Cum sa faci o salata de sfecla copt?

Sfeclă roșie este un produs valoros care conține doar o cantitate imensă de vitamine și alți nutrienți. Acest ingredient are un loc onorabil în gătit, deoarece din această legume puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase. Borsch, sfeclă roșie, salate și gustări reci - și asta nu e tot. O atenție deosebită merită o salată de sfeclă copt, rețete pentru prepararea căruia există o mare varietate.

Reteta cea mai simpla si simpla pentru salata

Sfeclă roșie este un produs unic, ale cărui proprietăți utile erau cunoscute chiar și în Grecia Antică. Această legume păstrează multe calități utile chiar și după conservare. Din acest motiv, gospodinele încearcă să pregătească sfeclă pentru utilizare ulterioară pentru a-și răsfăța membrii gospodăriei cu mâncăruri delicioase. Pentru a pregăti cea mai simplă salată din sfeclă copt, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• Direct în sine, într-o cantitate de 5 bucăți.
• O lingură de miere.
• Aceeași cantitate de sos de soia.
• Vasile - aproximativ 100 de grame.
• 100 de grame de nuci de pin.
• 2 căței de usturoi.
• 200 de grame de brânză de parmezan.
• Pătrunjel verde proaspăt.
• Piper negru și sare la gust.
• Ulei de măsline pentru realimentare.

Privind ingredientele necesare pentru a face o salată dintr-o sfeclă copt, puteți înțelege că acest fel de mâncare este un depozit real de vitamine și substanțe utile.

Metoda de preparare

Pregătiți un amestec de sos de soia, miere și busuioc. Se va mula sfeclă tăiată în cuburi medii. După câteva minute, legumele trebuie așezate în formă de folie, se toarnă rămășițele marinadei și se trimite la cuptor încălzită la 180 de grade timp de numai 20 de minute. După aceasta, sfeclă roșie trebuie răcită și pusă într-un vas adânc pentru salată de gătit.

Adăugați la nucile de cedru de legume coapte, patrunjel proaspăt, ulei de măsline și mirodenii. Se amestecă ușor, folosind o lingură specială pentru salată.

Rămâne doar să pregătim un sos pitic "Pesto", care va îmbunătăți gustul vasului. În acest scop, este necesar busuioc, ulei de măsline pentru pansamente, usturoi, nuci de pin si parmezanul complet zdrobite folosind un blender pana consistenta buna de smantana. Felul delicios este gata. O astfel de salată va fi utilă în orice moment al anului, deoarece conține ingrediente naturale bogate în nutrienți și vitamine.

Salata de sfeclă de copt cu brânză de capră

Această rețetă va fi cu siguranță apreciată de cei cărora le plac notele de brânză picantă în orice fel de mâncare. Sfeclă roșie este perfect combinată cu orice fel de brânză, ceea ce face ca această legume să fie un ingredient practic universal. Astfel, pentru pregătirea următoarei salate din sfeclă coaptă cu brânză, vor fi necesare următoarele ingrediente (calculate pentru 4 porții):

• 600 de grame de sfecla proaspata.
• 200 de grame de brânză din lapte de capră (îl puteți înlocui cu brânză obișnuită).
• Rukkola - 50 de grame.
• O lingură de ulei de măsline.
• O mână de nuci de pin.
• 1 lingură de sos Pesto.

Sos de salată se poate cumpăra la supermarket. Iar pentru cei care doresc să-l gătească le potrivi o astfel de reteta simpla: Se amestecă într-un buchet mic blender de busuioc (puteți folosi doar frunze), aceeași cantitate de patrunjel, 2 linguri de nuci de pin, aproximativ 100 de grame de ulei de masline, 2-3 catei de usturoi , aproximativ 70 de grame de parmezan ras și un vârf de sare.

Metoda de preparare a salatei

Legumele trebuie spalate bine si ordonate. După aceea, fiecare sfecla este frecat cu ulei de măsline, învelit în folie și străpuns cu o furculiță în mai multe locuri (pentru o mai bună prăjire). Apoi, rădăcinile sunt așezate într-un vas de copt și trimise la cuptor, care este deja încălzit la 200 de grade. Acolo sfeclă ar trebui să fie de aproximativ două ore.

După ce sfecla trebuie răcită, desfăcută și tăiată în cuburi de dimensiuni medii (lungimea unei părți este de 1 cm). Aceleași bucăți trebuie tăiate în brânză din lapte de capră. Rukkolu poate fi pur și simplu rupt în bucăți de dimensiune identică.

Nuci, brânză, verde și direct sfeclă sunt trimise într-un recipient profund. Se amestecă toate ingredientele de care aveți nevoie cât mai atent, pentru a nu transforma brânza în terci. Este recomandabil să folosiți o lingură specială de salată.

Salata este gata. Rămâne doar să-l punem pe plăci și să sezonăm cu un sos pre-gătit.

Salată de legume cu sfeclă cu brânză feta

Există o altă rețetă destul de comună pentru salata din sfecla de copt. Este pregătit foarte simplu. Acest fel de mâncare este sigur de a decora o cină de gală sau o cină festivă. Salata cu sfeclă de copt și brânză de feta se prepară din ingrediente care sunt disponibile în aproape toate frigiderele. Deci, pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Un amestec suculent de frunze de salata este de ajuns de 150 de grame.
• Feta brânză în sine - aproximativ 200 de grame.
• Uleiul de masline pentru realimentare - literalmente 40 ml.
• Mustar cu semințe - 50 de grame.
• Oțet balsamic - 50 ml.
• Menta verde proaspăt - un pachet mic.
• Sfeclă proaspătă - sunt suficiente 6 bucăți de dimensiuni medii.
• Sare și condimente - pentru gust.

Această sumă este calculată pe 4 porțiuni.

Metoda de preparare

Rădăcinile legumelor ar trebui spălate cu apă curgătoare și curățate de cozile. Desprindeți-vă pentru a nu elimina neapărat în acest stadiu. După aceasta, fiecare legumă trebuie să fie învelită în folie și trimisă într-un cuptor preîncălzit pentru coacere. Câteva amante vă recomandă să faceți mai multe spărturi cu o furculiță, astfel încât sfeclă să fie coapte cât mai bine posibil. Disponibilitatea de a verifica cu un bivol.

În timp ce sfeclă este în cuptor, puteți pregăti o marinadă. În acest scop, se amestecă oțetul balsamic, uleiul de măsline și muștarul, se adaugă sare și piper negru pe gust. Trebuie să se formeze un amestec de consistență emulsie.

Odată ce sfeclă este coaptă, trebuie să fie curățată, tăiată în cubulețe mici sau felii și aruncată în marinadă până când se răcește complet.

După aceasta, puteți lua o combinație de frunze de salate proaspete și menta. Destul de verde pentru a rupe în bucăți mici, apoi puneți-l într-un castron adânc. Puteți, de asemenea, trimite sfecla murat. Salata stropiți cu ulei de măsline și câteva picături de marinadă rămasă. Adăugați brânza feta cubată, amestecați ușor cu o lingură specială și serviți la masă.

O versiune rafinată a unui vas tradițional

O salată clasică cu sfeclă și brânză coapte este o fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare. Pentru cei care iubesc această legumă și vrea să o folosească cât mai des posibil, puteți oferi o versiune mai rafinată a vasului clasic. Salata poate servi ca o farfurie de sine stătătoare sau poate servi ca o completare a cărnii. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• Sfeclă proaspătă - 6 rădăcini mici sunt suficiente.
• Sare de mare mare.
• Ceapa rosie - 1 bucata.
• Cherry tomatoes - 8 lucruri vor fi suficiente.
• Fasole verde fasole.
• Nuci de pin.
• Uleiul de măsline și oțetul balsamic pentru realimentare.
• Condimente.

Înainte de a pregăti o salată, trebuie să coaceți corect sfeclă. Unele casnicii înfășoară fiecare rădăcină cu folie și apoi le trimit la cuptor. Dar există și un alt mod care vă permite să coaceți legume de calitate și să preparați o salată caldă neobișnuită cu sfeclă roșie.

Mod de gătit

Această metodă de coacere se bazează pe utilizarea sarei de mare, care toarnă partea inferioară a vasului de copt (strat de 2 cm). Sfeclă spălată și uscată cu un prosop de hârtie trebuie să fie înfășurată în folie și să fie străpunsă de câteva ori cu un cuțit sau o furculiță. Sarea de mare creează un regim optim de temperatură, iar găurile făcute special în culturile de rădăcină le vor permite să se coace cât mai bine posibil.

Sfeclă este trimis la un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ două ore. Salatele din sfecla de copt cu poze sunt adesea actualizate pentru Anul Nou - o vacanta care nu poate fi imaginata fara clasicul "Herring sub blana". De ce să nu înlocuiți rețeta tradițională cu un nou fel de mâncare utilizând același sfecla?

Sarea, care a fost folosită pentru prăjirea rădăcinilor, poate fi potrivită în viitor. În acest caz, este un instrument reutilizabil care promovează o coacere mai bună a cărnii și a legumelor.

În timp ce sfeclă este lăsând în cuptor, puteți tăia felii de ceapă și se prăjește în ulei de măsline. De asemenea, trimiteți felii de roșii de cireșe și boabe de soia. Apropo, dacă adăugați o linguriță de oțet balsamic și o lingură de miere într-o tigaie, veți obține un caramel delicios.

Nuci de pin (pot fi înlocuiți cu cedru) trebuie, de asemenea, să fie prăjiți într-o tigaie fără a adăuga ulei - astfel încât acestea vor deveni și mai delicioase.

După aceea, puteți face sfecla. Legumele friabile ar trebui să fie răcite, curățate și tăiate în cuburi mici. Sfecla, în acest caz, nu poate fi murat - un amestec de oțet balsamic și ulei de măsline va fi de ajuns.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron adânc și servite la masă. Acest fel de mâncare va aprecia gastronomic - un amestec rafinat de legume, generos asezonate cu nuci picante, ar fi cel mai bun anti-depresiv în sezonul rece.

Salată de sfeclă festivă cu pere

Gândindu-te la ce fel de salată să gătești din sfecla de copt, merită să ai atenție la această versiune a vasului clasic. Pentru a pregăti două porții, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Otetul este balsamic - 1 lingurita.
• Uleiul de măsline - 1 lingură.
• Sarea de mare este un ciupit.
• Piper negru - la gust.
• Sfeclă proaspătă - suficient de 2 bucăți.
• Pearul are același număr.
• Mână de alune sau nuci de pin.
• Brânză brună - 50 de grame (poate fi înlocuită cu feta sau brânză de parmezan).
• Unt - 50 de grame.
• Zahărul este un ciupit.
• Frunzele proaspete de salată - o mână.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să coaceți sfecla, și puteți rădăcini pur și simplu legume.

Rețetă pas cu pas pentru gătit

In timp ce sfecla coaptă în cuptor, vă puteți spăla perele, le elimina din miez și se taie în felii lungi. Pe tigaie să se topească de 50 de grame de unt, se adaugă un pic de ulei de măsline, introduc zahăr, pere pus și să păstreze focul până până la zakarameliziruyutsya de fructe.

După ce sfeclă sunt coapte, rădăcinile sunt decojite și tăiate în felii mici. Acum puteți începe pregătirea dressingului pentru o salată. Oțetul balsamic și uleiul de măsline sunt amestecate cu sare de mare și piper negru.

Frunzele de salată proaspătă trebuie să fie culese în bucăți de dimensiuni medii și așezate pe o farfurie, presărată cu ulei de măsline. După aceasta, sfeclă tăiată și brânză albastră sunt așezate. În sus cu pere și brânză. Întregul fel de mâncare este presărat cu nuci de cedru sau alunele tocate. O astfel de salată devine o decorare deosebită a mesei festive.

Rezumă

Salata de sfeclă coptată cu brânză sau brânză de capră a devenit un fel de mâncare clasică în unele țări europene. La urma urmei, acest amestec poate acționa ca o farfurie sau garnitură independentă, care completează gustul cărnii delicioase. Gospodinele radicale folosesc o varietate de trucuri pentru a transforma versiunea clasică a vasului. De exemplu, variațiile cu brânza au devenit o ocazie pentru a transforma rețeta și a face mai gustul gustului salatei uzuale de sfeclă.