Delicios vinete în cuptor cu carne tocată - rețetă

Vinetele din cuptor cu carne tocată - o mâncare delicioasă și nutritivă, pentru realizarea căreia nu este nevoie să achiziționați produse scumpe și de peste mări. O astfel de cină poate fi servită nu numai membrilor familiei lor, ci, de asemenea, prezentată la o masă festivă, oaspeți invitați.

Pas cu pas arahide reteta cu carne tocată în cuptor

Există mai multe opțiuni pentru a face un fel de mâncare delicioasă și neobișnuită. La începutul acestui articol, am decis să vă prezentăm cea mai simplă rețetă.

Vinetele cu carne tocată, coapte în cuptor, trebuie pregătite folosind următoarele componente:

• carne de vită proaspătă + carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 200 g;
• ceapa - 2 capete mici;
• sare de mare și sol de piper - se aplică la discreția ta;
• orez lung - aproximativ 5 linguri mari;
• brânză solidă - aproximativ 120 g;
• ulei de măsline - aproximativ 35 ml.

Pregătirea ingredientelor principale

Rețeta de vinete prezentată cu carne tocată în cuptor trebuie utilizată numai dacă aveți nevoie să pregătiți un prânz rapid, gustos și hrănit. Mai întâi de toate, ei procesează legumele. Vinetele sunt spălate bine, uscate și descompuse.

Îndepărtați carnea din legume, frecați-le cu sare și lăsați la o parte timp de 20-36 de minute. Această procedură vă va permite să eliminați orice amărăciune inutilă din produs.

În ceea ce privește umplutura, se prepară după cum urmează: carnea de vită proaspătă și carnea de porc cu conținut scăzut de grăsimi se spală bine și se taie toate părțile necomestibile. După aceasta, bucățile de carne se trec prin șlefuitorul de carne împreună cu capetele de ceapă curățate anterior.

După ce a primit umplutură mixtă, este piperată și sărată. Adăugați, de asemenea, crupă semi-pregătită de orez (fiartă în apă sărată timp de 10 minute).

La sfârșit, ei încep să proceseze brânză tare. Se taie cu plăci subțiri sau se freacă cu o răzătoare mare.

Formarea și gătitul vasului

Cum se coace usturoi umplute cu carne tocată în cuptor? Pentru început, legume, condimentate cu sare, spălate bine în apă rece și apoi uleiate. După aceasta, acestea sunt umplute cu carne și se răspândesc într-o formă rezistentă la căldură. Partea superioară a produsului este acoperită cu felii subțiri de brânză. După aceea, produsele semifabricate sunt trimise imediat la cuptorul preîncălzit. Sunt coapte aproximativ 35-42 de minute. În acest timp, atât vinetele cât și carnea tocată trebuie să fie complet pregătite și, de asemenea, acoperite cu o crustă de brânză roșie.

Serviți pentru o cină de familie

Acum știi cum să pregătești vinetele umplute cu carne tocată în cuptor. După ce vasul a fost tratat termic, acesta este scos și așezat pe o farfurie. La masă o astfel de cină este prezentată cu o felie de pâine și o salată de legume proaspete și verdeață.

Faceți vinetele suculente cu carne tocată, coapte în cuptor

Puteți pregăti felul în diferite moduri. Folosind metoda descrisă mai sus, veți primi un prânz foarte nutritiv, care vă va mulțumi tuturor membrilor gospodăriei. Cu toate acestea, pentru unii bucătari acest vas poate părea uscat. În acest sens, sugerăm să o facem într-o oarecare măsură. Pentru aceasta avem nevoie de:

• piept de pui plin - 500 g;
• ceapa - 2 capete mici;
• orez fiert mult timp - aproximativ 2 linguri mari;
• piper și sare de mare - aplicați la discreția dvs.;
• brânză tare - aproximativ 120 g;
• roșii proaspete - 2 bucăți medii;
• suculente morcovi - 1 bucată;
• maioneză cu conținut caloric mediu - aproximativ 90 g;
• ulei de măsline - aproximativ 35 ml.

Produse de procesare

Juicolele vinete în cuptor cu carne tocată trebuie pregătite în etape. Principala legumă este prelucrată exact ca în rețeta de mai sus. Se spală, se usucă, se împarte în jumătate, se scoate miezul, se sărută și se păstrează în această stare timp de o jumătate de oră.

În ceea ce privește umplutura, este pregătit oarecum diferit. Sânii de pui sunt spălați și curățați de oase, piele și apoi măcinați într-un blender împreună cu primul bec. După aceea, sunt procesate alte ingrediente.

Orez lung este fiert putin (aproximativ 10 minute) si scuturat violent. Tomatele se coacă, se coajă și se transformă în piure. Morcovii sunt frecati pe un rastel, iar becul ramasa este tocat in cuburi. De asemenea, tăiați separat brânza tare cu plăci subțiri.

Pregătirea umpluturii

Pentru a obține vinete delicioase și delicate în cuptor cu carne tocată, umplutura trebuie să fie supusă separat tratamentului termic. Într-o tigaie cu ulei de măsline se prăjește ceapa și morcovii. Apoi s-au răspândit la ei carne de pui, care este pre-sărat și piperat.

După prăjirea ingredientelor la căldură medie, adăugați pasta de tomate la acestea și tocați pentru o vreme. După ce umplutura este gata, este îndepărtată de pe placă și injectată cu orez fiert. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi tocate.

Procesul de formare, tratament termic

înainte coaceți vinetele în cuptor cu carne tocată, sunt formate corespunzător. În legume, lipsite de amărăciune prin sare, se răspândește umplutura, care la rândul ei este acoperită cu o plasă de maioneză subțire. După aceea, plăcile de brânză tare se plasează pe produsele semifinite.

În această formă, vinetele sunt trimise la cuptor. Coaceți-le timp de aproximativ 20 de minute. Un astfel de tratament termic scurt al legumelor se datorează faptului că toate ingredientele folosite pentru pregătirea vasului sunt aproape complet pregătite. Trebuie să așteptați până când vinetele sunt cât se poate de moi.

Servim pentru o cină festivă

După cum puteți vedea, nu este nimic greu să coaceți vinetele cu carne tocată și brânză în cuptor. După tratamentul termic al acestui vas, el este așezat pe o farfurie și prezentat la o cină festivă, împreună cu o felie de pâine și o salată de legume.