Rețeta pentru pastă pentru ficat

Există multe feluri de mâncare delicioase, care pur și simplu nu au nevoie de publicitate. Stăpânii încearcă să le folosească instantaneu și să-i placă familia. Astfel de rețete ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gazde. Una dintre mâncărurile originale și, în același timp, simple și hrănitoare este rețeta pentru pateul din ficat. Acesta nu poate fi gătit doar în câteva minute, ci și să se bucure pe deplin de caracteristicile gustului.

Deci, fără de care ingredientele de gătit din ficat nu o vor face. Luați un kilogram de ficat proaspăt, deși puteți aplica o versiune înghețată (preferabil pentru o pateuă pentru a cumpăra un ficat diferit, de exemplu pui, carne de porc și carne de vită). floarea-soarelui ulei rafinat Aveți nevoie de o sută de ml, plus un morcov dulce în cantitate de cinci bucăți. Nu uitați de piper negru, cincizeci de grame de unt, două capete de ceapă și puțină verdeață de patrunjel.

Dacă ați luat un ficat proaspăt ficat sau ficat, spălați-l, tăiați-l în felii de dimensiuni convenabile, dar nu mai groase de un centimetru. În uleiul de floarea-soarelui fiert, prăjiți aceste bucăți, direct în tigaie, adăugând mai întâi una, apoi cealaltă parte. Deci, ficatul va porni sucurile chiar pe tigaie. Pentru a afla dacă ficatul este gătit, îl puteți verifica cu un cuțit. Tăiați o bucată într-o tigaie, dacă sângele curge din ea, apoi lăsați ficatul încă să se prăjească. Când este complet pregătită, scoateți-o din tava, dar nu aruncați sucul și uleiul în tigaie.

Rețeta pentru pașcă din ficatul de pui este similar cu versiunea anterioară. Ficatul de pui trebuie gătit timp de aproximativ 20 de minute pe căldură medie. Nu este nevoie să dați supa, va fi necesară pentru gătit în continuare.

Luând în considerare pateul din ficat, nu trebuie să uităm de morcovi. Ar trebui să fie tăiate în bucăți convenabile, astfel încât să fie bine prăjită, de exemplu, cu inele de 0,4 cm. Se taie bine ceapa. Într-o tigaie, în cazul în care ficatul a fost prăjită, se adaugă ceapa și morcovii. Puteți ține mai întâi minutele 10 sub capac, apoi prăjiți. Această parte a prăjiturilor ușor prăjite de morcovi este obișnuită pentru a decora întreaga pașcă. Pe o placă separată, schimbați o parte din morcovii rămași.

După cum spune rețeta pentru păstaie din ficat, ficatul în sine ar trebui să treacă prin măcinătorul de carne de cel puțin trei ori. Adăugați conținutul tăvii de pâine la mașina de măcinat cu carne. Nu adăugați ulei la mașina de tocat carne. Dacă este o mulțime în tigaie, se scurge și se toacă ciuperca. Dacă doriți, pateul poate fi în formă de rolă, pentru că veți avea nevoie de unt, iar pătrunjelul ar trebui adăugat. Grind până când pateul este omogen. Ar trebui să fie murdar, dar, în orice caz, să nu se prăbușească. Dacă frezarea suplimentară nu aduce niciun efect și dacă plugul se sfărâmă, adăugați bulion din ficatul de găină gătit la el sau pur și simplu puneți mai mult unt. Piper și sare pate de gust.

Rotiți pașii pe o farfurie frumoasă, dându-i o formă corectă a emisferei și distrugând topul cu felii de morcovi amânate. Pune ceva verde pe partea de sus. În mod ideal, pateul este servit într-o stare răcită.

Sub formă de animale diferite sau figuri geometrice, este posibilă răspândirea masei de pate. Poți să visezi și să-ți taie ochii de morcovi și să creezi un zâmbet, mai ales ca și copiii. Dacă doriți să dați pateu forma unei role, adăugați mai mult unt și puneți-l imediat în frigider. Se recomandă chiar să puneți patea în congelator, dar numai pentru 5 minute.

După cum puteți vedea, rețeta pentru paste de la ficat este necomplicată, iar în acest articol am descris modul de a face din ficat pateul cu caracteristici excelente de gust. Bon apetit!