Produse semipreparate de casă: pot îngheța brânza de vaci?

Multe gospodine au adesea o situație în care produsele rămân în frigider, nu există dorința de a găti de la ei imediat și lăsându-le să dispară nu este doar un păcat, ci și foarte risipitor. Este posibil să depozitați numai carne și pește în congelator? Este posibil să înghețați brânza de vaci? Din motive misterioase, produsele lactate sunt îngrijorate în special de îngheț, deși acest lucru nu este în întregime adevărat. Se poate presupune involuntar o conspirație a producătorilor care doresc să lege consumatorii cu necesitatea de a cumpăra produse lactate și brânză de vaci în fiecare zi, creând astfel o cerere stabilă și uniform distribuită pentru timp.

Cu toate acestea, gospodinele experimentate au aflat de mult că congelatorul este utilizat pentru multe tipuri de alimente, ceea ce poate economisi timp, efort și bani considerabili. Brânza de brânză nu este în zadar considerată una dintre cele mai "fricoșătoare" produse lactate, nu este depozitată pentru mult timp, dar în dietă ar trebui să fie prezent în mod regulat.

Cum să salvați produsul?

În frigider, brânza poate fi păstrată pentru câteva zile, dacă este un produs de uz casnic. Brânza de vaci făcută la întreprinderile din sectorul alimentar este menținută puțin mai mult, dar numai datorită utilizării lapte pasteurizat sau, în cel mai rău scenariu, din cauza conservanților adăugați. Brânza brută cumpărată în magazin se află în frigider timp de aproape o săptămână.

Cea mai ușoară modalitate de a afla dacă este posibilă înghețarea brânzei de vaci în așa fel încât după ce a fost dezghețată a fost comestibilă și gustoasă este să experimentați o cantitate mică de produs.

Care este produsul pe care îl alegeți pentru depozitare?

Brânza brută poate fi uscată, umedă, grasă și fără grăsimi, incapabilă și de casă. Cum să nu confundați în acest soi și dacă este posibil să înghețați brânza de vaci pentru depozitare, dacă este cumpărată ocazional, fără un scop special de a crea un stoc?

Cărnul de casă din laptele nedorit are un procent ridicat de grăsime, are o nuanță cremoasă plăcută și un gust delicat dulce, este bine depozitat, nu formează impurități din zer. Cedrul de vânzare este de obicei vândut în ambalaje umede, nu este un accident: umiditatea sa este mai mare decât produsul de origine. Există o întrebare legitimă: "Pot îngheța brânza de vaci, care conține atât de multă umiditate?". După cum arată experiența, orice produs este potrivit pentru acest lucru, trebuie doar să urmați reguli simple.

Pot îngheța brânza de vaci în congelator

Congelatorul de uz casnic obișnuit răcește produsele alimentare nu suficient de repede, și numai aceasta este problema. Datorită acestui regim, umiditatea din coacăză se va îngheța de cristale de gheață, se va schimba structura, iar atunci când se dezghetează, este posibilă scurgerea zerului lichid. Calitățile gustului nu se pot schimba doar din acest motiv, coerența variază.

Apoi pot îngheța brânza de vaci, astfel încât atunci când decongelarea să-și păstreze complet proprietățile? Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați camerele echipate cu un dispozitiv rapid sau șoc îngheț. În acest caz, brânza de vită îngheață mai uniform, iar atunci când este dezghețată, aceasta diferă puțin de cea proaspătă. Desigur, înainte de a fi așezat în congelator, trebuie să împachetați brânza de vaci în polietilenă densă pentru al proteja de pătrunderea mirosurilor străine. De asemenea, sunt adecvate tăvi de plastic concepute pentru alimente și rezistente la temperaturi scăzute.

Factory semifinite produse caș

Confirmă un răspuns pozitiv la întrebarea dacă este posibilă înghețarea brânzei de vaci, disponibilitatea în vânzare a tuturor felurilor de clătite, vareniki și caserole congelate cu cuiburi de umplere. În cazul în care brânza de vaci a suferit cu adevărat o îngheț, este puțin probabil ca producătorii să fi decis să producă astfel de produse semifinite.

Cumpărați clătite sau vareniki cu brânză de vaci vă permite să economisiți o mulțime de timp, dar la un cost costă cel puțin jumătate până la de două ori mai mult decât alimentele acasă.

Semifabricate din semifabricate din făină de casă

Nu este necesar să cumpărați produse semifabricate din fabrică. Puteți pregăti mâncăruri pentru utilizare ulterioară, vapiri varenikov, bucătar syrniki, care apoi va trebui doar să se încălzească. Îndoielile de cele mai multe gospodine, întrebându-se dacă este posibil să înghețați vareniki leneși din brânză de vaci, syrniki și caserolele, sunt acum ușor desființate. Aceste trei feluri de mâncare sunt combinate de tipul preparatului cârnați de masă. Puteți să le păstrați în congelator sub formă de produse semifinite și gata făcute, atunci va trebui doar să vă încălziți.

Întrebând dacă este posibilă înghețarea brânzei de vaci în congelator, gospodinele tind să furnizeze familiei mâncăruri gustoase și sănătoase, dar nu petrec prea mult timp și efort. Aceasta este o modalitate foarte bună de a economisi bani, deoarece este posibil să cumpărați produse la un preț redus - mulți vânzători sunt de acord să elibereze brânză de vaci la o reducere în cazul în care cumpărătorul ia trei-patru kilograme deodată.

Cum să remediem o înghețare nereușită?

Uneori, atunci când se decongelează, semifabricatele din lapte se dovedesc a fi deteriorate. De exemplu, zerul se poate îndepărta și clătitele cu umplutura se pot înmuia ușor. Este posibilă înghețarea brânzei și sperăm că în cazul dezghețării va exista un rezultat ideal? Desigur, nimeni nu poate garanta acest lucru, chiar dacă produsul sursă este de o calitate excelentă.

Cu toate acestea, brânza de vaci poate fi considerată una dintre cele mai "flexibile" produse. Mâncărurile îmbibate pot fi coapte în cuptor, în umplutură cremoasă, acest fel de mâncare se va îmbunătăți. Din brânză de vaci de apă veți obține o caserolă delicioasă și prăjituri de brânză foarte reușite. Este necesar doar imaginația, iar produsul valoros nu va fi răsfățat fără speranță, dimpotrivă, în astfel de cazuri, fantezia culinară are un spațiu suplimentar.