Consumabile de patiserie - plăcintă cu caprifoi

Din păcate, caprifoiul nu este un berry foarte comun, deci, în ciuda cantității mari de nutrienți, nu este ușor să-l cumperi de pe piață. Datorită gustului acru destul de specific, este foarte dificil să îl folosiți în formă proaspătă, este deosebit de dificil să se hrănească copiii. Și ceea ce puteți găti din caprifoiul delicios, nu știe pe fiecare șarlatan. De fapt, pentru a face orice acru fructe de padure gustoase, este suficient sa-l indulci. Dar este mai bine să nu faceți acest lucru cu ajutorul zahărului, ci să adăugați ceva util, de exemplu, miere sau masă caș. Dacă există suficient timp și dorință de a vă distra în bucătărie, puteți coace un tort cu caprifoi. Este fabricat din nisip, cheag sau drojdie de drojdie. Cu umpluturi, puteți, de asemenea, să visezi.

Prăjitură cu aluat de aluat

Beneficiile acestui fel de mâncare se pot spune de mult timp, este doar un depozit de vitamine și chiar și conținutul de calciu din coace. Adevărat, ca toată făina, felul de mâncare se dovedește a fi destul de caloric, dar cu un consum moderat de rău mare pentru cifra pe care nu o va aduce.

În plus față de caprifoi, puteți pregăti o plăcintă cu zmeură, coacăz sau orice alt fruct. Dar, dacă acesta va fi mai dulce, iar zahărul din umplutura este mai bine să se toarnă un pic mai puțin. Pentru aluat va avea nevoie de un pahar de făină, un sac de praf de copt, 2 oua, un sfert de cana de lapte, aceeași cantitate de ulei vegetal și zahăr, și încă 150 g de brânză de vaci. Umplutura se face dintr-un pahar de fructe de pădure proaspete, 300 g smântână, 100 g zahar, 2 oua si un sac de vanilie. Pentru a face mai groasă, puteți adăuga o lingură de amidon.

Pentru test, ouăle se amestecă cu zahăr și se adaugă brânză de vaci. Apoi, este trimis lapte, unt, praf de copt, faina cernuta si frământat aluat moale, care a fost plasat în frigider pentru un timp de preparare de umplere, de film fără a uita-l înfășurați. După aceea, aluatul este rulat și plasat într-o formă separabilă, lubrifiată.

Pentru a face umplutura, smantana este bătută cu zahăr și ouă, se adaugă vanilină și amidon, se amestecă și se toarnă în matriță cu aluat. Bomboanele decorează placinta de sus, așezându-le în mod arbitrar. Coaceți o plăcintă cu caprifoi într-un cuptor moderat fierbinte timp de 50-60 de minute. Serviți-o mai bine într-o formă caldă, dar va fi, de asemenea, destul de bine pentru răciți.

Varianta cu umplutură de caș

O altă rețetă utilă și necomplicată implică pregătirea unei umpleri din brânză de vaci cu caprifoi. Aluatul este obținut prin nisip obișnuit, care este destul de potrivit pentru astfel de materiale de umplutură. Se amestecă dintr-un pahar de făină, ouă, jumătate de pachet de unt, 100 g de zahăr și se adaugă o linguriță de praf de copt. Pentru o umplutură de jumătate de kilogram de brânză de vaci aveți nevoie de 2 căni de caprifoi, 2 ouă, 100 de zahăr, o jumătate de pahar de smântână, vanilină.

Aluatul este preparat prin cernerea ingredientelor uscate, clătirea cu ulei uleios și combinarea acestuia cu un ou. Apoi o pun într-un loc răcoros și continuă să umple. Branza de branza este amestecata cu smantana, zahar, vanilina si oua, biciind masa cu un blender. Bomboanele trebuie să fie spălate și împrăștiate pe un prosop pentru a se usca. Aluatul este distribuit într-o formă divizată, umplut cu umpluturi și împrăștiat peste fructe de padure. Apoi, piesa de prelucrat este pusă la rece timp de o jumătate de oră și se coacă în cuptor timp de circa 40 de minute. Servit cu un tort de caprifoi răcit cu ceai, ciocolată caldă sau cafea.