Cartofi zrazy cu ciuperci

Cartofi Zrazy pot găti aproape orice gospodină. Acesta este un fel de mâncare consistentă și destul de calorică. Este a cartofi de cartofi cu o varietate de umpluturi: legume, ciuperci, carne. Acest fel de mancare poate fi numit convenabil. La urma urmei, dacă există cartofi piureți rămași în frigider, pe care nimeni de la gospodărie nu vrea să mănânce, atunci după pregătirea zâmbetului, veți primi o cină excelentă.

Mai ales popular acum zrazy cartof cu ciuperci. Ele pot fi chiar gătite în post, dacă excludeți unele interzise de a folosi în această perioadă, ingredientele. Este foarte important să alegeți cartofi buni. Nu cumpărați niciodată rădăcini înfloritoare. Acestea conțin substanțe toxice. Experții recomandă să se prăjească cartofi zrazi cu ciuperci exclusiv pe rafinat sau unt. Nutriționiștii spun că acest fel de mâncare este destul de caloric, deci nu îl includeți în dietă, dacă încercați din greu să scăpați de kilogramele în exces. La urma urmei, cartofii sunt pur și simplu un recipient de carbohidrați. Prin urmare, persoanele care suferă de exces de greutate și de diabet, nu pregătesc adesea un astfel de vas. Ciupercile nu sunt bine absorbite de corpul uman, dar, cu toate acestea, ele nu pot face fără ele. Dacă nu suferiți de boli ale stomacului, pancreasului, ficatului sau tractului biliar, atunci vă puteți mira în siguranță, cum să gătești zrazy cu ciuperci.

Deci, iată una dintre opțiuni. Ia cartofi kilogram, două bulbi, două linguri de unt (unt), 250 de grame de vulpi, 100 de grame de smântână, două ouă și sare. În primul rând trebuie să coajați cartofii, apoi fierbeți-l și, ca de obicei, amestecați cu cartofi piure. Adăugați unt, ouă și sare. Turnați cu toții cartofii piureți pentru a scăpa de bulgări. Acum puteți clăti ciupercile, le puteți fierbe timp de 15 minute, apoi se toacă fin și fin. Ceapa trebuie curățată, spălată și tăiată în cuburi mici. Acum trimiteți ciuperci cu ceapă la o tigaie, numai neapărat în unt preîncălzit. Se prăjește totul timp de aproximativ 5 minute.

Vine momentul crucial. Trebuie sa cartof din masa rezultată pentru a forma un scones îngrijite, apoi în centrul fiecăreia dintre ele a pus umplutura de ciuperci (bureții, ceapa refried), apoi pur și simplu conectați marginile și conferă produsului o formă chiftele. Acum, rolați-le în făină și trimiteți-le la o tigaie. Cartușele se prăjește cu ciupercile extrem de rapide - doar 4 minute pe fiecare parte. Serviți vasul finit pe o masă cu smântână grasă.

Dacă păstrați un fast, atunci asigurați-vă că pentru a pregăti cartofi zrazy cu ciuperci. Reteta poate fi: necesar opt cartofi, 150 de grame de ciuperci, unele ulei vegetal, pesmet, sare, si o ceapa si piper dupa gust. Care este esența preparatului? Trebuie să fiarbă cartofii, apoi se scurge toată apa din tigaie și se adaugă uleiul vegetal (aproximativ o lingura). Acum începe gatitul cartofii piure. O mai bună utilizare tolkushkoy ca un blender sau mixer se poate transforma într-o masă kleysteroobraznuyu.

În timp ce cartofii erau fierți, trebuia să prăjiți ceapa cu ciuperci și să răciți umplutele viitoare. Acum, luați cartofi calzi cu mâini ude, pe palma mâinii, formați un tort cu un canal mic, unde se va umple umplutura. Apoi, trebuie să orbiți ochii și să îl prăjiți pe o tigaie aproape uscată, folosind un minim de ulei. Mulți oameni se tem că așa cartofi zîmbiți cu ciuperci se vor destrăma, pentru că nu adaugă ouă. Dacă doriți, puteți fierbe un cartof într-o uniformă, în acest caz amidonul va rămâne în el. Și, prin urmare, fără a adăuga ouă, zrazul va fi ușor modelat.