Bucatele fără pâine sunt delicioase și simple. Rețete de gătit

Multe gospodine gătesc găluște în mod vechi, adăugând la carne tocată vechea pâine, înmuiate în apă sau lapte. Se crede că prin această metodă miezul leagă bine carnea, iar mâncarea pregătită se dovedește a fi mai dulce și mai gustoasă. Desigur, această afirmație este adevărată. Cu toate acestea, încercați să înlocuiți pâinea cu cartofi rasiți sau dovlecei, adăugați la umplutura de ovăz sau mango, amidon sau făină de grâu. Crede-mă, felul tău va fi foarte gustos.

Gătit din carne de vită

De exemplu, încercați să preparați carne de pâine fără pâine din carne de vită în conformitate cu o rețetă neobișnuită, fără adăugarea de făină, mango, ouă și chiar fără coacere. Pentru a vă asigura că produsele nu se destramă în timpul procesului de prăjire, este important să respingați bine carnea tocată.

Pentru pregătire se va cere:

• file de carne - 700 de grame;
• usturoi - o pereche de denticule;
• jumătate de piper fierbinte;
• ceapa;
• mărar;
• sare și piper;
• ulei pentru prăjire.

O bucată bună de spălare a cărnii, se usucă cu un prosop de hârtie și se scote de câteva ori printr-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați mirodenii și ceapă mărunțită fin, usturoi, piper fierbinte, mărar proaspăt. Se amestecă bine. Puneți umplutura într-o pungă de plastic, legați capetele și aruncați-o de mai multe ori pe masa de bucătărie.

Începeți să formați chiftele fără pâine. Pentru a preveni lipirea de carne tocată pe mâini în timpul lucrului, ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal. Formați bucățele de formă care vă plac.

Puneti tigaia pe soba, turnati putin ulei, caldurati bine. Dați-i drumul carne tocată de carne tocată fără pâine și să înceapă să se prăjească. Odată ce au înflorit pe o parte, întoarce-le și acoperă-le. Serviți-le cu căldură și căldură. Ca o farfurie laterală la acest fel de mâncare, o salată de legume proaspete este perfectă.

Carne de vită + carne de porc

Coatele foarte gustoase și aerisite sunt obținute dintr-un amestec de carne de porc și carne de vită. Pentru gătit aveți nevoie de următoarele produse:

• fileuri de carne de porc și carne de vită - câte 0,5 kg fiecare;
• proaspătă varză - 0,5 kg;
• morcovi si ceapa - 4 bucati fiecare;
• semolina - 10 linguri;
• 3 linguri. linguri de făină;
• pasta de tomate - 4 linguri;
• bulion sau apă - 3 cupe;
• Unt - 160 g;
• condimente;
• un pic de ulei vegetal.

Legumele trec printr-un măcinător de carne și le transferă într-un castron cu carne de pământ. Se adaugă piper și sare, mango. Se amestecă bine. Blind ovale sau rotunde bucăți mici și le așeză pe o foaie de copt acoperite cu pergament. Ungeți hârtia de copt cu ulei vegetal. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

În timp ce pregătiți chiflele fără pâine, pregătiți sosul. Se dizolvă uleiul, se adaugă făină, se amestecă, se toarnă treptat bulion sau apă, se aduce la fierbere și se fierbe. Apoi, scoateți cratița de pe farfurie și sezonați sosul cu piper și sare, puneți pasta de tomate. Se amestecă din nou bine. Umpleți acest sos cu fasole gata preparată și puneți-le în cuptor timp de încă 15 minute.

pui

În această rețetă vom folosi carnea de pui.

ingrediente:

• fileu sau sân - 1 kg;
• 2 cepe;
• 3 ouă;
• piper și sare;
• ulei pentru prăjire.

Luați fileul de pui și puneți-l împreună cu ceapa într-un măcinător de carne, adăugați piper și sare, ouă, amestecați. Formați margelele croșetate de orice formă și le prăjiți. nostru carne de pui fără pâine sunt gata!

pește

Cutleturile extraordinar de delicioase, fără pâine, pot fi de asemenea făcute din pește.

Vă interesează o rețetă? Apoi pregătiți:

• 0,5 kg file de pește;
• ceapa;
• 2 albusuri de ou;
• cateva linguri de mango;
• 4 linguri. linguri de smantana grasa;
• un vârf de nucșoară;
• patrunjel;
• sare;
• puțină făină și ulei vegetal.

preparare

Se taie fileurile de pește cu ceapă într-o mașină de măcinat cu carne, se acoperă cu un film și se curăță timp de 20 de minute în congelator. Apoi scoateți-l și adăugați verdeturi de pătrunjel, nucșoară, grâu, cremă, sare, se amestecă. Du-o înapoi la congelator. Împingeți proteinele într-o spumă persistentă și adăugați-le la umplutură. Se amestecă bine cu mâinile și începe să se formeze chiftele de pește fără pâine. Pentru a preveni lipirea de carne tocată pe mâini, umeziți-le cu apă rece. Tăieturile se rostogolesc în făină și se prăjește din două părți până se înfrumusețează maro auriu.

Ca o farfurie laterală la acest fel de mâncare puteți folosi legume, orez, couscous sau piure de cartofi.

Cutleturi dieta

Oamenii care urmăresc figura lor, nu renunță la tăițe. Doar ei nu ar trebui să fie prăjiți, ci gătesc pentru un cuplu. În rețeta noastră, nu vom folosi legumele sau untul, iar pâinea va fi înlocuită cu fulgi de ovăz utili pentru sănătate.

Pentru prepararea 500 gram ia orice umplutura (carne de vita, pui sau peste), se adaugă ceapa fin tocat (3 buc.), Sare, piper, ou și introduceți 4 linguri. linguri de fulgi de ovăz. Agitați bine și puneți bucăți de gheață. Formeaza chiflele fără pâine și gătește-le timp de douăzeci de minute. garnitură la acest mâncăruri delicioase pot servi legume, orez, piure de cartofi sau paste. Gatiti acest fel cheletele fara pâine, aceasta reteta este testata. Bon apetit!

concluzie

Dacă nu vă este frică să vă simțiți bine și nu stați pe o dietă strictă, gătiți bucatele cu unt înăuntru. În acest scop, tăiați mărarul fin, stoarceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu unt, se formează cârnați cu film de alimente și se pune în congelator până când se solidifică complet. Folosiți principiul tăieturilor de la Kiev.