Reteta pentru pasta de ficat de pui

Pate - o masă ca o pastă, care este adesea folosit pentru sandwich-uri, ouă umplutura, tartlets, etc Desigur, astăzi puteți cumpăra orice pate în magazin, dar mâncăruri de casă este cu siguranță gustoase și utile ..

Vă aducem la cunoștință pate reteta din ficatul de pui. Nu este greu să gătești acest fel de mâncare, dar rezultatul te va plăcea cu siguranță.

Deci, în rețeta de bază de la Pate ficat de pui include următoarele ingrediente: ficat de pui în cantitate de 1200 de grame. Mai bine, desigur, să luați un produs răcit, dar puteți folosi ficatul înghețat. Patru becuri de dimensiuni medii, un pahar de lapte simplu și aceeași cremă, cu un conținut de grăsime de 10%. În plus, avem nevoie de o sută cincizeci de grame de unt. Este foarte important să luați ulei de calitate pentru prepararea de paie, deoarece gustul vasului depinde în mare măsură de acest produs. Pentru coacere avem nevoie de sare, nucsoara, piper dulce si negru.

Ficatul se spală, urmărindu-se cu atenție faptul că nu mai există nicio bilă rămasă. Apoi puneți ficatul într-un castron și turnați laptele, lăsându-l înmuiat timp de două ore.

Ceapa si usturoiul sunt curatate, taiate si prajite in ulei vegetal pana cand sunt moi. În timpul prăjirii, amestecăm în mod constant legumele, astfel încât acestea să nu se înroșească.

Înmuiată în lapte, ficatul trebuie, de asemenea, să fie prăjit, folosind o cantitate mică de ulei vegetal. Ficatul este prăjit foarte repede, literalmente cinci până la șapte minute. Este foarte important să nu se supraexpună ficatul la foc, altfel se va usca, ceea ce va afecta gustul pateului. Prin urmare, este mai convenabil să se prăjească ficatul în porții, așezându-l pe o tigaie într-un singur strat.

Gatiti ficatul si ceapa intr-un mixer de piure sau de cateva ori rotiti printr-o masina de tocat carne. În piure, se toarnă în smântână, sare și se condimentează cu condimente pate. Apoi adăugați bucăți de unt moale și, din nou, toate amestecați cu grijă, este mai bine chiar să amestecați această masă cu un mixer. Gata preparate de pate pe borcane și se păstrează în frigider pentru nu mai mult de trei zile.

Desigur, reteta de mai sus pentru pasta de ficat de pui este doar baza pe care puteti experimenta. De exemplu, în afară de ceapă, adăugați morcov la pateu. Unii preferă o rețetă mai complexă pentru pateul de ficat de pui, care include, pe lângă produsele numite, ciuperci, ouă fierte, brânză.

Folosind această rețetă pentru pateul de pui, puteți pregăti o gustare festivă. Pate este pregătit în mod similar, pur și simplu nu adăugați unt la ea. Patete pregătită pe peliculă de alimente (dacă ferma are un covor de bambus, atunci filmul este mai bine să se culce pe el) sub forma unei formațiuni dreptunghiulare. Unt, se înmoaie, se amestecă cu o cantitate egală de brânză rasă și se întinde această masă moale pe stratul de pastă. Apoi rulați ruloul, înfășurați-l într-o peliculă de alimente și expediați-l la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, rotiți bucățile de paie din bucăți.

Și dacă intenționați să tratați copiii cu pateu, puteți face "arici" din masa de pate gata preparată. Pentru aceasta, formăm oase în formă de semifabricate, făcând un "șuier" alungit, ochi și nas sunt făcuți din bucăți de măsline și ace - din semințe de floarea soarelui purificate. Dacă există mulți oaspeți, puteți face o întreagă "familie" de arici de diferite dimensiuni. Copiii, cu siguranță, vor fi încântați de un astfel de tratament.

Frunzele de fructe de mare pot găti pastă de pește, a cărui rețetă este, în principiu, similară cu cea descrisă mai sus. Pentru a pregăti o astfel de gustare, puteți folosi pește fiert, sărat, afumat sau pește conservat. Cea mai ușoară opțiune este paștele de hering. Luăm două medii carne de iarnă salată, curatati si separati fileurile. Se fierb o pereche de morcovi și același număr de ouă. Trecem prin măcinătorul de carne (sau măcinăm într-un blender) fileurile de hering, ouă, morcovi și două brânzeturi cele mai obișnuite. Se freacă această masă și se combină cu untul moale. Această pașcă este foarte bună pe sandwich-uri.