Supa de cartofi cu crutoane: cină delicioasă!

Primele preparate, conform dieteticienilor, trebuie să fie în mod necesar prezente pe masa zilnică. Dar mulți oameni le evită toată puterea, pentru că nu le place să ofere o mâncare rară. Și uitați că culinar a inventat o mare alternativă la feluri de mâncare lichide: la fel supă de cartofi cu crotoni. Este foarte gustoasă și nutritivă. Și doar un pic inferior în densitate față de piure dvs. preferat. Și crotonii vor consola foarte mult pe toți iubitorii de mestecați crocabili! Astfel de supe sunt de asemenea foarte reușite pentru mamele cu copii mici: nu vor trebui să gătească separat pentru copil și adulți.

Pentru a face să funcționeze!

Dacă nu ați pregătit anterior supă de cartofi cu crotoni, veți beneficia de cunoașterea unor nuanțe:

1. Toate legumele trebuie să fie sudate până la finețea finală, altfel va exista o problemă de frământare. În primul rând, aceasta se aplică cartofilor. Prin urmare, alegeți varietăți de tuberculi fierbinți.
2. În piureul de supă de cartof puteți pune alte legume. Și nu va îmbogăți decât gustul. Dar ele trebuie să fie puse în ordine, determinate de timpul necesar pentru prepararea lor.
3. Dacă supa sa dovedit a fi diferită de o cartofi piure, adică este prea rară, este suficient să o aducem înapoi în sobă și să se evapore. Nu uitați să vă amestecați, altfel partea densă va arde.
4. Supa groasă la consistența dorită este adusă prin adăugarea de bulion, decoct de legume sau apă.

Și rețineți: crutoane în piure de cartofi cu crutoane sunt umplut numai atunci când este deja vărsat pe plăci. În caz contrar, ele se vor transforma într-o mizerie încurcată.

Cantoane de gătit

Supele pentru supă sunt făcute din pâine albă - sunt mai delicioase. Pâinea este tăiată în aceleași mici cuburi. Se împrăștie pe tava de copt și intră în cuptor timp de aproximativ zece minute. Periodic, ele trebuie amestecate. Când biscuiții devin aurii, scoateți-le din cuptor. Pâine prăjită pregătită este bine frământat în castron, care este prevazut anterior frecat usturoi. Surplusul se scutură deja înainte de a pune biscuiții în supă.

Supa de cartofi cu crotoni: baza de reteta

Nimic complicat și dincolo de pregătire nu este prevăzut. Un kilogram de cartofi este curățat, tăiat, umplut cu apă rece și pus pe sobă. El găsește încet pe un mic foc. În timp ce tuberculii "ajung", friptura este pregătită. Se duce la supa de cartofi cu crotoni. Pentru aceasta, se taie ceapa și morcovii (mai puțin des) și se prăjește în ulei până la aur.

Jumatul din bulion este drenat dintr-un cartof care a fost gătit. Cu restul lichidului, cartofii sunt biciuiți cu un blender. Stropul este turnat după cum este necesar până când obțineți densitatea de care aveți nevoie. Recolta rezultată este combinată cu legume și returnată pe plăcuță. Trebuie să fie adus la fiert și îndepărtat. Pentru a interfera neapărat! Gătitul supă este infuzat sub capac timp de cel puțin 5 minute, turnat, zdrobit cu verdeață tocată și friptură fiartă.

Versiunea de ciuperci

Dacă nu repede și nu vegetarian, puteți găti crema supa-piure cartofi cu crotoni: comentarii despre el sunt invariabil excelente, pentru că gustul este saturat și delicat. Prima etapă de preparare este similară celei descrise în prima rețetă. Mai mult, o lire de cartofi se prepară în apă sărată. În paralel, într-o tigaie până când pregătirea finală este prăjită a treia parte dintr-un kilogram de șampanie cu două becuri mari (totul se topește bine). Cartoful este decantat aproape complet, combinat cu ciuperci și bătut cu o jumătate de litru infuzat de cremă cu conținut scăzut de grăsimi. Supa este încălzită puțin, aromată cu condimente, turnată și completată cu verdeață și crutoane.

Supa groasă "Bucuria omului"

Sexul puternic este puțin probabil să-i placă cartofii cu supă de legume pur și crotoni. Energia pe care o cheltuiesc mai mult decât femeile, deci pentru ei este preferabil ceva mai satisfăcător. Propunem gospodinelor să-și răsfețe oamenii cu o minunată primă farfurie, la care nu vor rămâne indiferenți. Pas cu pas va arata astfel:

1. Puiul este luat, umplut cu apă și gătit - mai mult decât de obicei. Aproape ca o frig. Carnea ca rezultat trebuie să se îndepărteze de la oasele însele.
2. Cele două capete de ceapă mari și o pereche de cuișoare de usturoi sunt tocate până când sunt aurii la cel mai mic foc. Apoi se toarnă făină - două fără o lingură de lingură. Și, cu agitare continuă, prăjirea continuă timp de un minut.
3. Carnea este scoasă din bulion. În loc de aceasta, cuburile de cartofi sunt construite din calculul a șase tuberculi pe litru de lichid. Sunt gătite până la pierderea completă (dar nu trebuie să se destrame încă).
4. În timp ce stadiul anterior se desfășoară, slănina este prăjită într-un mod uscat (așa cum îi place partenerul tău) și brânza este frecat.
5. A terminat cartofi cu pui este trecut prin blender. Densitatea este reglementată de cremă.
6. Supa se întoarce în plită, se toarnă brânză și se înmoaie până se topește.

Rețeta de piure de cartofi pregătită cu crotoni este turnată într-o farfurie. În centru se afișează bacon (împreună cu rusks), mărar mărunțit cu pătrunjel și o cină delicioasă servită soțului ei. Entuziasmul lui este asigurat!