"Gemul de țarc din frunze de cireșe

Gemul țarului este un desert gustos și util, pe bază de fructe de vânătoare. Puteți să faceți un astfel de tratament în multe feluri. Vă vom prezenta doar rețete simple și populare.

Tsarskoye dulceață din coacăze cu frunze de cireșe

În pregătirea acestui desert nu este nimic complicat. Dar, pentru a obține un gem foarte gustos, trebuie să urmați întotdeauna toate cerințele de mai jos. Apropo, o asemenea delicatesă se pregătește mult timp. Se fierbe, se insistă în sirop, se fierbe din nou, insistă etc. Aceste acțiuni trebuie efectuate de cel puțin 4-5 ori.

Ce produse trebuie achiziționate, ce să facă gemul regal? Reteta pentru acest desert necesita utilizarea:

• apa potabila - 2 pahare;
• verde verde - 1,6 kg;
• zahăr mare - 1,5 kg;
• frunze de cireș proaspăt tăiate - aproximativ 20 de bucăți.

Pregătirea componentelor

Cum să faci gemul regal? Rețeta pentru acest desert necesită utilizarea fructelor verzi. Zona de coacăze neagră este foarte tare și are o aromă plăcută. Din ea obțineți un gem destul de gustos de smarald.

Înainte de a pregăti desertul, fructele de fructe nerepuite se curăță din cozile și se spală bine. Apoi, fiecare capsune este înrădăcinată și îndepărtează delicat semințele.

Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți aproximativ 1 kg de fructe de padure decojite. Ele sunt așezate într-un castron adânc și intercalate cu frunze de cireșe. În această formă, produsul este turnat cu apă rece și lăsat să fie infuzat timp de 5 sau 6 ore. O astfel de prelucrare va conferi fructelor o putere și aromă deosebite, contribuind, de asemenea, la conservarea culorii verzi.

Prepararea siropului

Înainte de sudură coacăze gem regal cu frunze de cireș, fructe de padure, înmuiate în apă, exprimate într-o strecurătoare și lăsate ca atare, pentru câteva minute. După aceasta, lichidul filtrat se pune pe o placă și se aduce la fierbere. Adăugând zahăr în apă, siropul este fiert timp de aproximativ 3 minute, amestecând constant.

A face gem

Cum să gătești gemul regal? boabe Dupa siropul este gata, este redus, prevenit în mod corespunzător, fiert timp de 3 minute și apoi se îndepărtează de la căldură, acoperit cu un ziar și lăsat ca atare timp de 3 ore.

Având sosuri de portocale în sirop, este din nou pus în foc și fiert timp de aproximativ 7 minute (numărarea ar trebui să înceapă din momentul fierberii siropului). După aceea, gemul este din nou lăsat sub ziar, dar deja timp de 6 ore. După un timp, capsunile sunt fierte din nou (aproximativ 5 minute) și scoase din foc.

Aceste acțiuni ar trebui să fie efectuate de aproximativ 4-5 ori. Astfel de proceduri vor ajuta la obținerea unui blocaj gros de smarald.

Cum să mă rostogolești?

După ce gemul regal a fost gătit, se toarnă fierbinte în borcane mici sterilizate și imediat se rostogolește cu capace fierte. După închiderea recipientelor, acestea sunt întoarse cu capul în jos, acoperite cu o pătură groasă și lăsate în această poziție până când răcirea este completă. După aceea, gemul regal este curățat într-un frigider sau într-o pivniță. Poți să o consumi în câteva zile. Acest desert este ideal pentru a face sandwich-uri dulci sau ceai regulat.

Facem gem de la capsuni "Tsarskoe cu nuci"

Dacă nu sunteți pregătit să acordați mult timp preparării acestui desert, vă recomandăm să utilizați o rețetă simplificată. Pentru ao implementa acasă, vom avea nevoie de:

• apa potabila - cam 1 cana;
• verde verde - 1,5 kg;
• zahăr mic - 1,4 kg;
• cireșele sunt proaspăt tăiate - aproximativ 20 de bucăți;
• nuci, decojite - 100 g.

Prelucrarea boabelor și nuci

Ca și în rețeta anterioară, gemul regal cu nuci ar trebui să fie pregătit folosind fructe de padure verde. Acestea sunt curățate de cozile, aruncate într-o gaură și spălate bine în apă fierbinte. Scoateți fructe de padure de la fructe de padure nu ar trebui să fie.

În ceea ce privește nucile, ele sunt sortate și spălate bine. Pentru a obține un gem mai aromat și mai bogat, acest produs este prăjit într-o tigaie. În acest caz, miezurile nuci sunt zdrobite într-o crumbă destul de mare.

Gatiti siropul

Pentru gătitul siropului este necesar să se utilizeze apă obișnuită de băut. Se pune frunze de cireșe proaspăt tăiate și se fierbe într-un incendiu rapid timp de aproximativ 5 minute. Apoi verde este scos, și zahărul este turnat în tigaie și se fierbe din nou timp de aproximativ 7 minute. În acest caz, siropul este amestecat în mod regulat cu o lingură.

Gem de gatit

Cum sa pregatiti gemul regal din capsuni cu frunze de cires? Dupa ce siropul de zahar se ingroasa, toate fructele de padure se raspandesc si se amesteca bine. După ce au rezistat ingredientele la căldură scăzută timp de aproximativ 7 minute, ele sunt scoase din placă și lăsate la temperatura camerei până se răcește complet. Apoi, mâncărurile cu coacăze se pun din nou pe aragaz și se prepară o jumătate de oră. În acest gem se amestecă în mod regulat cu o lingură mare, deci nu arde. Acest lucru trebuie făcut foarte atent, astfel încât boabele să nu se deformeze.

Etapa finală

Odată ce gem smarald agrișe se ingroasa, se intinde pe borcane, din care partea de jos mai multe răspândit în prealabil frunze de cireș (opărită în prealabil cu apă clocotită). În această formă, desertul de fructe de padure este laminat cu capace fierte și lăsat sub o pătură groasă timp de mai multe ore.

După ce gemul de la coacăz se răcește, este curățat în frigider sau în pivniță. Utilizați-l numai după câteva săptămâni. În acest timp, desertul de fructe de padure va fi saturat cu arome de nuci prăjite, va deveni mai saturate și gustoase.

De ce nu puteți folosi coacăze mature?

Gemul regal gata are o plăcere smarald color și puțină acuitate. Astfel de proprietăți sunt atașate la coacăza impecabilă pentru desert. Dacă folosiți boabe coapte pentru a pregăti această delicatețe, atunci gustul se va dovedi a fi cu totul altceva. Prin urmare, vă recomandăm să utilizați numai o floarea-soarelui verde. Apropo, ea poate fi răspândită într-un sirop ca un întreg și procesată preliminar (fără o parte internă). Unii bucătari, în interiorul coajășilor decojiți, fac bucăți de nuci. Ca urmare a acestei pregătiri de fructe de pădure, veți obține cu siguranță un adevărat gem regal, pe care toți membrii familiei dumneavoastră îl vor aprecia.

Caracteristicile pregătirii

Acum știi cum să pregătești gem de verdeață verde. Puteți face acest lucru în multe feluri. Cineva pune boabele într-un sirop fierbinte, iar cineva le amestecă cu zahăr și apoi îl pune pe sobă, adăugând puțină apă. În orice caz, indiferent de modul în care alegeți, cu pregătirea corectă a gemului, veți obține cu siguranță un desert gustos și foarte util.