Rețetă pentru tuburi care pot fi gătite la domiciliu

Amintiți-vă de paiele din copilarie care au fost coapte pe fierul de vafe și înfășurate la cald? Nu aveau timp să se răcească, deoarece erau deja absorbiți cu o viteză incredibilă, erau atât de delicioși. Sau țevi de umflat? În acest articol, puteți face câteva rețete pentru a face astfel de delicatese.

Cea mai simplă rețetă pentru tuburile care pot fi gătite pe un fier de vafe este
capsule de bureți.

Pentru pregătirea lor vom avea nevoie de:

• unt sau cremă de margarină (150 g);
• zahăr (150 g);
• ouă (4 bucăți);
• cartofi de amidon (50 g);
• făină de grâu (150 g);
• lapte / apă (1/2 ceașcă).

În timp ce pregătim aluatul, puteți activa fierul de vafe, lubrifiat cu ulei vegetal, așa că se încălzește.

Uleiul moale (sau margarina) se amestecă cu zahăr, adăugând treptat gălbenușuri de ou, introducându-le în amestec unul câte unul.

Adăugați treptat amidon, făină și, în cele din urmă, lapte (apă).

Se taie albul de ou într-o spumă groasă și se pune ușor în aluat, amestecându-se bine într-o direcție. Aluza rezultată ar trebui să obțină consistența frunzelor.

Tuburile sunt coapte imediat. În mijlocul fierului de vafe deja încălzit (jumătatea inferioară), am pus o lingură de desert de aluat și acoperim cu jumătatea superioară a fierului de vafe, nu prea presantă. Coaceți tuburile timp de un minut, până la aur, după care acestea sunt îndepărtate cu un cuțit sau scapula. Am înfășurat tuburile încă fierbinți și numai după răcire pot fi așezate pe o farfurie.

Tuburile de rețete sunt o bază care poate fi umplute cu lapte condensat fiert sau smântână, meringue sau cremă. Este o chestiune de gust.

O altă rețetă pentru tuburi, de data aceasta de la patiserie, care poate fi achiziționată la orice supermarket.

Puști tubuli

Pentru pregătirea lor vom avea nevoie de:

• buze de drojdie (500 g);
• folie.

Pasta de bomboane trebuie să fie mai întâi dezghețată la temperatura camerei, după care poate fi derulată și tăiată în benzi înguste cu lățimea de două până la trei centimetri.

Oricine are mucegai sub formă de con, va fi puțin mai ușor pentru ei. Cei care nu le au, vor trebui să folosească folie, din care sunt făcute carcasele.

Pregătite în acest fel, conurile sunt înfășurate cu banda de aluat, ambalându-le într-o spirală.

Pe pre-uns și pus cartea de pergament ne punem matrițele, învelite în aluat, și coacem douăzeci de minute la o temperatură de 200 de grade.

Folia este îndepărtată din tuburile finite numai după ce s-au răcit complet.

Conurile de umflaturi rezultate - aceasta este doar baza de la care puteți prepara produse de patiserie cu smântână. Și crema poate fi complet diferită, la gustul tău. Încercați să pregătiți umplerea în modul următor.

Am bătut în baia de apă patru alburi de ou până când apar vârfuri moi.

Adăugați treptat zahăr (aproximativ 1 pahar), fără să vă opriți, până când vârfurile devin mai rigide.

Adăugați o lingură de suc de lămâie la amestec și continuați să mutați până când este netedă.

Crema rezultată este lăsată în frig timp de două ore, după care pot fi tubulați.

O altă rețetă simplă pentru tuburi, care poate fi pregătită rapid și ușor.

Rezervor cu smântână

Pentru a pregăti aluatul, vom avea nevoie de:

• făină (180 g);
• apă (180 g);
• unt (125 g);
• ouă (5 buc.);
• sare (la vârful cuțitului).

În apa încălzită, adăugați unt și sare.

După ce apa se fierbe, se scoate din căldură și se adaugă făină, amestecând intens.

Atunci când masa rezultată se răcește ușor (va fi de aproximativ 70 de grade), frecați-o în ouă unul câte unul.

Aluatul preparat este plasat într-o pungă de cofetărie cu o duză sub forma unui tub de metal neted.

Extrudăm pe un baston de tavă de copt puțin uleiat anterior, a cărui lungime nu trebuie să depășească 10-12 centimetri.

Coaceți în cuptor timp de treizeci de minute, la o temperatură de 200 de grade (220).

Terminate tuburi de bere după răcirea completă cu un cuțit și folosind o seringă de cofetărie umplută cu cremă, care va necesita:

• zahăr (300 g);
• lapte (0,5 litri);
• făină (80 g);
• zahăr de vanilie.

Se încălzește laptele în care se adaugă zahăr. În soluția de fierbere se adaugă zahăr de vanilie și făină, amestecând intens până când se obține o masă cremoasă. În cazul în care cremă ușor rece, se confruntă cu îndrăzneală tuburi.

Bucurați-vă de un desert delicios!