Perioada de valabilitate a ouălor la domiciliu

Nu este un secret că garanția sănătății și a bunăstării organismului nostru este o alimentație adecvată, și anume utilizarea produselor de calitate și proaspete. Dar chiar și cu cea mai atentă selecție a alimentelor, acestea pot fi inutile sau chiar dăunătoare dacă nu știți cum să le păstrați în mod corespunzător. După cum știți, produsele naturale au adesea un termen de valabilitate scurt. Ei se deteriorează rapid și trebuie să cumpărăm din nou mărfuri proaspete. Prin urmare, cunoscând regulile de bază ale depozitării produselor alimentare, aveți grijă de sănătatea dumneavoastră și vă protejați finanțele.

Astfel, termenul de valabilitate al produselor poate fi extins după cum urmează: răcirea sau una dintre metodele de procesare (gătit, fumat, sărare, etc.). Ar trebui să ne amintim că nu se poate schimba doar data expirării hrană, dar și gustul său. După procesare, compoziția produselor, precum și mirosul și aspectul acestora, se modifică.

Este important să știți că termenul de valabilitate depinde de condițiile în care a fost plasat produsul. De exemplu, ouă de pui. Acesta este un produs natural recomandat pentru nutriție atât persoanelor sănătoase, cât și celor bolnavi. Ouăle trebuie să intre în mod necesar în dieta zilnică. Acest lucru va asigura dezvoltarea și creșterea normală a copiilor. În plus, ouăle de pui sunt cunoscute ca un participant invariabil în alimentația alimentară. Depozitarea corectă a produsului va ajuta nu numai să îl păstrați în stare proaspătă, ci și să economisiți întreaga valoare a ouălor.

Perioada de valabilitate a ouălor în frigider vine la 5 săptămâni la o temperatură de +1 C. Acest lucru se aplică ouălor în forma lor brută. Și este important să știm când au fost demolate și nu au fost ambalate sau cumpărate în magazin. Se pare că înainte ca ouăle să intre în frigider, ele pot fi deja de aproximativ două săptămâni. Din acest motiv, merită să fiți atenți la data producerii mărfurilor, și nu la ambalaj. Apropo, producătorii înșiși indică deseori pachete de ouă cu o perioadă de valabilitate de până la 25 de zile.

Dacă doriți să dețineți ouă de la persoane fizice, atunci trebuie să știți următoarele. Colectarea a 30-40 ouă în gospodărie va dura aproximativ o săptămână. În tot acest timp, primele dintre acestea se află, cel mai probabil, nu în frigider, ci pur și simplu într-un loc răcoros și întunecat. Luați în considerare temperatura la transportul în oraș, deoarece acestea nu sunt expediate acolo într-un camion frigorific, dar de obicei la o temperatură naturală. Când depozitați un produs similar, este foarte important să evitați diferențele de temperatură. Pentru a transporta în mod independent o găleată de ouă, se recomandă să se schimbe straturile cu ziare sau hârtie. Rețineți că atunci când temperatura camerei termenul de valabilitate al ouălor este redus la o săptămână.

Pentru depozitarea pe termen lung, integritatea ouălor este importantă. Dacă cochilia are fisuri, există o posibilitate de penetrare a bacteriilor Salmonella în interiorul acesteia. În plus, nu puteți stoca ouă murdare, deoarece coaja de ouă este capabilă să treacă microbii prin porii lor de-a lungul timpului.

În ceea ce privește depozitarea ouălor fără coajă, gălbenușele pot fi păstrate în frigider timp de până la 4 zile, iar proteinele - până la 5 (bineînțeles, închizând bine recipientul).

Modul preferat de a mânca ouăle de pui este în formă fiartă. Nu este numai gustos, ci și practic: acestea pot fi luate pe drum. În plus, ouăle fierte sunt cele mai sigure (cu tratament termic prelungit, toate bacteriile și microbii mor) în comparație cu ouăle prajite sau fierte fierte. Perioada de valabilitate a ouălor fierte este de aproximativ șapte zile (în frigider), iar dacă oul se sparge în timpul gătitului, apoi 4 zile. În acest caz, mirosurile străine pot intra prin porii din cochilie. Prin urmare, merită ambalat ouăle film de hrană. La temperatura camerei, ouăle fierte sunt potrivite doar pentru 12 ore.