pregătire în ziua precedentă, puteți pregăti o grămadă de ceai în grabă. Acest lucru este util în cazul în care sosirea oaspeților este de așteptat, dar timpul liber în ajunul vizitei este limitat. Această ruletă este coaptă în același mod ca și în rețeta anterioară. Ca umplutură, se poate folosi orice - de la gem și lapte condensat fiert până la un amestec de mac, nuci și fructe uscate. În mod ideal, acest aluat este combinat cu un amestec de mac, zahăr și scorțișoară.

Cea mai rapidă rețetă

Uneori există o situație când trebuie să pregătiți o rolă rapidă pentru ceai în 5 minute și un aluat pre-pregătit nu este disponibil. Ce să facem în acest caz? În aceste condiții, vă puteți aminti rețeta "bunicii", inventată în epoca deficitului de alimente. Pentru el veți avea nevoie de:

• 1 recipient de lapte condensat nealimentat.
• 1 ou.
• Făină (aproximativ 1 pahar).
• Soda la vârful cuțitului.
• Orice umplutură dulce.

Rola rapidă pentru ceai: o rețetă cu o fotografie

Se amestecă toate ingredientele până la consistența smântânii groase. Cantitatea de făină este luată cu ochiul, principalul lucru nu este să-l schimbi. Ungeți vasul cu orice ulei, turnați-l cu un strat subțire de aluat. Puneți cuptorul, pornit pentru o temperatură de 180 grade, timp de 5 minute. Apoi scoateți aluatul finit, lubrifiați-l rapid cu orice umplutură și transformați imediat într-o rolă. Dacă se răcește, nu se poate răsuci. Prin urmare, utilizați în acest scop mănuși de protecție pentru bucătărie sau înfășurați-vă mâinile cu un prosop curat. Ca o completare în această rolă pentru ceai, puteți folosi orice gem, unt de arahide, pastă de ciocolată și așa mai departe.