Se mănâncă cu capelin. Rețeta este comună, dar și cu cartofi și orez

Piept cu capelin - acesta este un exemplu de plăcintă clasică neîndulcită, pe lângă faptul că este foarte gustoasă și în același timp ieftină. Acesta poate fi privit nu numai ca un fel de mâncare care merge bine cu ceaiul, dar și ca un prânz cu drepturi depline. La urma urmei, se dovedește a fi o prăjitură foarte hrănitoare și calorică cu capelină, a cărei rețetă în diferite variante va fi descrisă mai jos. Retete bine pentru diferite variante ale plăcintei cu capelin.

Se mănâncă cu capelin. Rețetă de drojdie

Ingrediente: 1,5 cani aluat lapte cald lingura zahar 2 - De asemenea, pentru test, sare 2 linguri de ceai - aceleași, 1, 5 cană de apă caldă, drojdie uscată activă la aluat - lingurițe 2, 3 ouă de pui pentru a lubrifia tort, 1,1 kg de făină, 4 linguri de ulei vegetal, pentru umplerea congelat capelin 1 kilogram, ceapa pentru umplutură - 6 bulbi medii frunze de dafin 3.

Pregătirea testului: se toarnă tot laptele cald și toată apa caldă într-un castron, apoi se toarnă drojdia, sarea, zahărul, uleiul și se rupe 3 ouă. Se amestecă totul într-o masă omogenă consistentă și apoi se toarnă numai făina. Frăgeți aluatul într-o astfel de stare încât să nu rămână pe mâini. Și nu era prea abruptă. Puneți-l într-un loc cald și așteptați până se ridică de două ori.

Pregătirea umplerii: scoateți capelina din congelator și separați de pielea neagră a carcasei, oasele, interioarele, capetele, aripioarele și așa mai departe, cu excepția numai pentru caviar. Se curăță ceapa, se taie bucățile de mărime medie și se prăjește într-o tigaie.

Acoperiți tava pentru cuptor cu hârtie pergament și ungeți hârtia cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul și în timp ce se încălzește, pentru stratul de jos al tortului, pentru a separa cea mai mare parte a bucății de aluat. Potriviți la dimensiunea tăvii și la grosimea - de asemenea, respectiv. Procedând astfel, oferiți fuste. Așezați un capac de strat gros și sare de sus. În capelinul sărat ceapă și alte 3 frunze de laur. Acoperiți partea de sus cu restul de aluat. Ungeți oul biciuit anterior. La temperatura maximă, coaceți timp de o oră. Bon apetit!

Se mănâncă cu capelin. Reteta cu orez

1 kilogram de aluat de drojdie, jumătate de kilogram de capelină proaspăt înghețată, ceapă, orez, cartofi, sare și piper roșu. Toate produsele sunt luate cu ochiul, la fel de mult ca tine, și sunt proporționale cu cantitatea de aluat.

Împărțiți aluatul in 2 parti - o mai mică plasăm pe partea de jos a cuptorului de copt. Top așterne straturi: mai întâi cartofii, se spală, decojite și tăiate în felii, apoi - se taie în inele și jumătate de ceapă, apoi - se spală, cu cap de la distanță și capelin intern, apoi - din nou ceapa, apoi - orez fiert (tort ea cu capelin și orez ), apoi - un al doilea strat de cartofi. strat de acoperire de top din aluat rămas și până aproape de margine. Se coc in cuptor la 180 de grade timp de 50 de minute. Efectuat.

Se mănâncă cu capelin. Rețetă cu cartofi

Tort, care, împreună cu capelin utilizează cartofi, vor fi diferite sațietate și conținutul caloric. Deci, aveți: capelin gras 800 grame, 4 linguri îngrămădit linguri - de făină, piese 5, 1 ceapa, 4 oua, buchet de marar, smantana 2 linguri de praf de copt la testul de o jumătate de linguriță de ceai, piper și sare cartofi medii - dupa gust .

Capelina este împărțită în funcție de sex. La bărbați, îndepărtați aripioarele anale, tăiați capul și îndepărtați toate viscerele. La femele, tăiați puțin capul, apoi trageți-l pe el însuși - pentru că toate entrails-ul se vor întinde, și va fi mai puțin cu care să vă dați. Coaceți cartofii și le tăiați, ceapa - se prăjește în ulei. Tavă de copt pentru ungere și pune ceapa prăjită pe ea, pe ea - cartofi, tăiat cu paie. Capelin - pe un cartof - este posibil să se pună direct atât de în întregime și de a pune, să nu taie pe felii. Acoperiți cu un strat de aluat pre-pregătit și unsoare cu ouă biciate. Cuptorul este la 25 de minute la o temperatură de 170 de grade. Asta e tot. Sa dovedit a fi o plăcintă foarte simplă cu capelin și cartofi.