Salatele italiene

O gamă bogată de mâncăruri diferite și neașteptate combinație de produse este inerentă în bucătăria italiană. Această tendință de peste mări devine astăzi incredibil de modernă în Rusia. prin urmare retete de salate italiene bucătării încercați pus în practică și acasă. Și acest lucru nu este greu de făcut.

Salatele italiene de fructe de mare

Italia este renumită pentru ei fructe de mare feluri de mâncare. Prin urmare, există și salate care includ astfel de ingrediente. La una dintre ele trebuie sa lira fructe de mare fierte (calamari, sepie, creveți, scoici, caracatiță), lămâie, pătrunjel, oregano, boia, căței de usturoi 2, ulei de măsline (6 linguri), piper negru și sare.

În primul rând, un amestec de fructe de mare ar trebui să fie fiert (10 minute). Ardeiul dulce este tăiat cu paie. Și apoi puteți începe pregătirea dressingului pentru salată. Usturoiul trebuie să fie strâns într-un castron. Apoi jumătate din lămâie este stoarsă afară. Toate acestea trebuie să fie umplute cu jumătate de ulei. Pe partea de sus, dressingul este presărat cu oregano, sare și piper.

Fructe de mare este trimis la marinada rezultată, care este insistat acolo timp de aproximativ 2 ore. După asta vine piperul. Un pătrunjel mărunțit decorează o salată deasupra. Serviți acest fel de mâncare italiană cu o felie de lămâie rămasă.

Salatele italiene din portocale

Sunt considerate neobișnuite pentru noi Hrana italiană cu fructe. Deci, pentru aceasta salata va avea nevoie de 2 portocale, fenicul, 2 cepe, rozmarin, uscat, 5 linguri de ulei (numai de măsline), oțet de vin și condimente de bază.

Orange curățați foarte atent și tăiați filmul alb exterior. Sosiți portocalele sub formă de cercuri, înlăturând toate oasele. Toate piesele sunt asezate pe o farfurie plata. Sucul rămas din portocale trebuie păstrat într-un vas separat.

Fenicul este curățat de piese brute, iar miezul este tăiat cu cuburi mici, curate. Ceapa este zdrobită de inele. Într-un castron separat, sucul de portocale, unt și, desigur, oțet de vin, rozmarin și condimente. Acolo este introdus fenicul zdrobit timp de 10-15 minute.

Portocalele sunt așezate pe o plită, ceapa este distribuită pe partea de sus și apoi bucățile de fenicul. Această salată nu este numai originală și delicioasă, ci și dietetică și conține foarte puține calorii.

Salate italiene salbatice

Salatele multicolore reprezintă o parte separată a bucătăriei italiene. Ele pot fi foarte diferite: pur și simplu legume, pești și carne. Această rețetă este pregătită cu adaos de hamsii. Nevoia de cățel de usturoi de preparare, 4 rosii, ardei dulce 2 și galben, 1 castravete, masline negre, ceapa, ansoa, busuioc, câteva linguri de ulei de măsline, vin oțet lingură, ou fiert și sare.

Bowl, care va servi o salată, în interiorul dumneavoastră trebuie să frecați usturoiul. Tomatele sunt tăiate în cercuri, iar piperul este tăiat în jumătăți de inele. Castraveții, ceapa și hamsiile ar trebui zdrobite în cuburi mici. Toate aceste ingrediente sunt adăugate la un bol de salată. Acolo se adaugă măsline, busuioc. O salată de pansament cu ulei de măsline și oțet de vin. Felul este sărat, amestecat, infuzat timp de 10 minute și alimentat la masă. Decorează această salată italiană cu felii de ou fiert.

Bucătărie italiană. Salate cu nuci

Italienii adesea adaugă nuci la diferite feluri de mâncare. Alunețele și migdalele sunt foarte populare. Prin urmare, salatele italiene au o aromă caracteristică și nuiele. Pentru unul dintre ei va avea nevoie de o salata verde curata, de frunzele unei salate verzi obisnuite, petele de telina, 50 g de alune rafinat brânză aceeași parmezan, pic de măsline unt, sare și piper negru.

În primul rând, salata curată este tăiată în benzi subțiri. Țelina este zdrobită în cuburi, iar alunetele sunt tăiate mari (pot fi înjumătățite sau 4 părți). Brânza este tăiată cu materiale plastice subțiri, aproape transparente.

În primul bol merge salata verde creț, țelină, și apoi lasă salata de obicei și stivuite pe partea de sus de brânză și alune. Înainte de servire, salata este condimentată cu ulei de măsline, sărată și bine arsă.