Pui în italiană: rețete pentru bucătărie haute

Nu știu, ce să gătești de la pui? Vrei să-i mulțumești familiei cu ceva rafinat și irepetabil? În articol veți găsi italiana felii de pui. O cină mare (cină) și cuvinte de recunoștință de la oameni apropiați vă vor fi oferite. Vă dorim succes în afacerile culinare!

Paste italiene cu pui

Lista de produse:

• unele brânză de Mozzarella;
• usturoi - o pereche de denticule;
• 2 linguri. l. tocata patrunjelita si uleiul de masline;
• o ceapa mare;
• un pachet de paste făinoase (de preferință Fetuchini);
• 125 ml de apă;
• file de pui - 2 bucăți;
• Sosul "Marinara" - 1 borcan;
• condimente;
• brânză rasă "Parmesan" sticlă frac14-;
• 12 frunze de busuioc;
• h frac12-. l. (piper roșu).

Mod de preparare:

1. Scoatem cojile din ceapă și usturoi. Îi împrăștiem cu un cuțit ascuțit.
2. Carnea de pui este spălată în apă curentă. Am tăiat mai întâi în dungi, apoi - în cuburi. Îl trimitem la tigaia încălzită. Fry, folosind ulei de măsline. Presați puiul cu ardei roșu. Se condimentează cu sare. Se amestecă cu o spatulă specială. De îndată ce carnea devine o crustă roșie, pune-o într-o farfurie.
3. Puneți usturoiul și ceapa în tava liberă. Se prăjește câteva minute. Adăugați pastă de roșii, câteva picături de vin roșu și roșii conservate. Deși toate acestea pot înlocui sosul "Marinara". În tigaie, se toarnă în apă (125 ml). Acolo vom întoarce bucățile de pui. Se amestecă. Se presara cu patrunjelul tocat.
4. Se fierbe pastele. Le punem pe farfurie. Se presară cu ulei de măsline. Se presara cu brânză rasă (de preferință se utilizează "parmezan").
5. Ne întoarcem la sos. Adăugați niște brânză "Mozzarella". Gătit 3-5 minute. Apoi opriți focul. O ladă ar trebui să scoată sosul și se toarnă pastele peste ele. Ca decor de feluri de mâncare folosim busuiocul. Îndoiți frunzele cu o rolă și tăiați în benzi subțiri. Le stropim cu paste. Se dovedește un fel de mâncare parfumată și neobișnuit de gustoasă. Puteți vedea singuri.

Pui în italiană: rețetă pentru multivarka

Ingrediente necesare:

• două becuri medii;
• 500 ml de apă;
• 100 g de măsline (tăiate);
• carne de pui pentru 1 kg;
• 4 cuișoare de usturoi;
• trei roșii;
• 200 g de șampițe;
• hamei-suneli;
• un piper bulgar;
• condimente;
• un pic de ulei vegetal.

Partea practică

1. Am răspândit totul pe masă, din care va fi pregătit puiul în italiană. Să începem cu ingredientul principal - cu carne. Carcase de carne de pui spălate cu apă de la robinet. Am tăiat-o în părți. Peelul poate fi înlăturat. Deși acest lucru nu este necesar.
2. În castron turnați puțin ulei. Îi trimitem bucăți de pui. Pornim modul "Coacere". Se prăjește carnea timp de 7-10 minute pe fiecare parte. Apoi adăugați ciuperci zdrobite și ceapă. Se prăjește timp de 5-7 minute.
3. Ne vom ocupa de alte produse. Se spală piperul și roșiile. Ce urmează? Roșiile sunt zdrobite în cuburi, iar piperul - cu paie. Usturoiul curățat poate fi tăiat. Și tăiați măslinele la jumătate. Toate acestea se pun în castron. Se condimentează cu sare. Sprângeți cu condimentele preferate. Și, desigur, ne amestecăm.
4. Se toarnă în apă (500 ml). Traducem dispozitivul în modul "Quenching". Găina în italiană va fi pregătită timp de 60 de minute. După ce este necesar semnal sonor, distribuiți antena pe plăci și serviți la masă. Ne dorim tuturor un apetit plăcut!

Cum să gătești o pui de carne în italiană

Setul de produse alimentare:

• 1 lingura. l. miere și ceapa tocată;
• 50 ml de suc de rodie;
• două porții de orez fiert;
• 30 ml de apă;
• 4 linguri. l. boabe de rodie;
• File de piept de pui - 2 buc.;
• suc de portocale;
• sol (piper negru);
• 60 ml de sos de rodie.

Instrucțiuni de gătit

Pasul 1. Sucul de portocale este turnat în cratiță. Acolo trimitem ceapa tocata. Așteptăm momentul de fierbere. În același timp, sucul ar trebui să se evapore la jumătate. Odată ce acest lucru se întâmplă, se adaugă sucul de apă și rodia în cantitatea specificată. Lichidul trebuie evaporat din nou la jumătate.

Numărul pasului 2. Puneți mierea în aceeași tigaie. Se amestecă. Gatiti masa pana la dezolare. Opriți focul. Adăugăm semințe de granat. Se presara cu piper. Se amestecă. Sosul trebuie să fie complet răcit.

Pasul 3. Luați fileul de pui. Fiecare piesă este bătută până la o grosime de 1,5 cm. Desfășuram foaia de pergament. Pentru jumătate lăsăm pieptul de pui, iar cealaltă jumătate îl închidem. De asemenea, facem a doua piesă de pui. Apăsați-le ușor cu mâna.

Pasul 4: Încălziți tigaia. Nu vom folosi uleiul. Deci, puneți sânii, înveliți în foi. Se prăjește pe ambele părți (timp de 5-7 minute fiecare).

Numărul pasului 5. Scoateți tigaia din foc. Scoateți colile. Puiul în italiană este gata pentru servire și apoi consumă. Puneți bucățile prajite într-un castron, turnați-le sos de rodii. Ca o garnitură va acționa orez fiert. Doar linge-ți degetele!

Pui picant (reteta pentru gospodine italiene)

ingrediente:

• făină - 4 linguri. l.;
• 150 g de piept de pui (scoateți coaja);
• 1 linguriță. Condimente italiene;
• piper negru;
• un pic de ulei de măsline.

Pentru sos:

• suc de la o jumătate de lămâie;
• 3 cuișori usturoi;
• patrunjel tocat - 1 lingura. l.;
• coaja de lamaie;
• pe frac14 - cești de sos italian și bulion de pui.

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul (180 ° C). Într-un castron, combinați făina, condimentele și piperul. Pieptul de pui se spală și se înmoaie cu un prosop de hârtie. Acestea trebuie să fie laminate în făină. Am trimis carnea la o tigaie încălzită. Se prăjește din fiecare parte folosind ulei. Trecem puiul într-o matriță rezistentă la căldură. Coaceți timp de 10-12 minute.

Care sunt pașii următori? Trebuie să facem un sos. Pentru aceasta, prăjiți usturoiul tocat într-o tigaie. Turnăm în apă. Se rotește până când lichidul se evaporă la jumătate. Apoi adăugați sucul de lamaie și coaja, precum și sosul. Marcăm exact un minut. Rămâne să stropești totul cu pătrunjelul tocat. Scoatem tigaia din foc.

Scoatem pieptul de pui prăjit de pe cuptor. Răspândiți-vă pe o farfurie. Fiecare bucată este turnată cu sos (1 lingură). Avem un pui de pui în italiană. Gustul vasului este răspândit în toată casa. Gospodăria dumneavoastră va cere cu siguranță suplimente.

În concluzie

Acum știți cum și cum se gătește carnea de pui în italiană. Articolul prezintă rețete pentru fiecare gust. Te poți simți ca un adevărat bucătar. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile descrise mai sus.