Am pregati o salata de castraveti pentru iarna

Ați păstrat vreodată o salată de castraveți? Dacă nu, atunci ați pierdut foarte mult - trebuie să o faceți. Și exact cum se pregătește, vă vom spune în acel articol.

Conserve de salata de castravete

Această salată este pregătită foarte simplu și conține un număr minim de ingrediente. În același timp, conservarea gata preparată are o aromă foarte plăcută de bujori! Aroma este doar un basm!

Deci, în scopul de a pregăti o salata de castraveti pentru această rețetă, trebuie să luați, de fapt, face castraveți, produc prelucrarea lor primară, care include curățarea și îndepărtarea acestora sfaturi. După tratamentul inițial, castraveții trebuie tăiați nu prea subțiri, dar nu groși (circa 2 mm grosimi) în cercuri. Apropo, pentru a pregăti o astfel de salată nu ia neapărat castraveți cele mai ideale - chiar și va fi cuplat.

După ce ați preparat castraveți, trebuie să luați un arc. În cazul în care luați undeva 2-2,5 kg. castravete, aveți nevoie de aproximativ un kilogram ceapa. Încercați să alegeți capete mici - acestea vor face tot ce este mai bun. Ceapa trebuie curățată și tăiată în inele. După tăiere, încercați să dezasamblați discurile care rezultă pe inele.

Acum trebuie sa combinati aceste doua ingrediente si sa adaugati condimente. Ce este unul dintre ei? Puteți lua zahăr, oțet, ulei vegetal, coriandru, verdeață și sare - aceasta este cea mai potrivită pentru o astfel de listă de preparare. Toate ingredientele enumerate trebuie să fie luate în 100 de grame. Acest lucru, desigur, nu se aplică la sare - va dura aproximativ o lingură, precum și verde și coriandru - aceste ingrediente încearcă să adăugați la gust.

Acum, că te-ai alăturat arcului și castraveți, salată de castraveți aveți nevoie pentru a pune pe soba si gatiti timp de 10 minute - ar trebui să așteptați până în momentul în care castraveți schimba culoarea. După aceasta, întindeți salata peste borcanele pregătite și rotiți-le sub capac.

Salata de castraveți în coreeană

Vă place să vă ascuțiți? Atunci încercați pentru a pregăti o salată de la castraveți în coreeană. Pentru prepararea sa, pe lângă castraveți, veți avea nevoie de legume.

Deci, pentru prepararea de castraveți în Coreeană este necesar să se ia un castravete proaspăt - aproximativ 2 kg, spălați-le, tăiați capetele și se taie în felii subțiri de aproximativ 4-5 cm lungime este acum le sare dupa gust si se lasa la infuzat .. Este nevoie de aproximativ trei ore, sarcina dvs. este să așteptați până când acestea dau suc. Acum, trebuie să stoarceți castraveții prin tifon, astfel încât tot sucul să curgă.

Acum este momentul să începem să gătim legume. Fiecare tip de legume va avea nevoie de aproximativ 3-4 unități. Pentru salată, aveți nevoie de ceapă, roșii și piper bulgar - toate aceste ingrediente sunt tăiate în fâșii.

Acum trebuie să prăjiți legume. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie pe sobă și încălziți-o. După ce adăugați uleiul vegetal și se prăjește ceapa. Când devine clar și moale, adăugați piper și roșii, apoi continuați procesul de prăjire timp de încă 15 minute.

După ce prăjiți legumele în ele, trebuie să adăugați usturoi - în prealabil trebuie să fie zdrobit, curățat și lăsat pentru o vreme.

Când credeți că legumele sunt gata, scoateți masa din foc și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi amestecați masa răcită cu castraveți și se întinde pe borcane sterilizate.

Și acum câteva cuvinte despre cum să închidem corect salata în borcane. De îndată ce vă pune borcane salata (mai bine de preferință pentru a da băncilor de 0,5 litri), le-a pus într-o oală și se sterilizează timp de 30 de minute după momentul în care apa fierbe. Când primiți borcane, rolați-le cu capace de metal și le întoarceți. Odată ce piesa de prelucrat sa răcit, puteți să o luați într-un loc răcoros pentru a păstra până când iarnă va veni.

Apropo, una și a doua salată poate fi servită pe masă fără a o închide în borcane - puneți-o în frigider - de acolo puteți obține felul de mâncare oricând convenabil pentru dvs.