Tort "înjunghiat": rețetă cu varză și mai multe opțiuni cu alte umpluturi

Ați mai gătit vreodată plăcinta dărâmată? Rețeta pentru această coacere vă este cunoscută? Dacă nu, vă sugerăm să citiți conținutul articolului. Descrie mai multe opțiuni pentru această plăcintă. Alegeți orice și treceți la partea practică. Vă dorim succes în afacerea dvs. culinară!

Informații generale

Tema noastră de astăzi este "Pieptul căzut". Rețeta va fi prezentată mai târziu. Între timp, înțelegeți numele și caracteristicile acestui fel de mâncare. Elementul principal este aluatul. Este mestecat de drojdie. Aluatul apare rapid (după 20-30 de minute). De aici și numele.

În ceea ce privește umplerea, poate fi orice. Sunt descrise următoarele piept rețete cu brânză de vaci, varză, mere și așa mai departe. Alegeți opțiunea care vi se potrivește și familiei dvs.

Tort de varza «Omul omorât» (rețetă cu fotografie)

Lista de produse:

• 50 g drojdie moale (vie);
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• trei ouă;
• 200 g de margarină destinată coptării;
• 3-3 cani de făină de grâu.

Pentru umplere:

• un morcov mare;
• condimente;
• 0,5 kg de varză (cu cap alb);
• un pic de zahăr (nu neapărat);
• ulei vegetal rafinat.

Partea practică:

1. În primul rând, pregătim umplutura. Acesta va consta din varză tocată și morcovi rași. Aceste ingrediente sunt expediate într-o tigaie și sunt fierte câteva minute. Apoi lăsați umplutura să se răcească complet.
2. Facem o aluat. La margarina topită adăugăm ou bătut cu sare, zahăr și cantitatea specificată de drojdie. Se amestecă. Introduceți treptat făină. Frământați mâna aluatul. Ar trebui să fie cool. Puneți o minge din ea, care este învelită într-o pungă de celofan. Nu e tot. Am pus pachetul cu testul într-un recipient cu apă rece. De îndată ce plutește balonul, puteți începe să gătiți tortul.
3. Aluatul este împărțit în 2 părți. Fiecare dintre ele este laminată într-un pat dreptunghiular.
4. Acoperiți tava cu hârtie pergament. Apoi am pus un singur strat de aluat. Îl prindem cu degetele. Acum vine umplutura. Ultimul strat va fi al doilea strat. Partea superioară a plăcilor trebuie să fie înțepată cu o furculiță. Pentru a obține o crustă roșie, puteți grăsni suprafața aluatului cu un ou bătut.
5. Preîncălziți cuptorul prin setarea temperaturii la 180 ° C. Trimitem o tava cu continutul. Am marcat 20 de minute. Acesta este timpul necesar pentru pregătirea tortului parfumat "Drowned". Rețeta este simplă în execuție. Nu mă credeți? Puteți să vă verificați.

Pie "Drowned" cu nuci

Ingrediente necesare:

• lapte - jumătate de pahar;
• ou - 1 bucată;
• 250 g de zahăr;
• făină albă - 3 cupe;
• 200 g nuci și unt;
• drojdie - jumătate din ambalaj.

Mod de preparare:

1. Într-un castron, combinați făina și untul. Am tăiat cu un cuțit.
2. Acolo, rupeți oul, turnați laptele și adormiți cu drojdie. Din nou, am tăiat cu un cuțit.
3. Frământăm aluatul cu mâini curate. Facem o bucată mare. Îl împachetăm în celofan și îl înecăm în apă cu gheață. După aproximativ 40 de minute, aluatul trebuie să plutească. Apoi puteți găti o plăcintă din ea.
4. În mod direct pe masă, turnați nucile și zahărul curățat. În acest amestec, vom alătura aluatul. Ca rezultat, veți obține o rolă, care trebuie tăiată în bucăți. Toate acestea se trimit într-o tavă de copt și se coace în cuptor timp de 15 minute. Tortul pregătit este servit la masă într-o formă caldă. Ia un ceai frumos!

Reteta pentru placinta "Drowned" cu umplutura de mere

Setul de produse alimentare:

• două ouă;
• 4-5 linguri. linguri de zahăr;
• un pachet de margarină (150 g);
• 50 g drojdie;
• făină - 4-5 pahare;
• 1 lingurita de sare;
• 1,5 cesti de lapte (orice continut de grasime).

Pentru umplere:

• 150 g de zahăr;
• 0,4 kg de smântână;
• 1 kg de mere (nu contează soiul).

Instrucțiuni de gătit

Pasul # 1. Stăm pe masă totul de la care vom face un tort "Împușcat" cu mere. Care sunt pașii următori? În castron se toarnă drojdia. Adăugați zahăr la ele. Umpleți laptele cald. Se amestecă. În aceleași feluri de mâncare se pune margarina topită.

Numărul pasului 2. Într-o placă separată, spargem ouăle. Le spălăm cu zahăr. Adăugați făina în cantitatea specificată. Frământați un aluat abrupt. Ce să faci cu asta? Am înfășurat bucata de aluat în tifon și o punem într-o jumătate de cratiță plină cu apă rece. Mai întâi el va fi în partea de jos. Dar după 40 de minute aluatul va apărea. E un om înecat pentru tine.

Pasul # 3. Trebuie să ungeți vasul cu ulei. Să revenim la test. Îl împărțim frac34- și frac14-. Cea mai mare parte a testelor se desfășoară pe dimensiunea foii de coacere. Tortul viitor ar trebui să aibă margini mari.

Pasul # 4. Acum să ne ocupăm de umplere. Merele sunt spălate cu apă de la robinet. Tăiați în jumătate. Semințele și partițiile interne sunt eliminate. Am frecat fructele pe un rastel cu gauri mari. Cartofii piureți care rezultă sunt amestecați cu zahăr. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de scorțișoară pentru aroma.

Pasul # 5. Din restul testului, facem fâșii de flagelă. Ele vor servi ca un fel de decorare a plăcintei.

Pasul # 6. Puneți umplutura pe aluat. Ne ridicăm cu o furculiță. Benziile de flagelă sunt așezate într-o cușcă. Le grăsim cu un ou de sus.

Pasul # 7. Preîncălziți cuptorul. Vom trimite tortul viitor. Înregistrăm 60 de minute.

Pasul # 8. Se agită cremă cu zahăr. Acest amestec trebuie să umple spațiul plăcilor dintre benzile de aluat. Lăsați produsele noastre de patiserie timp de 3-4 ore. În acest timp, tortul se va răci complet și smântână se va îngroșa.

O altă rețetă

ingrediente:

• margarina - 1 ambalaj;
• 50 g drojdie;
• ouă - 2-3 buc.;
• frac14 - un pahar de lapte;
• unele zahăr;
• făină;
• 100-150 g de brânză de vaci.

Mod de preparare:

Drojdia este crescută în lapte cald. Margarina se topește. Combinăm toate acestea, adăugăm ouă și sare. Faceți aluatul așa cum a fost descris în rețetele anterioare. Când vine vorba, începem să gătim prăjitura. O bucată de aluat este așezată pe o placă de bucătărie, presărată cu făină. Am amestecat zahăr în el (aproximativ 1 pahar). Lăsați timp de 40 de minute. Facem umplutura, folosind branza de vaci si orice gem. Rulați aluatul și puneți stratul într-o formă caldă. Am pus umplutura pe partea de sus. Lăsăm tortul viitor să meargă puțin. După o jumătate de oră, trimitem formularul împreună cu conținutul cuptorului încălzit. După 20 de minute, tortul "Drowned" cu brânză de vaci va fi gata. Rețeta cu fotografia demonstrează în mod clar modul în care ar trebui să arate coacerea. Când se răcește plăcintă, tăiați-o în felii și chemați gospodăria la masă. Ei vă vor aprecia diligența și aptitudinile culinare.

În concluzie

Gent, parfumat și inimă - acesta este modul în care plăcinta "Drowned". O reteta pentru toate gusturile pe care le veti gasi in articol. Puteți să vă bucurați gospodăria dvs., pregătindu-i pentru ei mai multe tipuri de plăcintă cu umpluturi diferite.