Caviar de sfeclă roșie. Reteta pentru fiecare gust

oh beneficiile sfeclei nu știe decât leneș sau copil. Proprietățile sale unice de vindecare nu încetează să uimească. Poate, prin urmare, sfecla ocupa ferm unul dintre principalele locuri din dieta aproape a oricărei familii. Dar ce păcat să ascundă, toată lumea este deja obosită de salate obișnuite, borscht și vinaigrette. Puțini oameni cunosc un astfel de produs ca caviarul de sfeclă roșie. Rețeta este destul de simplă și chiar și o amantă de novice poate găti un fel de fel de mâncare.

Blank-uri pentru iarnă

De obicei castraveții sau roșiile sunt folosite ca stocuri conservate. Toată lumea știe și adzhika sau squirrel caviar. Dar foarte puțini oameni știu că nu există nici un caviar de sfeclă roșie delicioasă. Rețeta lui este cunoscută de puțini. Cu toate acestea, acest produs este într-adevăr demn de atenție. Mai ales că este necesară pregătirea unui gustare foarte puțin: la 2 kg de sfeclă - 1 kilogram de roșii proaspete, ceapă și ardei grași, 1 pod mic de piper roșu, un pic de sare și zahăr, un sfert de cana de otet si ulei vegetal pentru prăjit .

Caviarul este preparat după cum urmează:

1. Roșiile, ceapa și ardeii dulci tăiați în cuburi și sfărâmați sfeclă.
2. Roșiile cu sfecla se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal.
3. Se transferă amestecul într-o cratiță și se fierbe o oră.
4. Se adaugă piper și ceapă în ulei separat, apoi se adaugă la amestecul de sfeclă de roșii și se mai fierbe încă 30 de minute.
5. Acoperiți restul ingredientelor cu o rețetă și țineți apăsat timp de aproximativ 8-10 minute.
6. Masa fierbinte se descompune imediat în bănci pregătite și se rostogolește.

Se pare un caviar de sfeclă minunat. Reteta poate fi ușor modificată, schimbând gustul cantității de sare sau zahăr. Legumele ar trebui tăiate cât mai puțin posibil, astfel încât caviarul gata să seamănă cu o masă densă, omogenă.

O opțiune alternativă

Dacă nu aveți produsele potrivite la îndemână, atunci nu vă supărați. Există multe alte legume cu care puteți găti nu mai puțin delicioase caviar de sfeclă. Rețetă în acest caz poate fi: 1,5 kg sfecla - 350 de grame de suc de fructe dovlecei (în loc ardei), 1 kilogram arc ușor adzhika (în loc de tomate) și ulei (sau ulei de floarea-soarelui de măsline).

Mâncarea este pregătită în acest caz puțin diferit:

1. Spălați sfecla și fierbeți.
2. Se curata ceapa si se taie mare.
3. Zucchini să se elibereze dintr-o coajă rigidă și să se macină pe o răzătoare mare.
4. Ceapa cu dovleceii se prăjește în ulei vegetal.
5. Spălați sfecla roșie și treceți-o prin măcinătorul de carne împreună cu legumele prăjite.
6. Se adaugă ingredientele rămase și se amestecă bine.

Un astfel de amestec nu trebuie să fie laminat în cutii. Este mai bine să mănânci rece și proaspăt pregătit. O masă delicioasă de apetisant va fi o farfurie perfectă pentru aproape orice fel de mâncare.

Tehnică în serviciul gazdelor

Recent, femeile folosesc diferite aparate de gătit pentru gătit. Ea face munca mult mai ușoară și economisește timp. De exemplu, este foarte ușor să gătiți sfeclă roșie într-un multivark. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente: 1 arpagic, 3 sfeclă de mărime medie, o sare de 2 lingura de pasta de tomate, ulei vegetal, piper, dafin bucăți de frunze pereche (pentru aroma) 2-3 catei de usturoi.

Când toate produsele se află pe masă, puteți începe să gătiți:

1. Spălați sfecla roșie în capacitatea multivarkerului și activați modul "Coacere". După 1 oră, produsul va fi gata.
2. Acum, sfecla trebuie să fie răcită, curățată, tocată cu o răzătoare mare și pusă deoparte pentru o vreme în lateral.
3. Ceapa decojită tăiată în cuburi și se prăjește într-o multivarcă. Nu trebuie să închideți capacul.
4. Adăugați pasta de tomate, amestecați și prăjiți împreună alimentele puțin.
5. Să adormi un sfecla și să dai legume câteva minute pentru a fi depășite.
6. În 100 de grame de apă caldă, se diluează piperul și sarea. Se toarnă amestecul într-un recipient, se adaugă ulei, frunze de dafin și usturoi. Setați modul "Quenching" și lăsați amestecul timp de 2-2,5 ore.

Caviarul de sfeclă din multivarchetă în timpul alocat va fi gata. Poate servi ca o salată, o gustare sau o farfurie laterală la orice fel de mâncare.

Varietate de arome

Orice hostess poate decide pentru ea însăși, cum să gătească sfeclă roșie caviar. Totul depinde de disponibilitatea produselor și obiceiurile de gust ale familiei. Există o opțiune bună, ceea ce face posibil ca produsul finit să fie cât mai util posibil. Aceasta necesită următoarele produse: 1 kg de sfecla brută, piper măcinat, o pereche de morcovi, 2 cepe, 3 linguri de pastă de roșii, sare și ulei vegetal.

Procesul este relativ simplu.

1. Spălați cu atenție toate legumele și curățați-le.
2. Sfeclă roșie timp de 15 minute pentru a trimite într-un cuptor cu microunde, și apoi gratar-l (este mai bine să ia un mic).
3. În același fel mănânci morcovul.
4. Tăiați ceapa tocată în ulei într-o tigaie și adăugați morcovi la ea. Faceți un foc mai mic și tocați legumele până când se întoarce moale, periodic.
5. Lipiți amestecul în 100 grame de apă și turnați-l într-o tigaie. Continuați să fierbeți timp de 3 minute.
6. Adăugați sfecla și lăsați amestecul să fiarbă încă 6-7 minute.

Masa pregătită a rămas doar pentru a se răci - și poate fi servită la masă. Pentru un gust mai delicat și piquant, puteți adăuga la amestec iaurt, smântână sau maioneză. Va fi chiar mai delicios.

Pentru un stil de viață sănătos

Există un motiv foarte important pentru care mulți oameni preferă cu adevărat ouă de sfeclă. Conținutul de calorii al unui astfel de vas este neglijabil în comparație cu multe alte salate complexe și gustări. Pentru 100 de grame de produs preparat din ceapă, sfeclă, pastă de tomate și oțet de masă, este de numai 47,31 kilocalorii. Este pur și simplu uimitor, mai ales atunci când considerați că un astfel de lucru amestecul este bogat vitamina A, C, B, D, PP, H și E. Setul este pur și simplu unic! În plus, caviarul conține o mulțime de microelemente utile și acizi organici. Toate acestea ne permit să luăm în considerare sfeclă roșie nu numai dietetice, ci și un produs medical într-o oarecare măsură. Minimul de calorii face posibilă păstrarea figurii ideale aproape fără greutăți și efort suplimentar. În plus față de toate, mănâncă acest produs, puteți obține o adevărată plăcere. Și dacă vă amintiți proprietățile de sfeclă, atunci acest fel de mancare nu este la prețuri. Este capabil să acționeze ca un remediu antiinflamator și analgezic, diuretic și laxativ, antipiretic și recuperator. Alegerea caviarului de sfeclă, o persoană alege sănătatea. Merită să ne gândim.