Castraveți în limba coreeană - este foarte gustos

Tehnologia coreeană pentru gustări de gătit a fost mult timp populară pentru compatrioții noștri. Astfel de feluri de mâncare, cu gustul lor ascuțit și pictat, accentuează cu succes orice garnitură, intră întotdeauna la masă, atât de zi cu zi, cât și de festivă. Sunt bune ca o gustare pentru alcool. Cel mai adesea această metodă este preparată din sfeclă sau morcovi, mai puține ciuperci. Știți că puteți face castraveți în coreeană? Acesta este un fel de mâncare incredibil de gustos! Casa ta va fi încântată și va cere suplimente!

Varianta "Summer"

Vara, bineînțeles, plăcută abundența legumelor și faptul că se pot pregăti salate de la ei, dar uneori cineva vrea ceva sărat. În acest caz, veniți la castraveții de salvare în coreeană. Luați un kilogram de castraveți proaspeți, puneți-i pe ei și tăiați în bucăți mici. Ori martor într-o tigaie sau castron, adăugați o linguriță de sare (nu numai „in plus“ si non-iodata, tabelul obișnuit), amestecat cu cuburi și se lasă timp de 20 de minute pentru a izola sucul. După ce a trecut timpul, lichidul trebuie golit. Acum, timp de usturoi: 4-5 catei trec prin chesnokodavilku sau fin tocat, și se presară într-un container de linguriță de piper roșu și se adaugă 2 linguri de sos de soia. Acum, viitorul murături în coreeană pot fi retrase din circuitul agricol, dar trebuie să ne tigaie, se toarna 4-5 linguri de ulei de floarea soarelui, așteptați până când acesta este bine incalzit, apoi se toarnă 1 lingura de seminte de susan. Nu vă faceți griji, culoarea semințelor se va schimba, ar trebui să fie așa. Sesamul și untul sunt expediate într-un castron cu ghilimele, amestecați cu grijă totul și dați o oră sau două pentru a alimenta. După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă foarte simplă, castraveții în limba coreeană pot sta în condiții de siguranță în frigider pentru câteva zile. Stocați-le mai bine într-un recipient închis, ca un recipient cu capac, astfel încât aroma picantă să nu se răspândească la toate celelalte alimente și mâncăruri.

Varianta "Iarna"

O altă mare rețetă pentru masa de Anul Nou este castraveții în coreeană pentru iarnă. Luați un kilogram de morcovi suculenți, curățați și frecați pe un răzătoare special "coreeană" cu paie lungă și subțire. La ea se adaugă 4 kilograme de castraveți, spălate și tăiate anterior cu cani sau blocuri mici. Acolo am pus 4-5 catei de usturoi și condimente, destinate gătitului Morcovi coreeni. Pentru această porție, va fi optimă utilizarea unui plic în 15 g, deși este posibil și mai mult. Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron și se lasă deoparte. Timp de pregătire a marinadei: un pahar de ulei (floarea soarelui rafinat) și aceeași cantitate de oțet de masă este combinată cu un pahar de zahăr și 100 de grame de sare. Adăugați la castron, amestecați din nou și trimiteți-l la rece, insistați-vă. În frigider pentru a pune astfel de castraveți în coreeană nu se poate, se pot bucura de la 5 la 24 de ore. Apoi, este necesar să se descompună amestecul în borcane curate, să se sterilizeze timp de 10-15 minute, să se rostogolească capacul.

Conservați învelișul și lăsați-l să se răcească complet. Pentru o astfel de salată, specimene mari suprapopulate sunt destul de potrivite, dar trebuie curățate de coaja grosieră și groasă. Pentru amestecare este mai bine să folosiți un vas din plastic sau email.

Bon apetit!