Cutlets - rețete de gătit

Așa cum sfătuiesc experții culinari, este necesar să se facă coji numai din masă de forță proaspăt preparată și cel mai bine este să se mănânce într-un măcinător de carne. Acest vas de carne este bine combinat cu diferite feluri de mâncare. În plus, pentru a pregăti astfel de bucăți puteți chiar în cuptorul cu microunde, care este foarte convenabil și rapid. Deci, există mai multe moduri de gătit.

Cutlets - numărul de rețetă 1

Această metodă de gătit vă va ajuta să faceți excelente cutite cu sos, care vor fi combinate cel mai bine cu cartofi piure. Ele se dovedesc a fi ca chiftele - foarte moi, parfumate, suculente și apetisante în aparență. Astfel de cozi pot face cina cea mai obișnuită festivă. Produsele de care aveți nevoie pentru gătit:

Bec (mare) - o singură bucată;

Carne tocată - 650 g;

Usturoi - un lobule;

Pâinea este o felie;

Crema sau lapte - 120 ml;

Făină - o lingură;

Pasta de tomate - 3 linguri;

Broth (sau apă fiartă) - 550 ml;

Sare, piper, ulei vegetal;

pesmet

Mai întâi trebuie să luați umplutele și să le adăugați înmuiate în lapte sau felie de pâine. Apoi se adaugă ceapa fină tocată, usturoiul, piperul, sarea și se amestecă bine. Carne tocată pentru tăițe gata, este necesar să facem tăieturi din ea. Apoi, rotiți-le în pesmet și prăjiți-le în ulei până când se formează o crustă roșie pe ele. Apoi, acestea ar trebui transferate pe o farfurie. Apoi prăjiți în tigaie ceapa rămas timp de 4-6 minute. Acum, adăugați făina și pasta de tomate, apoi turnați treptat bulionul sau apa fiartă în tigaie. Este necesar să se amestece tot timpul, astfel încât să nu se formeze bulgări. După aceasta, puneți chiflele în sos și aduceți-le la fiert. tocană tăițe, rețetă care deja știți, aveți nevoie de aproximativ 12 minute la un mic foc. Serviți cu cartofi piure și salată proaspătă de legume. Bon apetit!

Cutlets - numărul de rețetă 2

Această metodă de gătit implică utilizarea de pui, cu o formă tocată. Prin urmare, preparatele sunt pregătite puțin mai repede decât din carnea de porc tocată. Ingrediente pentru gătit:

Oul;

maioneza;

Piept de pui (se poate folosi fileul) - 650 g;

Făină sau amidon - 1 lingură;

Condimente, piper, sare

În primul rând, spălați puiul și tăiați-l în bucăți mici. Apoi se toarnă carnea cu maioneză și se amestecă bine, apoi se lasă să se înmoaie timp de 20 de minute. După ora specificată, trebuie să conduceți în ou, amestecați și adăugați făină, sare, condimente, piper. După aceea, din nou, amestecați totul cu atenție și continuați cu formarea de chifle. Se prăjește la foc mediu până se pregătește. Taiati delicios carne de pui, a căror rețetă este descrisă mai sus, sunt foarte satisfăcătoare. Serviți-le în formă fierbinte cel mai bine cu cartofi și diverse salate. Bon apetit!

Cuișturi - numărul de rețetă 3

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Carne de porc - 650 g;

Morcovi - cateva bucati;

Sare, piper, condimente;

Ulei vegetal;

Ouă - 2-3 bucăți;

Făină - 1 lingură

În primul rând este necesar să se taie carne de porc în porții largi. Apoi, luați puțină carne și tăiați excesele de filme și tendoane, dacă există. Apoi tăiați fiecare bucată cu un cuțit ascuțit. Adăugați sare, condimente, piper, ou, făină și amestecați bine. După aceea, încălziți uleiul într-o tigaie și așezați tăieturile formate pe fundul încălzit. Se prăjește până la maro auriu pe ambele părți. Apoi puneți un cuptor preîncălzit timp de 8 minute la 175 de grade. Acest lucru este necesar pentru a carne de porc, a cărui rețetă este dată în acest articol, au fost bine prăjite.

Când sunt gata, puneți paietele pe o farfurie. Între timp, se toarnă bulionul sau apa într-o tigaie de gătit, în cazul în care acestea au fost anterior la gratar, și fierbere. Apoi strângeți și obțineți un pic de patties cu sucul. Acest lucru este pentru a se asigura că acestea sunt suculente. Serviți cu cartofi într-un stil selian sau cartofi piure.