Placinta delicioasa cu fructe de padure proaspete

Piept cu fructe de padure proaspete - nu numai delicioase, dar și delicioase și sănătoase produse de patiserie. Există multe modalități de a pregăti acest desert. Cu toate acestea, vom lua în considerare doar acele opțiuni pentru care sunt necesare numai produse simple și accesibile.

O reteta simpla pentru o placinta cu fructe de padure proaspete (capsuni)

Dacă nu doriți să faceți plăcinte din drojdie sau patiserie, atunci vă sugerăm să utilizați principiul de nisip. De obicei, astfel de deserturi se formează foarte ușor și se coacă destul de repede.

Deci, cum să faci o plăcintă gustoasă și simplă cu fructe de padure proaspete? Ce să pregătiți o astfel de delicatețe la domiciliu, ar trebui să aveți grijă de disponibilitatea următorului set de componente în avans:

• brânză de vaci uscată 5% conținut de grăsime - 200 g;
• smântână cremă - aproximativ 100 ml;
• Capsuni proaspete mari - 400 g;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• margarina de calitate scumpa - 210 g;
• sfecla de zahăr mică - 250 g;
• făină cernută albă de zăpadă - 4 pahare;
• praf de copt pentru testul 5 g;
• aromă vanilină - 5 g.

Pregătirea aluatului liber

Cum ar trebui să pregătesc o plăcintă cu fructe de padure proaspete? În primul rând trebuie să faceți o bază pentru desert. Pentru a face acest lucru, margarina scumpă și de calitate este scoasă din frigider și complet moale. În plus față de culoarea grăsimilor culinare adăugați făină albă și mănâncați ingredientele în mici cruste. După aceasta, se adaugă vanilină și praf de copt, apoi se amestecă cu grijă și se împarte în 2 părți: 2/3 și 1/3.

Pregătirea umpluturii

Tortul cu fructe de padure proaspete se va dovedi a fi mult mai delicios si mai gustos daca folositi nu numai capsuni pentru umplutura, ci si asemenea componente lactate precum crema si brânza de vaci.

Ultimele două ingrediente sunt bătut cu un blender, adăugându-le treptat ouă de pui și zahăr mic. După obținerea unei mase luxoase și omogene, se procesează căpșuni proaspete. Se curăță de pedicel și apoi se spală bine și se taie în jumătate (dacă boabele sunt prea mari, atunci este posibil și în sferturi).

Procesul de formare a plăcilor

Cum se formează plăcinta cu fructe de pădure proaspete? În primul rând, luați o formă profundă și ungeți-l cu orice ulei de gătit. Mai mult, în vase, este necesar să se așeze 2/3 din aluatul liber și să se pună în mod corespunzător cu o lingură.

Odată ce aveți o bază pentru plăcintă, este acoperită cu jumătăți sau sferturi de fructe de pădure, apoi se toarnă cu o dulce de umplutură de ouă. Deasupra, întregul produs este presărat cu miezuri de margarină și imediat începe tratamentul termic.

Procesul de coacere în cuptor

Cum se coace Piele cu fructe de padure proaspete? O rețetă simplă necesită utilizarea unui cuptor convențional, încălzit la 200 de grade. Un formular umplut este plasat în el și ținut timp de aproximativ o oră.

În timp cake cu căpșuni ar trebui să devină maro și maro.

Prezentați-vă la masă

După coacere, desertul cu fructe de padure proaspete se răcește complet în vase. Imediat ce tortul sa răcit și sa apucat, acesta este transferat în tartru și tăiat în bucăți mici. La masă, delicatețea este prezentată într-o formă rece, împreună cu un pahar de ceai fierbinte și puternic.

Faceți o plăcintă deschisă cu fructe de padure proaspete

O prăjitură de nisip deschisă este gătită la fel de ușor și simplu ca și desertul prezentat mai sus. Cu toate acestea, pentru coacerea unui astfel de tratament, nu veți avea nevoie doar de o căpșună, ci de un sortiment întreg de fructe de pădure. Dar despre totul în ordine.

Deci, pentru a face un desert delicios și delicat la masa de familie, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• praf de copt - 5 g;
• ouă mari - 3 buc;
• făină albă - 1,7 cești;
• unt moale cremoase (este mai bine să utilizați "Kremlevskoe") - 1 ambalaj;
• zahăr din sfeclă mică - sticlă plină;
• afine, coacăze, zmeură, mure, căpșuni - pentru 50 g.

Fă-ți pisicuta

Pentru dozare aluat fraged avem nevoie de un ulei de gătit foarte ușor. După cum arată practica, cea mai bună plăcere se obține cu ajutorul untului "Kremlin". El a pus într-un castron adânc, și apoi adăugați gălbenușuri de ou, praf de copt și făină albă.

Frământați toate ingredientele cu mâinile până când aveți un aluat uniform și elastic. Pentru ao face bine potrivită pentru modelare, trebuie să fie învelită cu film alimentar și lăsată la frigider timp de 20-25 de minute.

Pregătirea umpluturii

Pentru umplerea plăcii de nisip am decis să folosim un sortiment de boabe. Afinele, coacăzii, zmeura, murelele și căpșunile sunt spălate bine și apoi uscate, așezate pe un prosop de vafe. După aceasta, încep să pregătească meringuța. Pentru a face acest lucru, albușurile de ou sunt așezate într-un castron adânc al mixerului, acoperite cu zahăr (1/2 cană) și se mișcă puternic până se formează vârfuri stabile.

Metoda de formare a deserturilor de nisip

După ce au fost pregătite aluatul și umplutura, trebuie să se formeze desertul. Pentru aceasta, baza răcită este așezată într-o formă adâncă și zdrobită cu un pumn până când se formează un strat foarte gros cu perle mari. Apoi, pe aluat pune platou de boabe, care stropi imediat cu resturile de zahăr. cel puțin deschis tort acoperiți cu proteine ​​dulci biciuite, formând un capac frumos și pufos.

Procesul de a face plăcintă în cuptor

După ce a format un tort și a acoperit-o cu alb biciuit, produsul este imediat trimis la un cuptor preîncălzit. Rezistând temperatura de 200 de grade, desertul de boabe se coace timp de 35-42 de minute. În această perioadă scurtă de timp, plăcinta trebuie să fie complet pregătită, să devină fărâmițată și foarte delicată. În același timp, meringue-ul ar trebui să înțeleagă bine și să înnebunească puțin.

Servim turta deschisă la masa festivă

Acum știi cum să se coace bine placinta de nisip cu fructe de padure proaspete. După ce produsul a fost preparat, acesta este îndepărtat și lăsat la temperatura camerei până când este răcit complet.

După câteva ore, desertul este scos din vase și plasat pe o placă mare sau plat sau tortolă. Taierea desertului în bucăți egale, este prezentată la masa de familie împreună cu o ceașcă de ceai nesănat, dar fierbinte.