Ce se poate face de la castraveți? Idei. Rețete. Sfaturi

Dacă ați adunat o recoltă mare de castraveți și acum nu știți ce să faceți cu ei, atunci asigurați-vă că ați citit articolul nostru. În ea am descris rețete din castraveți proaspeți,

Salată de castraveți prăjiți în coreeană

O gustare neobișnuită de la castraveți are un gust picant și aspectul original. Puteți să o pregătiți urmând rețeta:

• Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul în el și se prăjește un castravete tăiate în benzi subțiri și un cățel de usturoi tocat. Se amestecă ingredientele și se adaugă jumătate de linguriță de wasabi.
• Se toarnă într-o tigaie o linguriță de sos de soia și se pune o jumătate de lingură de piper roșu.
• Puneți castraveți cu semințe de susan, amestecați și serviți imediat.

Nu uitați că legumele nu trebuie să fie prăjite mai mult de trei minute.

Salată delicioasă de castraveți pentru iarnă

Multe gospodine zeloase fac preparate din legume pentru iarnă. Pregătiți o salată conform rețetei noastre și nu numai că vă va ajuta în diferite situații de viață. O salată delicioasă de castraveți pentru iarnă se pregătește după cum urmează:

• Spălați bine, sub apă curgătoare, două și jumătate de kilogram de castraveți proaspeți.
• Un kilogram de ceapă se îndepărtează de coajă.
• Tăiați legumele pregătite cu inele și le puneți într-o cratiță.
• Adăugați la castraveți și ceapă 100 de grame de zahăr, ulei de floarea-soarelui și 6% oțet. Adăugați, de asemenea, o lingură de sare, coriandru măcinat și verdeață ca gust.

Gatiti legumele pana cand culoarea se schimba (aproximativ un sfert de ora), apoi imprastiati-le peste borcanele sterilizate si rotiti-le in capace sterile. Păstrați gustările într-un loc răcoros și întunecat.

Salata de castravete tocata

După cum se știe, castraveții îngroșați sunt complet inadecvați pentru alimente. Dar puteți prepara o gustare condimentată, care va fi o completare perfectă la prânzuri și mese festive. Citiți cum să preparați o salată delicioasă de castravete cu sterilizare pentru iarnă:

• Procesați 10 kilograme de castraveți și le tăiați în felii.
• Puneți-le într-un recipient emailate, umpleți-le cu șase linguri de sare, adăugați două lingurițe de semințe de fenicul sau de chimen și piperul măcinat.
• Coaceți 500 de grame de ceapă albă din scoici, tăiați în felii și adăugați castraveți.
• Agitați ingredientele, lăsați-le în pace câteva ore și apoi le împrăștiați peste borcane.
• Pentru a face o marinadă, se toarnă într-o tigaie șase litri de apă, se adaugă două litri de oțet de masă, trei pahare de zahăr, cinci linguri de sare și 20 de mazăre de piper negru.
• Aduceți apa la fierbere și turnați-o în borcane.

Rezervă cu capac de salată și se sterilizează în apă clocotită timp de cel puțin un sfert de oră.

Caviar de caviar

Dacă sunteți obosit de salatele murate și castraveții sărate, vă sugerăm să încercați încă o gustare originală. Caviarul de castraveți este pregătit foarte simplu:

• 500 de grame de castravete tăiat în cuburi mici (puteți utiliza legume supramaturați, în cazul în care pre-scoateți semințele și se taie departe coaja de la ei).
• Un morcov este curățat și răzuit, rotește bulbul și tăie în bucăți, îndulcește piperul dulce bulgăresc la întâmplare și freacă trei roșii printr-o sită sau cu o răzătoare.
• Încălziți tigaia și puneți castraveții în ea. Rotiți până când dau sucul și se evaporă la jumătatea drumului. Apoi adăugați legumele rămase la acestea și gătiți cu capacul deschis.
• La sfârșit, puneți roșiile și două căței de usturoi tocate. Dacă doriți, puteți adăuga în acest moment o aromă de pudră curry, ghimbir zdrobit sau must de mustar.
• Nu uitați să legați legumele cu sare și piper.

Când lichidul din tigaie se evaporă, puneți ouăle într-un vas de salată sau într-un recipient din plastic.

"Limba Teshchin"

Înainte de tine, o rețetă pentru o gustare gustoasă de iarnă. Pentru prepararea sa puteți folosi legume nestandardizate și suprapuse. Pentru a pregăti o gustare "limba Teshchin" din castraveți, veți avea nevoie de:

• Pentru a sorta, se spala si se taie trei kilograme de castraveti in cercuri subtiri (acest lucru este convenabil pentru a face cu un ras de construcții sau cuțit).
• Grind măcinătorul de carne la un kilogram și jumătate de roșii, 800 de grame de ardei gras și 100 de grame de usturoi.
• Conectați produsele într-un vas adecvat, să le adăugați la două linguri de sare, 100 de grame de zahăr și 200 ml de ulei vegetal (și poate nu).
• Puneți legumele în foc, aduceți-le la fiert, apoi reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute. Cu câteva minute înainte de pregătirea de a turna 100 ml de 6% oțet și se amestecă.
• Puneți gustul fierbinte peste borcane sterilizate și ridicați-le.

Băncile nu au explodat, le-au întors, au acoperit cu o pătură și au plecat în această poziție până când răcirea a fost terminată. Snack "limba Teschchin" de castraveți ar trebui să fie depozitate în frigider sau orice alt loc răcoros.

Suc de suc

Ce puteți găti din castraveți? Poate că vă va plăcea acest mod original de utilizare a legumelor. Sucul de castraveți este o băutură practic fără gust, cu miros ușor și plăcut. Este perfect combinată cu gunoi de fructe și legume, precum și cu produse din lapte acru. Se recomandă utilizarea acestuia dimineața sau seara pentru tonul general. Dacă doriți să pierdeți în greutate, încercați să faceți suc de castraveți și țelină:

• Strângeți sucul dintr-o lămâie și două castraveți, amestecați-le într-un blender.
• Adăugați câteva frunze de menta sau frunze de busuioc, o tulpină de telina și o lingură de sirop de zahăr.

Umpleți cu ochelari, adăugați gheață și apă minerală.

Castraveți puțin sărate în zece minute

Dacă vă întâlniți brusc prietenii și la dispoziția dvs. nu există muraturi preparate din legume, atunci acordați atenție acestei rețete. Aperitiv de castraveți este pregătit foarte simplu:

• 500 de grame de castraveti proaspeti se spala, taie sfaturi si taie fiecare de-a lungul in patru bucati.
• Grind un buchet de mărar și trei căței de usturoi.
• Îndoiți ingredientele într-un recipient din plastic, turnați o linguriță de sare și închideți capacul.

Agitați caseta pentru un minut, apoi puneți-o în frigider. În zece minute, o gustare rapidă de castraveți va fi gata.

Legume asortate pentru iarnă

Odată cu apariția toamnei, majoritatea familiilor rusești încep să pregătească acasă. Cine nu-i place murat salate, picante gustări sau asortate Castraveți pentru iarna? rețete semnele nu sunt prea complicate și, prin urmare, oricine se poate descurca cu ele. Și vă sugerăm să încercați un sortiment delicios de legume:

• Luați două borcane curate de un litru și puneți-le pe partea de jos a ardeilor fierbinți și a colțurilor de ceapă verde. Apoi trimiteți usturoi, frunze de dafin, ardei gras și cilantro tocat de-a lungul cățelului.
• Spălați 500 de castraveți mici, tăiați vârfurile și puneți-le în borcane.
• 500 de grame de roșii ar trebui să fie, de asemenea, prelucrate, și apoi străpuns cu o scobitoare în mai multe locuri. Puneți roșiile deasupra castraveților și turnați legumele cu apă fiartă.
• După 20 de minute, lichidul va trebui să fie drenat într-o cratiță, adăugați puțină apă, două linguri de zahăr și o jumătate de linguri de sare. Se fierbe marinada timp de încă trei minute.
• În fiecare borcan, se toarnă o lingură de oțet, apoi se toarnă apă fiartă.

Închideți capacele asortate din legume și păstrați-le înapoi până se răcește complet.

murătură

Ce puteți prepara din castraveți pentru prânz sau cină? Desigur, supa delicioasa si aromata! Acest fel de mâncare este iubit de adulți și copii și o supă de muraturi de castraveți este pregătită pur și simplu:

• Piept de pui fără piele și se înmoaie într-o tavă cu apă. Apoi trimiteți un morcov mic, curățat, o ceapă întreagă, o pereche de cuișoare de usturoi și o bucată de tulpină de țelină. Gatiti supa si scoateti periodic spuma din aceasta.
• Câteva castravete murate coaja și tăiați în jumătăți de inele. După aceasta, puneți-le într-o cratiță și turnați puțină apă cu jumătate de alveole. Stew castraveți pe un foc lent timp de o jumătate de oră.
• Se fierbe cinci linguri de orez până se fierbe jumătate.
• Morcovi și coaja de ceapă, se taie și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. La sfârșit, adăugați o lingură de pastă de tomate sau ketchup.
• Tăiați câteva cartofi din coajă și tăiați în bucăți mici.
• Creșteți supa, scoateți legumele fierte și pieptul de pui, dezasamblați fibrele.
• Combinați toate ingredientele într-o cratiță cu bulion, aduceți supa la fierbere și apoi fierbeți până când este gata.
• Diced roșii și scufundați marinate, împreună cu foaia de dafin, usturoi zdrobit, sare și piper.

Pregătiți vasul preparat la masă fierbinte cu maioneză sau smântână.

Castraveți pentru iarnă fără apus de soare

Ce se poate face de la castraveți pentru iarnă? Dacă vă plac preparatele de casă din legume, adoptați următoarea rețetă:

• Spălați cu atenție și procesați un kilogram de castraveți proaspeți.
• Tăiați legumele în felii subțiri sau în bare lungi - după cum doriți.
• Trei sau patru roșii cărnoase se spală și trec printr-o mașină de tocat carne.
• Amestecați o linguriță de sare cu două linguri de oțet, două linguri de sos de soia, piper fierbinte (uitați-vă la propriul gust) și o linguriță de zahăr.
• Se amestecă pansamentul și se amestecă cu roșii și castraveți. Dacă doriți, puteți să le adăugați puțin susan.

Acoperiți salata cu un capac și trimiteți la frigider timp de o jumătate de oră. După aceasta, se amestecă din nou și se lasă să marinate timp de câteva ore. Răspândiți gustăriile în cutii, acoperiți-le cu capacele și păstrați-le în frigider. Castraveții castraveți pot fi încercați după două ore, stropind înainte de servirea susanului.

Salata de castraveti si carne de pui

Dacă nu ați decis ce se poate face de la castraveți la cină, citiți cu atenție următoarea rețetă. Produsele folosite în această salată, combinate perfect între ele. Mulțumită lor, nu numai că puteți satisface foamea, ci și salvați cifra. Reteta pentru salata de la castraveti cititi mai jos:

• Gatiti pana la gatiti sau gatiti puiul in cuptor.
• Două castraveți mari se spală și se taie în benzi subțiri.
• Tăiați puiul în fibre sau tăiați în benzi lungi cu un cuțit.
• 70 de grame de grătar de brânză tare.
• Pentru umplutură, amestecați ulei de măsline, sos de soia și puțin suc de lamaie.
• Amestecați ingredientele, umpleți-le cu un pansament, sare de gust și lăsați-o să absoarbă pentru o vreme.

Puneți vasul pregătit pe plăci și decorați-le cu frunze proaspete de salată. Dacă doriți să faceți felul de mâncare și mai mult, apoi excludeți brânza din compoziție.

Rulouri de castraveți

Această gustare originală va fi în favoarea iubitorilor de salată grecească, deoarece este preparată din legume, brânză feta, iaurt nesănat și roșii uscate la soare. rețetă pregăti gustările originale citiți mai jos:

• Luați un castravete lung (numit și chineză sau engleză) și tăiați-l în benzi lungi. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu un cuțit de legume sau cu un cuțit special.
• Grind cu un cuțit 100 de grame de măsline negre fără gropi, cinci roșii uscate la soare și un buchet de mărar.
• Într-un castron amestecați două linguri de lămâie, 150 de grame de iaurt natural și 150 de grame de brânză.
• Combinați toate ingredientele și amestecați-le bine cu sosul.

La un capăt al castraveții, puneți o lingură de umplutură și răsuciți ruloul. Îl strângeți cu o scobitoare și puneți-l pe vas. La fel și restul produselor.

Castraveți în chineză cu carne

Ce se poate face de la castraveți? Înainte de a vă rețeta pentru o altă salată gustoasă și utilă, care poate fi servită la cină sau suplimentată cu orice fel de mâncare. Rețeta pentru gătit:

• Pepperul bulgar spalat, curatat de partituri si seminte, apoi taiat in benzi.
• 400 de grame de castraveți proaspeți, tratați, tăiați vârfurile și tăiați în benzi lungi. Apoi, puneți-le într-un castron și presărați cu sare pentru a face ca sucul să iasă în evidență.
• O ceapă albă se îndepărtează de coji și se taie în inele.
• Se taie foarte bine patru cuișoare de usturoi.
• 400 de grame de carne de vită spălate, apoi tăiate în paie subțire și lungi. Puneți carnea la foc mare și nu uitați să o amestecați mai des.
• Castraveți de presă și de scurgere de suc. Conectați alimentele preparate, se adaugă o linguriță de coriandru, patru linguri de sos de soia, o linguriță de zahăr și două linguri de otet, sare (nu poate).

Se amestecă salata și se pune în frigider timp de o jumătate de oră.

Salată festivă

Ce se poate face de la castraveți la o masă festivă? Vă sugerăm să gătiți un vas original și delicios de somon și legume. Această salată ușoară și elegantă va decora orice masă festivă și vă va încânta oaspeții. reteta:

• Turnați două ouă fierte pe răzătoare, un morcov gătit și două cartofi fierți.
• În partea de jos a vasului transparent de salată, puneți un strat de cartofi zdrobiți, apoi 150 de grame de somon tocit sărat (fileuri). Puneți morcovii pe pește și castraveți deasupra. Fiecare strat trebuie să fie pătat cu maioneză sau smântână. Nu uitați să sare legume.

Dacă la dispoziție nu există somon, atunci îl puteți înlocui cu păstrăv sau somon.

Vom fi fericiti daca va place retete de castraveti proaspeti, pe care le-am selectat pentru acest articol. Datorită acestora, puteți decide cu ușurință cum să eliminați o recoltă bogată de legume.