O alternativă la carne este legumele de legume, o rețetă.

Cuișoarele sunt o farfurie familiară, care este familiară pentru toată lumea și de pretutindeni încă din copilărie. Este de remarcat faptul că în Europa, sub tăietură se înțelege o bucată subțire de carne pe os, și nu un tort prăjit de carne ca în Rusia. Fiecare proprietar are propriile sale rețetă pentru tăițe. De regulă, tăițele sunt carne de vită. Sunt preparate din carne tocată, pește, păsări de curte cu diverse aditivi (pâine, cartofi etc.).

Răspândirea principiilor de nutriție adecvată, influența sportului de masă și a fitness-ului au făcut schimbări în pregătirea bucatelor. Acum, gospodinele încearcă să utilizeze rețete mai sănătoase, în plus, mâncărurile sunt mai diverse.

Din ce în ce mai multe legume înlocuiesc ingredientele din carne în prepararea diferitelor feluri de mâncare, ceea ce aduce varietate și beneficii.

Nu mai puțin gustoase sunt legumele Chiftele. rețetă prepararea lor nu este dificilă, iar amestecarea coșului de legume are loc în același mod ca în gătit carne de pui. Diferența constă în utilizarea altor componente.

Cum să gătești bucățele de legume de dovleac? Rețeta este simplă. Ingrediente: dovleac (aproximativ un kilogram și jumătate), condimente (sare, piper), zahăr, grâu, ulei vegetal și ouă.

Mai intai trebuie sa curatati dovleacul de pe coaja si entrails, si taiati carnea in bucati, astfel incat este convenabil sa-l rasuciti intr-o masina de tocat carne sau sa-l frecati pe o rasina mare. După măcinarea dovleacului, adăugați două ouă (puteți trei), o jumătate de pahar de grâu, două sau trei linguri de ulei vegetal și condimente pentru a gusta în același recipient. Toate se amestecă cu grijă. Carne tocată pregătită pentru tăițe de dovleac. Formați bucățele de mărime potrivită, puneți-le cu grijă într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți până când maro auriu. Serviti aceste bucate cu smantana.

În scopul de a găti legume de cartofi tăițe, rețetă poate fi folosit ca o tăietură în bielorusă, și în Clearly Polyanka. Formularea lor este similară, numai în al doilea caz, untul este inclus în compoziție.

Pentru prepararea bucăților de cartofi din Belarus, aveți nevoie de: cartofi, ouă, făină, ceapă și pesmet. Carnea tocată este amestecată din mai multe cartofi, măcinate pe o răzătoare mare sau răsucite printr-un măcinător de carne. Cartofii sunt adăugați de ceapă, tocate fin sau răsucite într-o mașină de tocat carne. Cel mai bine este să amestecați cartofii și ceapa împreună. În ouăle de umplutură de cartof care rezultă se adaugă (de obicei două) făină, astfel încât să apară "lipicioasa", iar chiftelele nu se prăbușesc în tigaie în timpul procesului de prăjire. Condimente (sare și piper) se adaugă la gust. Înainte de a pune coaja formată pe o tigaie, este necesar să o rostogoliți în pesmet. Se prăjește din două părți până se pregătește complet. Serviti aceste bucate cu sos de smantana sau pur si simplu cu smantana si verdeata.

Orice hostess poate veni cu patch-urile de legume. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă: cel mai important este să frămânți cochilia de legume. Trebuie reținut faptul că carnea de forță trebuie să fie suficient de densă și lipicioasă, astfel încât bucățelele să fie îngrijite.

Cuțitele de legume proaspete sunt o opțiune excelentă pentru cei care mențin postul, precum și pentru cei care aderă la principiile nutriției dietetice. În aceste bucățele nu se adaugă produse de origine animală, cum ar fi ouăle, untul etc. În rest, același proces de gătit este același ca și în cazul bucăților de legume simple.

Câteva rețete, cum să gătești patch-urile de legume descrise mai sus, vă vor ajuta să diversificați meniul și să-l faceți și mai util. În plus, preparatele de legume pot fi preparate din aproape toate legumele care cresc în grădină. În timpul sezonului de recoltare, vă puteți trata la aceste bucăți din legume proaspăt preluate.