Ce poate fi preparat din stiuca? Rețete multiple

Știrea perfectă va fi o decorare deosebită pentru orice masă. Filletul cu conținut scăzut de grăsimi se dovedește foarte delicat și apetisant. Ce poate fi preparat din stiuca? În bucătăria modernă există un număr mare de feluri de mâncare din acest pește. Se poate fi fiert, coapte, prăjit, murat sau umplute cu legume. O farfurie pregătită în mod corespunzător va dezvălui întreaga gamă de arome și va sublinia aroma unică a stiuca. La masă, peștele este cel mai bine servit cu legume, orez sau cartofi fierți.

Ce să gătești din stiuca? rețete

Peste foarte gustos, copt în smântână. Ingrediente: un stiuc mic, suc de lamaie, ulei vegetal, doua linguri de smantana, piper si condimente. În cuptor, peștele se va dovedi a fi foarte delicat și parfumat. Dacă ați gustat-o, nu vă veți mai gândi niciodată la ceea ce puteți găti din stiuca.

Deci, să începem. Clătiți bine peștele sub apă curgătoare, scoateți aripioarele și uscați carcasa cu un șervețel. Apoi tocati stiuca cu condimente, suc de lamaie si sare din interior si din afară. Lubrifiați carcasa cu smântână și puneți-o timp de o jumătate de oră în frigider. În acest moment, încălziți până la două sute de grade ale cuptorului. Înfășurați știuca în folie, ungeți cu ulei vegetal, puneți o foaie de copt și trimiteți copt timp de o jumătate de oră. Serviți pește cu orez.

Știfturi umplute

Ce poate fi preparat din stiuca? face umplute pește. Acest fel de mâncare surprinzător de delicios ar trebui să fie capabil să gătească fiecare gazdă. Următoarele ingrediente vor fi necesare: pește de două kilograme, 200 grame de untură, patru cepe, trei căței de usturoi, ouă, sare, verdeață și piper, maioneză.

Desprindeți peștii de pe cântar, tăiați capul, fără a tăia abdomenul, îndepărtați entrenele. Cu blândețe, pentru a nu rupe, îndepărtați pielea de carcasă. Scoateți toate oasele, trebuie să rămână o carne. Fileul este deplasat printr-o mașină de tocat carne, adăugând untură, verdeață, usturoi și ceapă. Adăugați sare, ouă și piper la carne. Se amestecă bine solul și se umple cu o coajă. Cum să gătești știuca? Transferați peștele într-o foaie de copt, uleiat. Se poate coace cu cartofi. Strade tuberculii și le tăiați în felii subțiri. Sare, piper și adăugați o lingură de maioneză. Se amestecă cartofii și se pune în jurul știucului. Manâncați mâncarea timp de cincizeci de minute în cuptor. Nu uitați să ungeți peștele cu maioneză. Bon apetit!

Cotlete

Dacă nu știți ce poate fi preparat din șuncă, vă sfătuiesc să încercați tăițe. Ele se vor dovedi foarte delicate și suculente. Pentru a le face, aveți nevoie de ingrediente: 800 de grame de șobolan, 60 de grame de brânză rasă, 100 de grame de unt, 2 ouă, patru linguri de făină, două cepe, trei bucăți de pâine.

Clătiți peștele și curățați-l de cântare. Tăiați fileurile și treceți-le prin mașina de măcinat cu carne. Grind și se prăjește ceapa în ulei. Savurează bunul în lapte. Se amestecă într-un castron mare de carne tocată, ceapa prajita, pâine (pre-presă pentru a elimina lichid), brânză rasă, ouă, făină și condimente. Din carnea tocată, faceți tăițe. Se prăjește într-o tigaie, se înmoaie într-un alb de ou bătut și apoi - în făină. Serviți pentru prânz cu cartofi piure. Completați cu succes sosul de roșii, precum și legumele proaspete.