Rețetă delicioasă: tuburi cu lapte condensat și alte creme

Ce stăpână nu visează să hrănească familia gustoasă, dar în același timp desăvârșită? În acest caz, prescrierea unui tub cu lapte condensat sau cu o altă cremă va veni la salvare. Pregătiți tubul de vafe (sau alte) este ușor, dar delicatețea este foarte, foarte delicioasă.

clasic rețetă: paie cu lapte condensat

Deci, dacă vă hotărâți să faceți o cremă cu cremă, primul lucru de care aveți nevoie este un fier de vafe. Puteți să-l cumpărați la orice magazin de electrocasnice și, uneori, chiar și la feluri de mâncare. Dispozitivul este compus din 2 plăci cu mânere, care au o anumită ușurare în interior. Când umpleți aluatul în vas și închideți-l, această ușurare este inscripționată pe aluat. Deci, reteta.

Tuburile cu lapte condensat sunt preparate foarte simplu. Luăm o jumătate de pachet de margarină, o topim și, când este puțin rece - adăugăm un amestec de 2 ouă și jumătate de cești de zahăr. Făina este introdusă treptat, astfel încât să se obțină consistența unei smântâni puțin mai groase (adică, aproximativ un pahar). O cutie de lapte condensat trebuie gătit (puteți cumpăra deja fiert).

Se taie vasele după cum urmează: încălzim fierul de vafe, apoi ambele părți sunt lubrifiate cu ulei de floarea-soarelui. Lingura se introduce aluatul și atent plasat în centrul de fier vafe, și apoi vârful fierului waffle este închis și fixat mânerul. Testul trebuie să ridice o cantitate care să umple toată suprafața formei, dar în același timp nu sa scurs. Când o parte este rumenită, mașina de fabricare a vafei este întoarsă spre cealaltă parte. Când este gata, iar cea de a doua parte, aveți nevoie pentru a deschide fierul de vafe, pentru a schimba plachetei pe o placă plană mare și, în timp ce acesta este încă cald, pune-l pe lapte condensat si infasurati tub. Aceste actiuni trebuie facute rapid, altfel vafula care a avut timp sa se raceasca nu va coagula bine.

Dacă nu există fier de vafe în arsenalul aparatelor de bucătărie sau dacă vreți altceva, puteți folosi următoarea rețetă.

Tuburi cu lapte condensat, coapte în cuptor

Am bătut 2 ouă, adăugăm un pahar de zahăr și le împărțim din nou. Apoi am pus un vârf de vanilină, 2 linguri. lapte și introduceți treptat făină (sticlă incompletă). Se amestecă totul și se obține un aluat lichid, o parte din care se toarnă în matrița cuptorului. Puneți un cuptor preîncălzit și așteptați până când clătite se spală. Pe pancake-ul încă răcit puneți cremă și pliați tubul. Crema constă dintr-o cutie lapte condensat fiert și 200 g de unt (acestea trebuie amestecate sau biciuiți până când se obține o masă omogenă).

Pentru iubitorii de nuci, există o altă rețetă interesantă.

Tuburi cu crema de nuci

Pentru a face tuburile, bateți 100 de grame de zahăr cu 1 ou întreg și 1 proteină, adăugați 100 de grame de făină și un sfert de pahar de cremă. Se amestecă bine. Acoperiți tava pentru coacere cu hârtie de copt, care trebuie unsată. Pe hârtie, o lingură pentru a răspândi aluat si se presara cu nuci tocate marunt (sau alune, cărora le place mai mult). Aceste prăjituri sunt coapte rapid (2-3 minute), până când sunt reci, trebuie să fie îndepărtate și laminate. Numai atunci când tuburile se răcesc, trebuie să umple o lingură cu o cremă.

Crema se prepară după cum urmează: 2 albușuri de ou au fost amestecate cu 150 g de zahăr se încălzește pe o baie de aburi și măturică, introducând treptat margarina (100 grame), care au nevoie de asemenea de a pre-topi la o consistență de cremă groasă. Apoi adăugați 2 linguri. lichid și rece.

Tuburi cu cremă de proteine

Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de tuburi de napolitană, preparate conform descrierii din prima rețetă. Umple-le vom fi o cremă de proteine, pentru prepararea a careia 6 proteine ​​se toarnă într-un castron și timp de 30 de minute. puneti pe frigider in racire. Apoi introduceți o picătură de suc de lămâie și zahăr din vanilie, un pahar de zahăr pudră. Bateți cu un mixer până când se formează o spumă groasă.

Tuburi cu cremă

Foarte gustoase sunt tuburile cu cremă de ouă. Reteta pentru tuburi pentru ei poate fi, de asemenea, luate din prima rețetă, sau puteți coace în cuptor. Pentru a pregăti crema, luăm 2 stive. lapte și fierbe. 6 gălbenușuri frecați cu un pahar de zahăr, adăugați 2 litri. făină, o jumătate de pachet de unt, 3 litri. lapte și se amestecă. Apoi adăugați la această masă în laptele răcit și gătiți la căldură scăzută. Crema este considerată gata atunci când se îngroațește.