Rețeta Strudel. Carne sau dulce - Alegeți!

Ce este strudelul? Acesta este un desert, care este pregătit pe baza de patiserie. Poate fi carne și poate dulce. Învățarea de a găti nu este dificilă, iar costul produselor este mic. Un strudel de rețetă poate varia în funcție de propria dispoziție, schimbând în el umplutura cu fructe de pădure sau chiar carne. Cum să gătești strudel? Acest lucru se poate face în moduri diferite. Alegeți o rețetă care vă va plăcea mai mult.

Reteta pentru strudel cu carne

Ingrediente: 450 gr de făină, un pahar de iaurt, 2 ouă, sifon - chayn. lingura, 5 cartofi, 2 cepe, 500 g carne tocata, un varf de piper negru, sare.

În kefir, adăugați sifon și amestecați bine. Apoi bate măturatul de ouă și se adaugă la kefir. Adăugați sare și coaceți treptat făina până la test.

Din aluat formează mingea, care este acoperită lenjerie de pat și puneți-l timp de o oră într-un loc cald.

Se toarna piperul, se sare si se amesteca bine. Când aluatul pentru strudel este gata, rotiți-l cu un știft de rulare și așezați carnea tocată pe tortul rezultat. Apoi, omulele se înfășoară într-o rolă și se taie în bucăți, grosimea căreia ar trebui să fie de aproximativ 3 cm. Le lăsăm să se întindă timp de 15 minute.

Se toarnă în uleiul vegetal de cratiță, se pune ceapa mărunțită și se prăjește până la culoarea aurie. Adăugați tăiați cartofi în cupe, sare și turnați apa astfel încât să acopere 1/3 din cartofi. Închideți capacul vasului și aduceți-l la fierbere. După aceea, punem strudurile pe cartofi și reducem căldura. Tigaia de sutură este acoperită din nou cu un capac și lăsată în foc timp de încă 50 de minute.

Reteta pentru strudel cu mere

Ingrediente: 3 mere, patiserie, zahar si scortisoara.

Metoda de preparare:

Coajăm mere din semințe și tăiem în fâșii. Puneți produse de patiserie cu un bolț și puneți acolo mere tăiate. Presarati cu scortisoara si zahar.

Aluatul este înfășurat cu role, așezat pe o foaie de copt și copt într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute până când se fierbe.

Reteta pentru strudel cu nuci

Ingredinety: aluat dulce - 450 gr, zahăr granulat - 3 mese. linguri, crackers, sol - sticlă, stafide mere 3/4 cană - 5 bucăți, ouă, nuci măcinate (migdale) - o jumatate de cana de zahar. pulbere - 2 tabel. linguri, scorțișoară - o podea de cajuns. linguri, coaja de lamaie - o masă. lingură, unt.

Metoda de preparare:

Aluatul este împărțit în două părți și se rostogolește cu un bolț de rulare. Mărimea unui tort ar trebui să fie de aproximativ 30x15 cm, iar altul puțin mai mare. Tăiați paiete mici sau frecați mere pe un răzuitor. După aceasta, amestecați-le cu scorțișoară, zahăr, biscuiți de pământ, stafide, nuci și coji. Umplutura rezultată este prezentată pe un tort mai mic și acoperită deasupra celeilalte. Am bătut oul, ungeți marginile prăjiturilor și le strângeți. Facem tăieturile cu un cuțit și lubrifiam oul bătut. Am pus-o în cuptor și se coace la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Reteta pentru strudel cu fructe uscate

Ingrediente: 150 g foietaj (cumpăra gata), 150 g de fructe uscate și nuci gust, un pere, 2 linguri de unt, 2 linguri de lapte, 50 de grame de cookie-uri (uscate), faina 2 linguri, doua linguri de zahar pudra 50 C miez de ciocolată, linguriță tocat coaja de lamaie, 2 linguri de suc de portocale.

Nucile cu fructe uscate trebuie să fie măcinate cu un malaxor nu la o pulbere, ci la bucăți medii. La acest amestec se adaugă shortbread (maruntita anterior), un pic de unt, fulgi de ciocolata, cuburi de pere tocate. Apoi adăugați coaja de lamaie și suc de portocale, toate se amestecă până când ingredientele sunt distribuite uniform în masa totală.

Așezați aluatul pe masă, plasați umplutura pregătită deasupra acesteia, lăsând indentarea la margini. Strângeți marginile cu apă și înfășurați aluatul într-o rolă, acoperiți capetele. Puneți strudul pe o foaie de copt, pătată cu unt și acoperită cu hârtie de pergament.

Înainte de coacere, frecați suprafața struțului cu lapte. Puneți cuptorul, încălzit la 200 de grade, timp de 10 minute. Apoi, reduceți temperatura la 180 de grade și gătiți încă 20 de minute. Sfârșitul struțului se presară cu zahăr pudră și se decorează cu nuci.