Carne de pui cu brânză

Carne de pui cu brânză ne-a venit din Franța. Această țară este considerată drept legiuitorul modului culinar. În general, cuvântul "tăiță" în franceză înseamnă "pe os". Dar, după ce apar tacâmurile, osul nu era necesar. Și francezii au inventat-o ​​pentru al înlocui cu brânză. Felul este ușor, aerisit, parfumat și gustos. Cutleturile de pui cu brânză pot deveni un ornament al oricărei mese. Încearcă și le faci.

Iată una dintre rețete. Ia 800 de grame de carne de pui, trei căței de usturoi, două ouă, trei cepe, un morcov, o jumătate de pâine, un pahar de lapte, 250 de grame de brânză, ierburi uscate, piper, condimente pentru pui, sare, pâine și ulei vegetal.

Acum puteți începe procesul de gătire a unui fel de fel de mâncare ca niște găluște de pui cu brânză înăuntru. Este necesar să spălați fileurile, să le treceți prin mașina de tocat carnea și după el și morcovii cu ceapă. Baton se sfărâmă și se toarnă cu lapte. Lăsați-o să se înmoaie. În carnea tocată a trecut printr-o mașină de tocat carne, se adauga ouale, stoarce usturoi în ea, a pus la uscat ierburi, sare, piper, condimente pentru pui și pâine moale. Toate acestea trebuie să se amestece bine. Carnea tocată trebuie infuzată în frigider pentru aproximativ o oră și jumătate înainte de utilizare. Și apoi din ea poate fi format chiftele, care sunt plasate în interiorul pene de brânză, feliate în avans. Cutletele sunt zdrobite în făină și prăjite pe ulei fierbinte. Nu trebuie să-i stingeți. Rețeta este simplă, dar rezultatul este superb.

Chiflele de pui cu brânză, rețeta cărora vor fi prezentate acum, sunt delicioase datorită lui Suluguni. Veți primi un produs care are o notă de gust plin de pâine. Luați fileul de pui, o lingură de amidon, un ou, 100 de grame de fumat suluguni brânză, condimente și sare. Taiati carnea de pui in cuburi mici, branza - de asemenea, amestecati aceste ingrediente intr-un bol separat. Apoi trimiteți amidon, ouă și condimente cu sare. Se amestecă totul bine și se formează tăiței cu o lingură, se întinde pe o tigaie. Acest fel de mâncare este potrivit pentru orice garnitură, poate fi servit pur și simplu cu maioneză sau orice alt sos.

Cutletele de pui cu brânză pot fi preparate conform următoarei rețete. Luați două fileuri de pasăre, o brânză cremă, un morcov, o ceapă, două ouă, piper, sare, două linguri de făină. Acum, fileul este tăiat în cuburi mici, iar morcovul se freacă de un răzuit mic, totuși, ca și ceapa. Toate acestea se adaugă la un castron, se spală brânza brută, făina, sarea, piperul și ouăle. Toate ingredientele sunt amestecate împreună. Ar trebui să tastați în lingură masa rezultată și să împrăștiați pe o tigaie. Acest sos este potrivit pentru sos. Poate fi preparat prin amestecarea muștarului, smântânii, maionezei, mărar mărunțit și usturoi.

Chiflele de pui cu brânză pot fi de asemenea făcute în cuptor. Veți avea nevoie de 700 de grame de file de pasăre, 70 de grame de maioneză, 80 de grame de brânză tare, un ou și o sare. Trebuie să parcurgeți fileul de măcinat carne, să-l amestecați cu ouă și sare și să formați din masa rezultată de chifle. Apoi sunt așezate într-un vas de copt, pre-uns. Pentru fiecare tăiță trebuie să puneți o mică maioneză și să o presărați cu brânză rasă pe partea de sus. Acest vas este gătit timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Puteți coace crupe cu brânză și legume. Luați cartofii, tocat pui, dovlecei, morcovi, varza, verde, usturoi, brânză rasă, roșii, ouă fierte si maioneza. Toate legumele trebuie să fie rase pe o răzuitoare destinată preparării morcovilor coreeni, cu excepția tomatelor. Același lucru este valabil și pentru ouă și brânză. Tocatã necesară pentru a forma un mic „cuib“, apoi le pun pe o foaie de copt, se pune un cerc pe fiecare tomate și top umple cu un amestec de legume cu brânză. Trebuie să acoperiți tava de coacere strâns cu folie și puneți-o timp de 20 de minute. Separat, preparați un amestec de brânză, maioneză și usturoi. Trebuie să fie aplicată la "cuiburile" pregătite și apoi să le trimiteți în cuptor timp de încă 10 minute înainte de a se rumeni. Bon apetit.