Hârtie din hârtie sau pergament pentru coacere

Pergamentul a devenit cunoscut oamenilor din cele mai vechi timpuri. A servit pentru înregistrări și desene, dar a fost folosit relativ recent ca material pentru depozitarea produselor. Prin structura sa, pergamentul este o hârtie foarte densă, care datorită proprietăților sale este capabilă să rețină umiditatea și grăsimile.

Foarte frecvent era pergamentul pentru coacere. Datorită densității acestei hârtii și rezistenței sale termice, pergamentul a fost folosit ca o căptușeală între suprafața de prăjire și produse. Acest lucru a făcut posibilă scăderea lipsei de alimente și lipirea la suprafață. Astfel de proprietăți ale pergamentului au condus la o serie de rețete culinare care sugerează utilizarea acestuia ca substrat sau înveliș pentru coacere.

De asemenea, alimentele de pergament sunt folosite pentru a stoca alimentele. El nu va trece prin umiditate, care va crește termenul de valabilitate Produsele și proprietățile sale rezistentă la grăsimi nu vor permite înmuierea unei pungi sau a altor obiecte. Trebuie remarcat faptul că pergamentul are o rezistență, care este aproape de două ori mai mare decât cea a hârtiei simple. Acesta este motivul pentru care este adesea folosit ca material de ambalaj pentru alimente sau alimente grase.

Unele gospodine nu folosesc pergamentul pentru coacere, ci îl înlocuiesc cu folie. Cu toate acestea, o astfel de decizie poate fi considerată absolut greșită, deoarece, spre deosebire de folie, pergamentul este mai ecologic, iar rezistența la o grosime mică este mai mare. De asemenea, folia în sine este metal, ceea ce poate duce la ardere și elimină complet posibilitatea utilizării în cuptoarele cu microunde.

La fel ca hârtia obișnuită, pergamentul are multe modificări și specii diferite. În același timp, compania pentru a produce pergament de alimente pentru coacere a încercat să le combine într-un singur produs, rezultând în hârtie care nu trece de umiditate, aer, grăsime, poate rezista la temperaturi de până la 230 de grade Celsius. În același timp, este produsă pe 100% din celuloză naturală, ceea ce o face ecologică și sigură.

Pensulă deosebit de populară pentru coacere a început să fie utilizată în unitățile de fast-food. Se folosește nu numai pentru gătit, ci și pentru ambalarea acestora. Nu permite hranei grase sa pata pe maini sau lucruri si in acelasi timp isi pastreaza gustul si mirosul.

Datorită acestor proprietăți, pergamentul pentru coacere este adesea utilizat în alte scopuri. Poate fi înfășurat într-o piesă de ulei de mașină, folosită ca pliculețe culinară etc. Prin urmare, cumpărarea de pergament pentru uz casnic, cel mai bine este să vă concentrați pe dimensiuni mari, din care puteți tăia întotdeauna piesa necesară.

Atunci când cumpărăți pergament în magazin, trebuie să vă asigurați că este potrivit pentru coacere. De obicei, acest lucru este indicat pe ambalajul său sub forma unei denumiri speciale sau indicând regimul de temperatură. În pergamentul de gătit modern joacă un rol destul de important, iar importanța acestuia în sfera alimentării publice este pur și simplu imposibil de subestimat.