Terci de lapte. Rețete pentru copii

alimente lactate - nu este de neconceput ca o dieta copil, deoarece se bazează pe un produs care conține astfel de materiale și componente, fără de care nu există nici un corp uman: glucide, grăsimi, proteine, hormoni, organism imunitar, vitamine și săruri anorganice.

Se știe că valoarea nutritivă a unui litru de lapte corespunde 7-8 ouă de pui, 500 g carne de vită și cel puțin 3 kg de legume. Cercetătorii de cercetare au arătat că, înainte de a ajunge la vârsta de 12 ani pe zi, copiii ar trebui să consume 800-1200 ml de lapte, iar copiii mai mari și adulții în jur de 500 sau 700 ml. Ambele lapte integral și proaspăt au proprietăți bactericide, adică pot distruge microorganismele sau întârzie dezvoltarea lor. Cu cât era mai curat și cu cât mai răcit, cu atât mai mult păstrează aceste calități. Acest lucru este evidențiat de termenul de valabilitate lapte: răcite după muls după două sau patru ore, și răcit în mod corect la 8-10 grade nu strica până la 2,5 zile. La fabricile de produse lactate este procesată, filtrată și pasteurizată, ceea ce ajută la prelungirea termenului de valabilitate și la economisirea substanțelor nutritive.

Datorită digestibilității excelente a corpului, acest produs este utilizat pentru gătit într-o bucătărie pentru copii. Retetele de feluri de mâncare sunt foarte diverse. Sunt gustoase, hrănitoare și numeroase. În primul rând, asta este lapte de porridge.

Retetele pentru copii mici sunt putin diferite. Semințele pot fi gătite cinci și zece la sută. Apa usor sublit, fierbe si intr-o fierbere cu un stream subtire turnati 5 grame sau 10 grame de cereale cernute. Gatiti timp de 15-20 de minute, amestecand constant. Apoi se toarnă 50 ml sau 100 ml de lapte încălzit și o lingură de sirop din zahăr, se fierbe din nou și se scoate din farfurie. Adăugați o bucată de ulei de vacă pe farfurie.

Există terci de lapte, ale căror rețete sunt completate cu diverse aditivi. De exemplu, ghiveci de cereale cu fructe de padure. Poate fi gătit în timpul iernii, înlocuind fructele proaspete cu cele uscate. nevoie separat must din mere sau fructe de un sfert de ceașcă (aceasta corespunde la 30 g uscat): le tocană sub capac, cu un adaos mic de apă, printr-o ștergere și se fierbe până la o stare gros. Se răcește puțin și se combină cu terciul de mană finit de zece procente, se amestecă și se fierbe din nou.

Fructe uscate înainte de măcinare trebuie să fie spălate și ținute pentru o vreme în apă rece înainte de umflare. Desigur, nu sunt doar porții de lapte de grâu. Rețetele sunt sfătuite să gătească pe ea și ovaz, orez, și altele. Cu piure de fructe puteți găti terci de hrișcă. Condiții: 500 ml de lapte, făină de hrișcă 50 g, 25 ml de sirop de zahăr și soluție de sare de 5 ml dvadtsatipyatiprotsentnogo, 150 ml de piure de fructe, 15 g de unt. Hrana din hrișcă se toarnă în lapte fierbinte și se fierbe, amestecând energic, timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați sirop, sare, piure de fructe și fierbeți din nou. Puneți o bucată de unt într-un castron de terci.

Pentru bebelușii după anul, aceleași rețete de lapte sunt mai simple, preparate din cereale integrale și nu din pământ, puteți adăuga mai multă sare și zahăr. De exemplu, hrisca. Acum puteți lua 2 litri de lapte, 2,5 cesti de iaurt și o lingură de sare. Este foarte simplu. Hraniul de hrișcă este gătit într-un mod clasic, răcit, așezat pe plăci și turnat în lapte fierbinte.

În alimentația alimentară, nu ultimul loc este ocupat de rețetele de lapte: în special, pilulele și kisselurile. Dieta persoanelor în vârstă trebuie să includă și cantitatea potrivită de completă, care conține aminoacizi esențiali proteinele de origine animală care intră în organism prin utilizarea de produse lactate și de pește.

Lapte de lapte se prepară dintr-un litru de lapte, jumătate de pahar de zahăr și două linguri de amidon din porumb sau cartofi. Se fierbe trei pahare de lapte cu zahăr adăugat. Separat, un pahar de lapte rece sparge complet amidon și se toarnă treptat în lapte, care fierbe, fără a înceta să se agite, jeleu continuă să se fierbe timp de încă cinci minute la foc mic. Puteți să-l gustați cu zahăr de vanilie, cu esențe de fructe sau cu coajă de citrice. Puneți jeleu cald în cupe sau plăci, la frigider.