Reteta pentru clatite cu carne tocata: optiuni de gatit

Clatite cu carne - un tratament consistent si delicios, care este probabil iubit de toata lumea, fara exceptie. Deși procesul de pregătire este destul de lung și dificil, dar rezultatul magnific este plătit pentru toate eforturile depuse. Există mai multe versiuni ale acestei minunate feluri de mâncare, astfel încât fiecare amantă are posibilitatea de a-și alege una preferată. Clatite pot fi gatite pe lapte sau pe kefir, cu sau fara drojdie, umplutura de carne pentru a face simple sau adauga ciuperci, branza, verdeata. Pentru a găsi rețeta ideală pentru clătite cu carne tocată, încercați-le pe toate și apoi luați verdictul.

Reteta pentru clatite pe lapte

Reteta de clatite cu carne tocată cu pași pentru a ajuta la a face față cu sarcina fara probleme. Clădițele din lapte sunt subțiri, dar dense și puternice, astfel că sunt excelente pentru umplutură. Conectați într-un recipient mare 2 ouă, 20 de grame de zahăr, 2,5 g de sare și amestecați. Se toarnă în ulei rafinat de floarea soarelui și se amestecă din nou, acest lucru necesită 2 linguri. l. Se toarnă laptele și se amestecă bine până când lichidul este aproape uniform. Se adaugă 10 g de praf de copt și se presară în porții mici la 200 g de faina alba, de fiecare dată când amestecati cu atenție cu telul aluat pentru a scăpa de bulgări.

Rotiți tigaia pe foc mediu și acoperiți cu un strat subțire de ulei de gătit. În centru, turnați o porție de aluat și rotiți tigaia în diferite direcții, astfel încât să se răspândească uniform pe suprafață. Coaceți o clătită pe o parte pentru aproximativ 30-40 de secunde. Când marginea este aurită și ușor ridicată deasupra suprafeței, este timpul să rotiți clătite. Cealaltă parte se prăjește timp de 20-30 de secunde și se transferă clocotul pe o farfurie. Acum puteți trece la următoarea. Pentru aceasta, repetați toți pașii de la început. Îndreptați clatitele terminate cu o grămadă de vase și acoperiți cu un capac sau un prosop, astfel încât să nu se usuce.

Rețeta pentru clătite cu drojdie

Clatitele de drojdie sunt subtiri, puternice si frumoase, ca o dantelă, datorită găurilor mici, împrăștiate cu intricate suprafețe. 0,5 litri de lapte, se toarnă într-o cratiță de smalț și se încălzește până se încălzește. Scoateți din plăcuță 10 grame de drojdie cu acțiune rapidă, 20 de grame de zahăr granulat și 0,15 kg de făină de grâu alb. Realizați cu o măturică și timp de o jumătate de oră, trimiteți-l la căldură pentru a activa drojdia.

În timp ce homarul se ridică, luați 2 ouă și împărțiți gălbenușele și veverițele. Trimiteți-l pe celălalt la frigider. Se amestecă untul moale (75 g) cu gălbenușuri și se amestecă bine. Se adaugă gălbenușurile și 0,5 linguriță de lingură. sare, se toarnă 100 g făină de grâu alb și se amestecă. Se pune aluatul în căldură timp de 1 oră, se amestecă masa la fiecare 20 de minute. Proteinele răcite măturică în spuma, acesta trebuie să obțină pufos și groase, conectați cu aluatul și se amestecă ușor cu o lingură, se deplasează de jos în sus. Dacă masa este prea groasă, diluează 2-3 lingurițe. linguri de lapte cald. Coaceți clătite, de asemenea, așa cum este indicat în prima rețetă.

Reteta pentru clatite la iaurt

Umplutura de tort

Prin pregătirea unei rețete pas cu pas pentru clătite cu carne tocată, veți vedea în simplitatea sa. Mâncarea se va îndrăgosti de toată lumea fără excepție. Această cantitate de umplere este suficientă pentru 8-10 clatite.

150 de grame de ceapă se mănâncă cu un cuțit și se prăjește în ulei vegetal până la transparență. Puneți 0,5 kg de carne tocată pe tigaie și se prăjește timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând constant și împărțind bucățele. Ia 2 roșii și le elimină din piele și pastă furca mash sau o tăietură de cuțit, pentru a comuta la tigaie la carne tocată, se adaugă 0,5 h. De sare, piper negru proaspat macinat si continua sa gatiti inca 15-20 de minute. La sfârșitul procesului, adăugați puțin verdeață. Completarea de carne este gata!

Clatite pregatite cu orice reteta pas cu pas cu mincemeat in fotografie arata foarte apetisant. Procesul nu este dificil: puneți umplutura pe pancake și pliați cu un plic și apoi prăjiți în unt pe ambele părți.

Biscuiți clătite

Reteta pentru clatite cu carne tocata poate fi imbunatatita. Clatite, coapte in cuptor, sunt incredibil de delicioase, cu o crusta apetisanta. Faceți acest tratament ușor. Umpleți clătitele umplute în vasul de copt ca în fotografie. Clatite cu carne tocata conform retetei, cu o descriere pas cu pas a actiunilor, sunt usor de pregatit.

Se prepară umplere: Se amesteca 2 oua, 40 ml de smantana si maioneza, se pot adăuga la fel de mult ketchup, sos obținut sare și piper, se diluează cu apă rece, dacă este necesar. Se toarnă în mod egal clătite, se presară cu brânză tare, se rade, și se trimite într-un cuptor fierbinte. Coaceți timp de 25 de minute la 180 °.

Reteta pentru clatite cu carne tocata poate avea mai multe variante. De exemplu, în umplutura poate fi adăugat 200 g de prăjit, sau ciuperci stridii felii de brânză topită, zdrobit ceapa verde, marar sau patrunjel.