Ciocolată italiană cantuccini. Rețeta pentru gătit

Dacă doriți să vă mulțumiți celor dragi cu un desert neobișnuit, încercați să gătiți cookie-urile reale cantuccini italienești. Reteta pentru acest fel de mancare veti invata din articolul nostru. Suntem siguri că această delicatetură nemaipomenită se va bucura nu numai de copii, ci și de adulți.

Cantuchini: rețetă clasică

Biscuiții neobișnuite sunt cunoscute în întreaga lume la fel ca celebrul Feluri de mâncare italiană, cum ar fi pastele sau pizza. Și fiecare hostess pregătește acest desert în felul său, completând sau schimbând compoziția. Cu toate acestea, vă sugerăm să vă bucurați mai întâi de gustul original al cantuchini. Reteta clasica pentru acest fel de mancare arata astfel:

• Se amestecă într-un recipient adecvat două pahare de făină, 170 de grame de zahăr, o jumătate de linguriță de scorțișoară, o pungă de praf de copt și un pahar de migdale întregi.
• Într-un alt castron, amestecați trei ouă de pui și două linguri de zahăr de vanilie.
• Combinați alimentele pregătite și frământați aluatul.
• Un capac de tavă pergament pentru coacere și să-i pună semifabricatele din aluat în formă de cârnați lungi. Coaceți cookie-urile într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute.
• Când trece timpul potrivit, scoateți foaia de coacere, răciți coacerea și tăiați tuburile finite în aceleași felii diagonale. Puneți cookie-urile într-un strat uniform pe pergament și trimiteți-l la cuptor timp de încă 15 minute.

În curând puteți savura un fel de mâncare italiană. Rețineți că cookie-urile rămase nu ar trebui să fie stocate în aer liber, astfel încât să nu devină rigid. Este mai bine să puneți mâncarea într-un recipient etanș sau într-un borcan metalic.

Reteta Italiana Cantuchini

După ce ați pregătit acest tratament simplu, vă puteți întoarce mental la vremurile copilăriei voastre. Acest tratament vă va aminti popularul turtă dulce sau crotonii din țara noastră, dar numai cu gustul nuci și fructe uscate. Cum să gătești un cookie cantuchini? Reteta este simpla:

• Trei ouă mari biciuie cu 20 de grame de zahăr de vanilie și o linguriță de linguriță soda arsă.
• Adăugați la amestecul de ouă frac34 - un pahar de zahăr și o jumătate de lingură de scorțișoară.
• Treptat, în porții mici, se toarnă în aluat două pahare de făină cusută. Se amestecă alimentele astfel încât să nu rămână bulgări.
• La sfârșit, puneți în aluat o jumătate de ceasca de amestec de nuci-fructe. Acesta poate include migdale, alune, stafide, afine uscate sau cireșe.
• Separați aluatul finit în două părți, fiecare dintre ele urmând să fie laminate în aceleași bare. Așezați biletele pe o foaie de copt hârtie pentru copt, și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit.
• După 20 sau 30 de minute, brusochki fierbinte ar trebui tăiat în diagonală, din nou puneți cookie-urile rezultate pe o foaie de copt și trimiteți o coajă în cuptor timp de 10 minute.

Înainte de a servi, dacă există o dorință, puteți stropi un tratament cu zahăr pudră.

Biscuiți cu ciocolată și alune

Acest celebru traseu italian este cel mai adesea servit pentru micul dejun sau ceai de ceai de băut. Adesea devine original aperitiv pentru vin sau cocktail-uri de cafea. Dacă rețeta clasică pentru acest modul cookie este suficient de simplă, atunci variațiile sale pot varia foarte mult. Cu toate acestea, ele nu sunt mai puțin delicioase. Cantuchini, rețeta de care vă oferim să gătiți de data aceasta, este destul de simplă:

• Se amestecă 240 de grame de făină cu două lingurițe de praf de copt și sare.
• În mod separat, bateți un pachet de zahăr cu vanilie și două ouă.
• Combinați produsele, adăugați 100 de grame de alune decojite și prăjite, 40 de grame de ciocolată rasă.
• Frământați aluatul, răsturnați pâinea și scoateți țagla în cuptor.
• După o jumătate de oră, scoateți foaia de copt, răciți coacerea și tăiați-o cu un cuțit în bucăți egale.
• Răspândiți cookie-urile pe hârtia de copt și puneți-le din nou în cuptor timp de 10 sau 15 minute.

Pentru a trata mâncarea în mod egal, ar trebui să se întoarcă la timp.

Cantuchini cu semințe de mac

Iată o altă versiune interesantă a faimoasei mâncăruri italiene. Cum să gătesc delicioase cookie-uri kantuchini? Reteta este citita mai jos:

• Setați printr-o sită 500 de grame de făină, adăugați sare, 300 de grame de zahăr, o linguriță de sifon și vanilie la gust.
• Separat, amestecați împreună patru ouă de pui și apoi combinați-le cu un amestec uscat.
• Adăugați în aluat 200 de grame prăjituri de arahide și trei linguri de semințe de mac.
• Așezați aluatul, împărțiți-l în patru părți și formați din fiecare bucată un tub.
• Coaceți aluatul într-un cuptor preîncălzit.
• Atunci când semifabricatele se răcesc, tăiați-le în diagonală și coaceți felii rezultate în cuptor.

Păstrați cookie-urile într-o cutie de carton sau carton, deplasând colile de pergament.

Toastane cookie-uri

Această versiune de cantuchini este foarte populară în Italia. Prin modul de gătit, acest modul cookie își repetă prototipul clasic, dar cu umpluturi puteți experimenta fără sfârșit. Cum să gătești cantuccini toscani (rețetă):

• 50 de grame de migdale se prăjește într-o tigaie uscată și apoi se taie cu un cuțit. Caise uscate și prune (pentru cinci sau șase bucăți de fiecare fel), se spală și se toacă fin. Se adaugă la amestec 50 de grame de stafide fără gropi.
• Trei ouă, o jumătate de pahar de zahăr, o coajă de o portocală și o jumătate de linguriță de vanilină amestecă mixerul cu viteză mare.
• Adăugați în amestec două pahare de făină și o pungă de praf de copt. Se amestecă alimentele.
• Adăugați aluatul cu un amestec de nuci și fructe uscate și apoi lăsați-l uniform pe foaia de copt.
• Când un tort neobișnuit este gata, tăiați-l în aceleași pătrate sau dreptunghiuri.

concluzie

Sperăm că veți găti cu adevărat cantuccini din bucătăria adevărată italiană. Rețeta pe care o puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră sau o puteți completa cu ingredientele dorite.