Mâncăruri naționale din Italia: rețete cu fotografii

Una dintre cele mai bune din lume este recunoscută bucătăria italiană. Rețetele pentru bucătăria națională sunt cunoscute de toți cetățenii țării. Nu toată lumea din țara noastră este familiarizată cu ele. Mâncărurile naționale din Italia (fotografiile acestora vor fi prezentate mai jos) se disting printr-o mare varietate de condimente și ingrediente. Idolii pot gusta fructe de mare, legume, carne de pasăre, carne slaba de porc, carne de vită, brânză, fructe, orez, fructe și legume.

italiană bucătărie, mâncăruri naționale care implică utilizarea tuturor tipurilor de legume și condimente, cum ar fi dovlecei, salată, roșii, vinete, anghinare și altele, este foarte gustoasă. Legumele pot fi un fel de mâncare independentă. Ele sunt, de asemenea, servite ca o garnitură pentru pește sau carne.

Apoi vom lua în considerare cele mai delicioase și cele mai renumite feluri de mâncare naționale din Italia. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți singuri aceste feluri de mâncare.

bruschette

Care sunt felurile de mâncare naționale ale Italiei? De exemplu, bruschetta. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare pe zi sau mic dejun. Există multe opțiuni pentru gătitul bruschetta. Acum considerăm unul dintre ei.

Pentru pregătire se va cere:

• un cățel de usturoi;
• ciabatta;
• condimente;
• o tomată mare;
• ulei de măsline;
• oțet balsamic;
• plante picante (puțin, la gust);

Prepararea gustarilor italiene la domiciliu:

1. Tăiați ciabatta la jumătate și uscați-o într-o tigaie fără ulei.
2. Curățați usturoiul, lăsați-l pe o răzătoare (puțin adâncă).
3. Tăiați verdele picant.
4. Tăiați pâinea uscată cu usturoi, verdeață. Sus cu ulei de măsline (o cantitate mică).
5. Se taie roșiile mici în cuburi, se combină cu verdele tăiați, se toarnă ulei de măsline, oțet balsamic. Apoi adăugați mirodenii și amestecați.
6. După ce puneți roșiile de ciabatta cu verdele și serviți vasul la masă.

Pizza napolitană

Ce alte faimoase feluri de mâncare italienești sunt cunoscute? Desigur, cel mai popular fel de mâncare din această țară este pizza. Există un număr mare de specii. Vom vorbi acum despre adevăratul napolitan pizza. Asta este Un tort parfumat, obținut din aluat subțire, cu laturi înalte la margini. Felul este foarte consistent, gustos, pregătit rapid.

Pentru a face un aluat pentru pizza napolitană, veți avea nevoie de:

• douăzeci de grame de zahăr, drojdie proaspătă;
• 250 de grame de făină;
• două st. linguri de ulei de măsline;
• un vârf de sare;
• 130 ml de apă.

Pentru umplere veți avea nevoie de:

• treisprezece frunze de busuioc uscat;
• 175 de grame de mozzarella;
• o lingurita de oregano;
• 200 de grame de roșii în suc propriu (fără coaja, zdrobite);
• condimente.

Procesul de pregătire a unui vas delicios la domiciliu:

1. Se dizolvă în apă caldă sare, drojdie și zahăr.
2. Apoi adăugați ulei de măsline și făină. Apoi frăgeți aluatul. Agitați-o până se oprește să vă lipiți de mâini.
3. Apoi, acoperiți-l cu un prosop, lăsați sub el timp de treizeci de minute.
4. Apoi tăiați mozzarella în cuburi.
5. Tomatele (fără suc) se macină cu un blender sau furculiță până la consistența sosului. Apoi adăugați mirodenii și amestecați.
6. Puneți aluatul pe o matriță, scoateți-l.
7. Apoi puneți sosul, împrăștiați-l uniform pe aluat. Adăugați frunze de busuioc, cuburi de oregano și mozzarella. Apoi formați marginile pizza.
8. Gatiti-va într-un cuptor preîncălzit timp de douăzeci de minute.

risotto

Continuând să descriu felurile de mâncare naționale din Italia, să vorbim despre risotto. Acest fel de mâncare este făcut din orez.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• trei șobolani;
• cincizeci de grame de unt, Brânză Pecorino Romano;
• o sută de grame de creveți, midii într-o coajă;
• apă sau bulion de pește;
• 100 ml de vin alb;
• 200 de grame de orez aborio;
• 200 de grame de cocktail mare.

Pentru marinada veți avea nevoie de:

• trei linguri. linguri de ulei de măsline;
• piper;
• o grămadă de cimbru proaspăt;
• sare;
• o lingura de suc de lamaie;
• vin alb.

Procesul de gătit:

1. Clătiți și clătiți fructele de mare. Puneți-l într-un recipient.
2. Apoi adăugați ingredientele pentru marinadă. Se amestecă. Lăsați-l timp de zece minute.
3. În termen de cinci minute prăji fructe de mare
4. Desfaceți coaja de midii, marinați separat. Pe fiecare parte se prăjește timp de un minut.
5. Faceți același lucru cu creveții de tigru.
6. Apoi, într-o tavă de somon cu fundul gros, se prăjește șoful (tăiat fin) în ulei de măsline.
7. Adăugați orez, prăjiți un minut.
8. Se toarnă vinul. De îndată ce se evaporă, înregistrați zece minute. În acest moment, se pregătește risotto. Adăugați bulion, dacă este necesar.
9. Apoi puneți fructele de mare în risotto. Gatiți alte șapte minute.
10. După ce adăugați brânza, untul. Frământați bine. Serviți felul de mâncare, pre-decorat cu fructe de mare, verdeață.

focaccia

Focaccia este un tort plat italian. Se face din același test ca și pizza. Doar prajiturile de sus nu stivuiesc umplutura.

Pentru pregătire se va cere:

• o ramură de rozmarin uscat;
• 250 de grame de făină;
• o lingurita de drojdie uscata;
• 130 ml de apă;
• 1 linguriță. drojdie uscată, zahăr;
• puțin sare de mare mare;
• 100 de grame de cartofi;
• trei linguri. linguri de ulei de măsline.

Procesul de gătit

1. Se dizolvă zahărul în apă caldă, drojdie. Apoi amestecați. Acoperiți recipientul cu un țesut. Lăsați-l timp de cincisprezece minute.
2. Apoi gătiți până se pregătesc cartofii, se răcește.
3. Apoi tăiați în cuburi mici.
4. Apoi, combinați făina și cartofii. Se amestecă.
5. Adăugați apă cu drojdie, unt. Frământați aluatul.
6. Grind rozmarinul. Apoi adăugați aluatul. Continuați frământarea.
7. Apoi acoperiți aluatul cu un prosop. Lăsați într-un loc cald, astfel încât să se dubleze în volum.
8. Apropiata de aluat pus pe o foaie de copt, acoperiti cu un servetel. Lăsați-l timp de douăzeci de minute.
9. Apoi stropiți cu sare.
10. Puneți într-un cuptor preîncălzit până la două sute de grade pentru douăzeci de minute.
11. Scoateți pâinea, acoperiți cu un prosop, lăsați-o să se odihnească pentru o vreme.

tiramisu

Am examinat mâncărurile naționale ale Italiei, acum aș vrea să vorbesc despre dulciurile dulci ale țării. Desertul tradițional este tiramisu. Baza este preparată din brânză mascarpone.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 400 de grame de biscuiți savoiardi;
• zece ouă;
• 200 grame de zahăr;
• 500 ml smântână (cu un conținut de grăsime de 35%);
• 200 ml de cafea espresso;
• 25 de grame de ciocolată amară;
• 500 g mascarponă;
• 30 ml de coniac;
• praf de cacao - (opțional)

Prepararea desertului italian delicios

1. Mai întâi, separați proteinele de gălbenușuri. Nu vom folosi prima componentă în gătit.
2. Porniți gălbenușele cu zahăr până se dizolvă complet. Adăugați mascarpone, amestecați ușor.
3. Se separă separat crema.
4. După ce le introduceți ușor în cremă.
5. Apoi adăugați o lingură de coniac și zahăr la cafea.
6. Apoi puneți crema mai întâi în pahar, apoi puneți biscuiții înmuiate în cafea.
7. După repetarea straturilor. Acestea din urmă ar trebui să fie cremoase.
8. Apoi, presărați desertul de cacao, decorați-vă cu chipsuri de ciocolată.
9. Răciți timp de șapte ore sau mai mult

Panna cotta

Panna cotta este un desert delicat, preparat din gelatină și cremă. Numele tortului este tradus literal "cremă fiartă".

Pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de:

Middot - un pahar de lapte, cremă;

lamaie middot-;

Middot - jumătate de cești de zahăr;

middot - 1 lingurita de zahar din vanilie;

middot-8 grame de gelatină;

middot - 250 de grame de căpșuni proaspete congelate;

middot- bile de ciocolată (necesare pentru decorare).

Pregătirea deserturilor:

1. Mai întâi, înmuiați gelatină în apă rece.
2. Când se umflă, puneți-o pe o baie de apă, astfel încât aceasta se umflă.
3. Combinați crema cu zahăr (cu două pahare), coaja de lamaie, zahărul de vanilie. Încălziți masa la foc la optzeci de grade.
4. Apoi, adăugați gelatină la amestec, se amestecă.
5. După ce se toarnă o mulțime de matrițe, puneți-l în frigider timp de trei ore sau mai mult.
6. Pentru a pregăti sosul, dezghețați căpșunile, tăiați cu zahăr (la gust) cu un blender.
7. Din câteva linguri de zahăr face o pulbere.
8. Scoateți desertul din matrițe rotind containerele deasupra plăcii.
9. Se toarnă sosul, se decorează cu bile de ciocolată, se presară pulbere.

concluzie

Acum cunoașteți felurile de mâncare naționale din Italia, o listă a acestora fiind prezentată în articolul nostru. Sperăm că veți putea să le gătiți acasă.