Fondue de ciocolată la domiciliu - nu numai un deliciu rafinat, ci și o bucurie de comunicare

Mâncarea populară în combinație cu divertismentul fascinant devine din ce în ce mai populară atât la banchete, cât și la mese de gală și la petreceri simple - ciocolată fondue acasă. Inițial fondue (franceză pentru „topit“) a venit din Elveția. Povestea lui începe într-o iarnă deosebit de gheață atunci când rare elvețian a rămas doar brânză uscate, biscuiți și vin. Ei au venit într-un fel cu primul prototip al acestui fondue - brânză topită cu vin, în amestecul rezultat a fost scufundată biscuiți și economisește astfel, nu numai de frig și de foame, dar, de asemenea, a dat fără să știe lumea o rețetă uimitoare desert.

În prezent, acest fel de mâncare este preparat după o rețetă tradițională, cu o varietate de specii, dar cel mai popular luat încă un fondue de ciocolată. La acasă, se prepară o masă, acest lucru este foarte simplu, de altfel, nu necesită aptitudini speciale, singura condiție - prezența ustensilele necesare pentru gătit - fondyushnitsy ceramice și furculițe speciale lungi cu mânere izolatoare. Cu toate acestea, în familie se poate face si furci conventionale, ghivece - acesta este cazul, atunci când fondue de ciocolată la domiciliu, vreau să încerc și mâncărurile corespunzătoare nu au fost încă achiziționate. În nici un fel acest vas nu va deveni mai puțin gustos și plăcut, numai partea estetică a acțiunii va suferi.

În timpul pregătirii acestui desert delicios, trebuie să aderați la câteva subtilități pentru a obține un fel de mâncare cu adevărat gustos și bine gătit.

Cum să gătești ciocolată Fondue?

1. Cea mai importantă și mai importantă condiție este că ciocolata este ruptă în felii, umplute cu creme reci și aduse la fierbere într-o baie de apă. În nici un caz, ciocolata să nu fie turnată cu cremă fierbinte, deoarece smântâna se poate curge, iar amestecul va deveni lump și excesiv de gros.
2. Diferența dintre brânză fondue clasică și ciocolată constă în faptul că primul dintre ele în aceeași oală și se fierbe, și se servește în timp ce fondue de ciocolata la domiciliu într-o baie de apă topită într-un vas emailat, și este de obicei servit în ceramică. Acest lucru se datorează factorul care este fondue prea cald nu se răspândește aroma magică, care este ciocolata tipic. Prin urmare, este treat preparată se toarnă într-un fondyushnitsu ceramic având o lumânare de fund arzător special, astfel, a căutat să mențină o temperatură constantă, care nu se solidifica ciocolata si emana miros magice.
3. A treia regulă este adăugarea în timp util (pentru un amator) a mai multor linguri de cognac sau lichior pentru a obține un parfum și mai saturat de ciocolată. Pentru a nu strica aroma încântătoare cu mirosul de alcool - este turnat în momentul în care începe fierberea amestecului. În acest caz, dispar imediat vaporii alcoolici, lăsând doar un miros delicat de băuturi alcoolice.

Cum se face ciocolata Fondue?

Reteta clasica pentru fondue de ciocolata include urmatoarele ingrediente:

• ciocolată amar - 150 g;
• cremă (33%) - 150 g;
• cognac - 20 g;
• biscuiți și fructe.

Când totul este gata, rămâne doar să dai furculițe, fructe preparate, nuci și biscuiți pe o farfurie. Din preferințele personale depinde ce fructe să servească. Se obține o combinație deosebit de delicioasă amar ciocolată cu marshmall moale, prune cu nuci, pere, portocale, biscuiti. Ananasul este bun în ciocolată albă.

În cazul în care masa este pregătită la petrecere pentru copii, ar trebui să fie înlocuit, de exemplu, lichior de portocale sirop de portocale - o combinație unică de ciocolată și citrice arome face atmosfera chiar mai festiv.

Buna dispozitie da o astfel de divertisment, băuturi răcoritoare și orice parte pentru adulți, ceea ce face seara memorabila de a trage împreună toate momentele fericite în timpul preparării acestui desert extrem de gustoase și sănătoase.